29.08.2025
Il profumo dell'uva tra i filari, le mani che afferrano i grappoli, il rumore delle forbici che si chiudono:...
Continuare
28.08.2025
La Jungfraubahn Holding AG annuncia un risultato storico: nel primo semestre 2025 il gruppo Jungfraubahnen...
27.08.2025
Il Consiglio federale ha approvato la nomina di Corinne Jud Khan quale nuova responsabile di Agroscope,...
26.08.2025
La Commissione della concorrenza (COMCO) ha dato il via libera all'acquisto di Hotelplan da parte di...
25.08.2025
Tra le fasi più delicate nella nascita di un vino c'è la pressatura delle uve, un passaggio...
24.08.2025
Secondo la guida GaultMillau 2025, pubblicata il 30 settembre 2024, le new entry fra i ristoranti del...
23.08.2025
Neuchâtel si prepara a vivere di nuovo la magia della sua storica Festa della Vendemmia. Continuare
22.08.2025
Il Consiglio di Stato del Vallese ha approvato un sostegno finanziario straordinario per la realizzazione...
21.08.2025
Il Governo retico ha approvato l'ampliamento del progetto di sviluppo regionale 100% (bio) Valposchiavo,...
17.08.2025
15.08.2025
Il mondo del vino svizzero si prepara a vivere una delle sue notti più scintillanti: il Gala del...
14.08.2025
L'Ufficio federale dell'agricoltura (UFAG) ha pubblicato sul Foglio ufficiale svizzero di commercio e...
13.08.2025
La "Settimana della Castagna" in Valposchiavo, edizione 2025, si terrà dal 4 al 12 ottobre, celebrando...
12.08.2025
L'innovazione raggiunge anche i terreni più impervi: il Governo retico sostiene con un contributo...
11.08.2025
Lo scorso mese di giugno il numero totale degli arrivi è stato pari a 186'396, con una variazione...
10.08.2025
09.08.2025
Lo scorso mese di giugno il numero totale degli arrivi è stato pari a 137'028, con una variazione...
08.08.2025
Settembre, in Svizzera, ha il profumo del pane appena sfornato, della frutta matura e del formaggio che...
07.08.2025
Da gennaio a giugno 2025 il settore alberghiero svizzero ha registrato 20,4 milioni di pernottamenti...
06.08.2025
A Sottoporta, parte bassa della Val Bregaglia, fra i villaggi di Soglio, Bondo e Castasegna, si trovano...
05.08.2025
Nel mese di giugno 2025 il settore alberghiero svizzero ha registrato 4,2 milioni di pernottamenti (+1,8%,...
04.08.2025
Ogni mercoledì d'estate, un viticoltore della splendida regione di Lavaux apre le porte della...
03.08.2025
Secondo la guida GaultMillau 2025, pubblicata il 30 settembre 2024, le new entry fra i ristoranti dei...
02.08.2025
Il gesto è semplice, quasi automatico, eppure carico di significato: prendere in mano un bicchiere...
01.08.2025
Nel secondo fine settimana di settembre 2025, il Lavaux apre le sue terrazze viticole al pubblico in...
31.07.2025
C'è un momento, subito dopo aver fatto roteare il vino nel calice, che cattura l'occhio di chi...
30.07.2025
Il Laboratorio cantonale ha condotto anche nel 2024 una campagna di monitoraggio sulla qualità...
29.07.2025
Abbiamo posto la seguente domanda al nostro chatbot, sviluppato da BKN Sagl, azienda informatica di Lugano.Continuare
28.07.2025
Ti piace viaggiare, esplorare il mondo, immergerti in nuove culture e comunicare in più lingue?Continuare
27.07.2025
26.07.2025
Nell'ambito del programma prioritario di controlli approfonditi alla frontiera 2024, l'Ufficio federale...
25.07.2025
Sono stati consegnati il 1° luglio 2025 a Bellinzona i diplomi della Scuola specializzata superiore...
24.07.2025
La sicurezza alimentare nella ristorazione rappresenta una sfida complessa, in particolare per quanto...
23.07.2025
Nel settore enogastronomico e turistico, la comunicazione efficace passa anche dagli eventi. Continuare
22.07.2025
C'è un luogo, nel cuore della Svizzera italiana, dove la passione per l'ospitalità prende...
21.07.2025
I Comitati direttivi dell'Interprofessione della Vite e del Vino Ticinese (IVVT) e di Ticinowine annunciano...
20.07.2025
19.07.2025
La frittura è una tecnica di cottura ampiamente utilizzata che consente di ottenere prodotti croccanti...
18.07.2025
La stagione estiva 2025 si apre con numeri entusiasmanti per le funivie svizzere; fino alla fine di giugno,...
17.07.2025
Le bevande analcoliche etichettate come "senza zucchero" possono contenere al massimo 0,5 grammi di zuccheri...
16.07.2025
Lo scorso mese di maggio il numero totale degli arrivi è stato pari a 91'049, con una variazione...
15.07.2025
C'è un modo speciale per scoprire l'anima di un territorio, ed è quello di sedersi a tavola...
14.07.2025
Frutta e verdura possono contenere residui di sostanze chimiche impiegate in agricoltura o presenti nell'ambiente.Continuare
13.07.2025
12.07.2025
Nel 2024, il Laboratorio cantonale ha condotto un'indagine sulla qualità microbiologica dei prodotti...
11.07.2025
Lo scorso mese di maggio il numero totale degli arrivi è stato pari a 126'445, con una variazione...
10.07.2025
Il Cantone del Vallese ha presentato una nuova strategia per promuovere un turismo sostenibile e attrattivo...
09.07.2025
Da gennaio a maggio 2025 il settore alberghiero svizzero ha registrato 16,2 milioni di pernottamenti...
08.07.2025
Nel 2021, la Segreteria di Stato dell'economia (SECO) e HotellerieSuisse hanno avviato un programma congiunto...
07.07.2025
Nel mese di maggio 2025 il settore alberghiero svizzero ha registrato 3,5 milioni di pernottamenti (+1,7%,...
06.07.2025
05.07.2025
Ogni anno migliaia di persone si mettono in cammino sui sentieri svizzeri, attratte dalla bellezza dei...
04.07.2025
Il 13 e 14 maggio 2025, settanta esperti si sono riuniti nella Grande Salle di Froideville per degustare...
03.07.2025
Ogni anno, il 1° agosto, le fattorie svizzere aprono le loro porte per accogliere famiglie, gruppi...
02.07.2025
Sotto la luce limpida di Vence, tra pini marittimi e ulivi secolari, si apre un angolo sospeso tra arte...
01.07.2025
30.06.2025
29.06.2025
Nel mondo dell'ospitalità, fatto di ritmi intensi, contatto costante con le persone e continue...
28.06.2025
27.06.2025
Immaginate di trovarvi a 2'537 metri d'altitudine, nel silenzio ovattato dell'alba alpina, davanti a...
26.06.2025
La Casa della Petite Arvine di Fully ha ufficialmente aperto le porte, diventando il cuore pulsante del...
25.06.2025
Le Cantine aperte vodesi 2025 si sono concluse con un nuovo, entusiasmante successo; nonostante il tempo...
24.06.2025
Nel 2024, la spesa turistica ha continuato a crescere sia in Svizzera che all'estero, con un aumento...
23.06.2025
C'è qualcosa di profondamente evocativo nel profumo di un fondo bruno che sobbolle lentamente...
22.06.2025
Secondo la guida GaultMillau 2025, pubblicata il 30 settembre 2024, i ristoranti emergenti del Cantone...
21.06.2025
Nel 2024, secondo i dati pubblicati il 19 giugno 2025 dall'Ufficio federale di statistica, la Svizzera...
20.06.2025
Le stelle della ristorazione internazionale si sono date appuntamento a Torino il 19 giugno 2025 per...
19.06.2025
Il 21 e 22 maggio 2025, la città di Sierre, nel Canton Vallese, ha accolto la 18.ma edizione del...
18.06.2025
Il Caliente! Festival di Zurigo è un'esplosione di energia, sapori e musica che, ogni anno a luglio,...
17.06.2025
Il Cantone dei Grigioni ha annunciato l'avvio di una nuova procedura di gara pubblica per l'assegnazione...
16.06.2025
Il 21 e 22 maggio 2025, la cittadina vallesana di Sierre ha ospitato la 18.ma edizione del Mondial du...
15.06.2025
14.06.2025
Nel cuore dell'innovazione gastronomica contemporanea, un nome è diventato familiare tra chef...
13.06.2025
12.06.2025
Sul pianeta rosso, dove la terra è polvere e il cielo è sabbia sospesa, l'idea di far crescere...
11.06.2025
In un mondo in cui anche il cibo racconta storie, la birra si fa messaggera di valori; è il caso...
10.06.2025
Lo scorso mese di aprile il numero totale degli arrivi è stato pari a 80'001, con una variazione...
09.06.2025
Oggi non basta più visitare un luogo, lo si vuole vivere davvero, e il turismo esperienziale risponde...
08.06.2025
07.06.2025
Lo scorso mese di aprile il numero totale degli arrivi è stato pari a 98'529, con una variazione...
06.06.2025
Dalla sua prima edizione nel novembre 2016, VINEA on Tour si è affermato come un evento di riferimento...
05.06.2025
La stagione turistica invernale 2024/2025 segna un nuovo primato per il settore alberghiero svizzero.Continuare
04.06.2025
Navigare sul Reno con un calice in mano, mentre il paesaggio scorre lento, è un'esperienza che...
03.06.2025
Torte, pasticcini e confetti sono protagonisti di momenti di festa e convivialità; ma cosa si...
02.06.2025
Nei mesi estivi del 2025, le Alpi svizzere tornano protagoniste con i Mercati sui Passi promossi da alpinavera.Continuare
01.06.2025
31.05.2025
Nel mondo del vino, la forma conta; e quando si parla di bottiglie, il formato magnum non è solo...
30.05.2025
29.05.2025
Nel cuore dell'Europa alpina, la Svizzera si conferma un modello di rigore in materia di sicurezza alimentare...
28.05.2025
Chiunque abbia degustato uno Champagne ben affinato o un grande bianco invecchiato in botti, almeno una...
27.05.2025
Dal 15 al 19 settembre 2025, il centro fieristico Trade Fair Center Messe München ospiterà...
26.05.2025
La Svizzera rafforza il proprio impegno internazionale nella promozione di sistemi alimentari sostenibili...
25.05.2025
24.05.2025
Sabato 7 giugno 2025, dalle 17.00 alle 20.00 circa, il Lungolago Mario Gallino si trasformerà...
23.05.2025
La stagione invernale 2024/25 è stata eccezionale per le funivie svizzere; secondo Seilbahnen...
22.05.2025
In un mondo che corre verso l'omologazione ambientale, i Grigioni scelgono la via opposta: più...
21.05.2025
Dal 30 maggio al 1° giugno 2025, la Valposchiavo ospita il Vivabike Festival, un evento che fonde...
20.05.2025
Con l'arrivo della bella stagione, le grigliate diventano un appuntamento fisso; cibo all'aperto, amici,...
19.05.2025
Con una struttura all'avanguardia e uno sguardo rivolto al futuro, il nuovo centro convegni del Plantahof...
18.05.2025
17.05.2025
Il Laboratorio cantonale del Dipartimento della sanità e della socialità (DSS) è...
16.05.2025
Nel cuore delle Alpi svizzere, a Engelberg, ogni anno si tiene un evento che riscrive il rapporto tra...
15.05.2025
Tra i protagonisti indiscussi delle tavole autunnali, i funghi selvatici del Ticino affascinano per la...
14.05.2025
Dopo il successo travolgente della sua prima edizione, l'evento TERROIRS torna nel 2025 con una formula...
13.05.2025
Il settore agricolo svizzero ha proseguito la sua evoluzione strutturale nel 2024, ma con alcune tendenze...
12.05.2025
Nel cuore verde del Ticino, tra pascoli rigogliosi e aziende agricole a conduzione familiare, si nasconde...
11.05.2025
Lo scorso mese di marzo il numero totale degli arrivi è stato pari a 64'264, con una variazione...
10.05.2025
09.05.2025
Da gennaio a marzo 2025 il settore alberghiero svizzero ha registrato 9,9 milioni di pernottamenti (+0,2%,...
08.05.2025
Il 7 maggio 2025, il Consiglio nazionale ha approvato la proroga dell'aliquota speciale IVA del 3,8%...
07.05.2025
Nel mese di marzo 2025 il settore alberghiero svizzero ha registrato 3,3 milioni di pernottamenti (+0,3%,...
04.05.2025
03.05.2025
Oltre 250 tra viticoltori, produttori, tecnici e operatori del settore hanno partecipato con entusiasmo...
02.05.2025
A Tenero, nel cuore del Ticino vinicolo, Cantine Aperte è diventata una tradizione sentita, un...
01.05.2025
Dal 9 al 19 ottobre 2025, il Vallese sarà ospite d'onore dell'OLMA di San Gallo, la più...
30.04.2025
L'uovo piace, eccome se piace; in Svizzera il consumo continua a crescere e la produzione nazionale,...
29.04.2025
Dopo un anno di intensi lavori di ristrutturazione, sabato 26 aprile 2025 è stato inaugurato il...
28.04.2025
27.04.2025
26.04.2025
Nell'industria alimentare si sta vivendo una piccola grande rivoluzione: quella delle alternative vegetali...
25.04.2025
Nel cuore della Cadi, a Surrein, la tradizione incontra l'innovazione grazie a un importante impulso...
24.04.2025
Nel cuore della cucina e tra le botti di rovere, il concetto giapponese di Kaizen (miglioramento continuo)...
23.04.2025
La Ferrovia retica (RhB) ha chiuso il 2024 con un bilancio da record: l'utile netto ha raggiunto i 17,1...
22.04.2025
C'è un momento dell'anno in cui Zurigo smette i panni della metropoli rigorosa per indossare il...
21.04.2025
In un panorama gastronomico in continua evoluzione, il concetto di Fast Good si impone come risposta...
20.04.2025
19.04.2025
Nel cuore delle Alpi svizzere, il pittoresco villaggio di Grimentz (VS) si prepara ad accogliere la prima...
18.04.2025
Dal 26 aprile al 31 maggio 2025, la Schaffhauser Blauburgunderland si trasformerà in un vero paradiso...
17.04.2025
La stagione invernale 2024/25 si chiude con un bilancio più che positivo per le funivie svizzere.Continuare
16.04.2025
Il settore alberghiero svizzero si avvia verso una nuova fase di rilancio, grazie alla revisione della...
15.04.2025
Nel 2024, il settore brassicolo svizzero ha confermato la propria solidità, mostrando segnali...
14.04.2025
Sessant'anni fa, Mario Matasci decise di imbottigliare un Merlot giovane e fruttato; era il 1964 e nessuno...
13.04.2025
Secondo la guida GaultMillau 2025, pubblicata il 30 settembre 2024, i ristoranti emergenti dei Cantoni...
12.04.2025
Il Governo grigionese ha ufficialmente garantito al Comune di Flims un importante sostegno finanziario...
11.04.2025
Nell'agosto del 2014, lo Street Food Festival Zürich ha dato il via al movimento dello street food...
10.04.2025
A maggio, quando i prati della Valposchiavo si accendono di colori e profumi, torna il Festival delle...
09.04.2025
Lo scorso mese di febbraio il numero totale degli arrivi è stato pari a 40'859, con una variazione...
08.04.2025
Secondo quanto comunicato da CHOCOSUISSE, nel 2024 le vendite di cioccolato svizzero sono rimaste stabili,...
07.04.2025
Da gennaio a febbraio 2025 il settore alberghiero svizzero ha registrato 6,5 milioni di pernottamenti...
06.04.2025
05.04.2025
È ufficiale: dal 1° febbraio 2025 entra pienamente in vigore l'obbligo di indicare il Paese...
04.04.2025
Nel mese di febbraio 2025 il settore alberghiero svizzero ha registrato 3,4 milioni di pernottamenti...
03.04.2025
Regolarmente vengono segnalati al Laboratorio cantonale casi di intossicazione alimentare legati al consumo...
02.04.2025
Profumi di primavera, calici che tintinnano e il fascino senza tempo delle colline vitate: torna "Offene...
01.04.2025
Giunto alla sua 42ª edizione, in programma dal 4 al 12 aprile 2025, il Cully Jazz Festival si conferma...
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30.03.2025
29.03.2025
Dal 9 al 13 aprile 2025, San Gallo ospiterà l'OFFA, la fiera di primavera che anima la Svizzera...
28.03.2025
L'enoturismo in Svizzera rappresenta un'esperienza affascinante che unisce il piacere del vino alla scoperta...
27.03.2025
In un'epoca in cui la ristorazione corre veloce verso il minimalismo e la tecnologia, c'è un rituale...
26.03.2025
Sabato 5 aprile 2025, gli appassionati di vino avranno un appuntamento da non perdere: il Concorso del...
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Pochi piatti raccontano il territorio e l'identità culinaria di una regione come il Papet Vaudois,...
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Il Governo retico ha approvato un contributo cantonale pari a 297'217 franchi per sostenere l'ampliamento...
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L'arte dell'ospitalità, come la intendiamo oggi, ha radici profonde in Svizzera; dietro la fama...
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Il mondo della birra artigianale e tradizionale svizzera si prepara a uno degli eventi più attesi...
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Nel mese di gennaio 2025, il settore alberghiero svizzero ha registrato 3,2 milioni di pernottamenti,...
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25.01.2025
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Il Dipartimento federale dell'economia, della formazione e della ricerca (DEFR) ha avviato la consultazione...
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18.01.2025
Da gennaio a novembre 2024 il settore alberghiero svizzero ha registrato 39,4 milioni di pernottamenti...
17.01.2025
Il 20 e 21 febbraio 2025, la Markthalle di Basilea ospiterà le Schweizer Weintage, un evento dedicato...
16.01.2025
Nel mese di novembre 2024 il settore alberghiero svizzero ha registrato 2,4 milioni di pernottamenti...
14.01.2025
Il Premio Wakker 2025 è stato assegnato al Comune di Poschiavo, situato nel Cantone dei Grigioni.Continuare
13.01.2025
GLUG è riconosciuto come l'evento di riferimento per i produttori e i fornitori nel campo delle...
12.01.2025
11.01.2025
L'ultimo venerdì di aprile, tutta la Confederazione si unisce per celebrare la Giornata della...
10.01.2025
In Svizzera, la domenica mattina è spesso accompagnata dal profumo inconfondibile dello Zopf,...
09.01.2025
Millésime BIO, la principale fiera mondiale dedicata ai professionisti del settore dei vini, dei...
08.01.2025
Il Consiglio di Stato del Cantone Friburgo ha premiato due formaggi simbolo della tradizione locale,...
07.01.2025
Il 29 gennaio 2025, nel cuore del centro storico di Coira, si terrà una serata dedicata alle tradizioni...
06.01.2025
La wine bag è l'alleata perfetta per chi ama il vino e vuole viaggiare in sicurezza. Continuare
05.01.2025
04.01.2025
Cosa c'è di meglio di una passeggiata immersa nella natura? Una passeggiata tra vigneti incantevoli,...
03.01.2025
L'industria delle funivie svizzere ha avuto un ottimo inizio di inverno 2024/25, con un incremento del...
02.01.2025
Lanciata nel 2014, Veganuary è una campagna che invita le persone a seguire una dieta vegana per...
01.01.2025
Il 17 gennaio 2025 si celebra la Giornata Mondiale della Pizza, un evento che supera le barriere culturali...
31.12.2024
30.12.2024
29.12.2024
Il Non Filtré è un vino che racconta una storia unica e affascinante, iniziata nel 1975...
28.12.2024
A gennaio 2025, Lucerna si prepara a diventare il centro della scena enologica svizzera con un evento...
27.12.2024
I vini Demeter rappresentano un'eccellenza dell'agricoltura biodinamica, un metodo che unisce tradizione,...
26.12.2024
Frutto di uno studio condotto nel 2023, questo progetto, sviluppato dalla Communauté Interprofessionnelle...
25.12.2024
C'è qualcosa di magico nel suono di un tappo di spumante che salta; è un rituale che accompagna...
24.12.2024
In autunno, i piatti a base di selvaggina sono tra i più apprezzati; questo alimento, spesso proveniente...
23.12.2024
L'Hot Pot asiatico e la Fondue Chinoise sono molto più di semplici piatti: sono esperienze culinarie...
22.12.2024
Salmone affumicato, paté e terrine rappresentano un must irrinunciabile durante le festività.Continuare
21.12.2024
20.12.2024
Durante i processi di produzione e di lavorazione, le insalate pronte possono essere esposte a microorganismi...
19.12.2024
Il 2024 è stato un anno di grande dinamismo per la Ferrovia retica (RhB), caratterizzato da una...
18.12.2024
Assaggiare l'impasto crudo dei dolci natalizi può sembrare una tentazione irresistibile, ma è...
17.12.2024
Nel comparto della ristorazione e dell'ospitalità si registra un segnale di apertura verso un...
16.12.2024
La Segreteria di Stato dell'economia (SECO) ha presentato i risultati della campagna di controllo nazionale...
15.12.2024
14.12.2024
Oggi è stata ufficialmente inaugurata la funivia più ripida del mondo, un'opera straordinaria...
13.12.2024
La Val Roseg è una valle laterale dell'Engadina, nel Cantone dei Grigioni, in Svizzera. Continuare
12.12.2024
L'Archivio di Stato dei Grigioni è lieto di annunciare l'uscita del nuovo volume della collana...
11.12.2024
Quando si parla di vino, molti cercano profondità, complessità e quel "qualcosa in più"...
10.12.2024
Maggiore tutela finanziaria in caso di divorzio per i coniugi che lavorano nell'agricoltura: è...
09.12.2024
L'Avvento si accende di magia nella stazione centrale di Zurigo, dove il Christkindlimarkt prende vita...
08.12.2024
07.12.2024
Nella suggestiva cornice della Vallée de Joux, il villaggio di Le Sentier (VD) si prepara ad accogliere,...
06.12.2024
Lo scorso mese di ottobre il numero totale degli arrivi è stato pari a 103'399, con una variazione...
05.12.2024
In Svizzera, il settore alberghiero ha raggiunto un nuovo record durante la stagione estiva (maggio-ottobre...
04.12.2024
Il 12 dicembre 2024 si terrà la seconda Giornata mondiale del Chasselas, un evento annuale dedicato...
03.12.2024
Nel bicchiere, il vino si presenta come un piccolo universo di colori e di profumi, ma dietro la sua...
02.12.2024
Il prezzo medio di un café crème nella gastronomia svizzera è aumentato di 9 centesimi...
01.12.2024
30.11.2024
29.11.2024
Il Governo retico ha approvato un contributo massimo di 200'000 franchi, attingendo dal Fondo per lo...
28.11.2024
In risposta alle difficili condizioni climatiche che hanno colpito la Svizzera nel 2024, la Confederazione...
27.11.2024
Il 26 novembre 2024 si è svolto a Berna il dodicesimo Forum Turismo Svizzera (FTS), organizzato...
26.11.2024
Nel mondo del vino e dell'alimentazione, il mosto concentrato rettificato solido (MCR solido) è...
25.11.2024
Nel terzo trimestre del 2024, il settore paralberghiero in Svizzera ha registrato un totale di 7,3 milioni...
24.11.2024
23.11.2024
Il 20 novembre 2024 il Consiglio federale ha approvato la seconda fase del piano d'azione della Strategia...
22.11.2024
Nel 2023, l'agricoltura svizzera ha consumato 37,4 milioni di metri cubi di acqua per l'irrigazione,...
21.11.2024
La stagione brassicola 2023/2024 (dal 1° ottobre 2023 al 30 settembre 2024) si è chiusa con...
20.11.2024
Gli hard seltzer rappresentano una delle tendenze più recenti nel panorama delle bevande alcoliche.Continuare
19.11.2024
Nel 2024 l'agricoltura svizzera ha vissuto un anno di contrasti: il valore aggiunto lordo è stimato...
18.11.2024
La quarta edizione della Coppa del Mondo del Panettone si è conclusa con successo a Milano, celebrando...
17.11.2024
Secondo la guida GaultMillau 2025, pubblicata il 30 settembre 2024, i migliori ristoranti dei Cantoni...
16.11.2024
Il Malakoff è uno dei tesori meno noti della cucina svizzera, ma non per questo meno goloso della...
15.11.2024
L'Organizzazione mondiale del turismo (OMT) ha assegnato a Romoos (LU) e Splügen (GR) il titolo...
14.11.2024
Tra le montagne incantate dell'Alta Engadina, il St. Moritz Gourmet Festival, icona della gastronomia...
13.11.2024
Il pittoresco borgo di Poschiavo è pronto ad accogliere il tradizionale Marcù da Natal,...
12.11.2024
Il burro è un alimento che racchiude storie di terre e di tradizioni antiche; ogni tipo di burro...
11.11.2024
Lo Stato del Vallese e l'IFELV (Interprofessione della frutta e della verdura del Vallese) monitorano...
10.11.2024
09.11.2024
Sei un appassionato di cucina, vini, cultura culinaria e prodotti locali, e desideri scoprire il meglio...
08.11.2024
Lo scorso mese di settembre il numero totale degli arrivi è stato pari a 139'495, con una variazione...
07.11.2024
Ritorna l'appuntamento consueto con lo Zibelemärit, il celebre mercato di Berna che si tiene il...
06.11.2024
Da gennaio a settembre 2024 il settore alberghiero svizzero ha registrato 33,7 milioni di pernottamenti...
05.11.2024
A Zurigo-Reckenholz, Agroscope ha avviato una sperimentazione sul frumento autunnale con un innovativo...
04.11.2024
Nel mese di settembre 2024 il settore alberghiero svizzero ha registrato 4,0 milioni di pernottamenti...
03.11.2024
02.11.2024
Ridurre l'onere amministrativo per le aziende agricole ottimizzando il sistema dei controlli è...
01.11.2024
La vendemmia di quest'anno, definita da molti come "magnificamente complicata", ha rappresentato il culmine...
31.10.2024
A causa delle condizioni climatiche sfavorevoli, caratterizzate da freddo e da piogge persistenti, il...
30.10.2024
29.10.2024
Corso di formazione continua dedicato ai professionisti del settore dell'ospitalità, che si terrà...
28.10.2024
Nella pittoresca cittadina di Rolle, nota come la "Perla del Lemano," dal 2021 si celebra DiVINes!, il...
27.10.2024
26.10.2024
Il mondo del vino è ricco di sfumature e tradizioni, e spesso termini come "vino novello" e "vino...
25.10.2024
Il 25 ottobre 2024 si celebra la ventiseiesima edizione della Giornata Mondiale della Pasta, evento annuale...
24.10.2024
Una tecnica innovativa di stagionatura dei formaggi sta rivoluzionando il settore caseario, grazie a...
23.10.2024
L'estate 2024 ha avuto un andamento altalenante per le Funivie Svizzere; nonostante la crescita generale...
22.10.2024
Come ogni anno, il Laboratorio cantonale ha condotto una campagna per verificare la qualità igienico-microbiologica...
21.10.2024
Dal 21 al 25 ottobre 2024 si tiene a Roma la 52.ma sessione plenaria della Commissione per la sicurezza...
20.10.2024
19.10.2024
Dal 7 al 10 novembre 2024, la Halle de Novassalles di Aigle ospiterà la seconda edizione di Divinum...
18.10.2024
Il vino non è solo un piacere da gustare; è un'esperienza sensoriale, un viaggio tra sapori...
17.10.2024
Nel 2026, il Cantone dei Grigioni sarà ospite d'onore della Sechseläuten, la tradizionale...
16.10.2024
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15.10.2024
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14.10.2024
Nell'estate 2024, il Laboratorio cantonale ha condotto una campagna di analisi e di ispezione sui gelati...
13.10.2024
12.10.2024
Zagg 2024, in programma dal 20 al 23 ottobre presso la Messe Luzern, rappresenta un appuntamento imperdibile...
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Lo scorso mese di agosto il numero totale degli arrivi è stato pari a 153'285, con una variazione...
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Il Merano WineFestival, uno degli eventi enogastronomici più prestigiosi d'Europa, torna per la...
09.10.2024
Da gennaio ad agosto 2024 il settore alberghiero svizzero ha registrato 29,6 milioni di pernottamenti...
08.10.2024
Dal 5 al 13 ottobre 2024 torna la settima edizione di Milano Wine Week, l'evento che celebra il vino...
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Nel mese di agosto 2024 il settore alberghiero svizzero ha registrato 4,8 milioni di pernottamenti (+3,6%,...
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05.10.2024
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Il 1° novembre 2024 si celebra il World Vegan Day, una giornata dedicata alla promozione di uno stile...
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09.06.2024
08.06.2024
Il settore alberghiero svizzero ha registrato 18,0 milioni di pernottamenti nel corso della stagione...
07.06.2024
Le stelle del mondo della ristorazione si sono riunite a Las Vegas il 5 giugno 2024 per celebrare i The...
06.06.2024
Lo scorso mese di aprile il numero totale degli arrivi è stato pari a 101'692, con una variazione...
05.06.2024
Siamo lieti di presentarvi un importante aggiornamento del nostro assistente virtuale, disponibile sulla...
04.06.2024
Nel panorama del linguaggio italiano, emergono espressioni che raccontano storie affascinanti e curiose.Continuare
03.06.2024
Dal 5 al 7 luglio 2024, Zurigo ospiterà Caliente!, il più grande evento dedicato alla cultura...
02.06.2024
Secondo la guida GaultMillau 2024, pubblicata il 25 settembre 2023, i ristoranti emergenti dei Cantoni...
01.06.2024
I pizzoccheri, piatto tipico della Valtellina apprezzato ovunque, sono una pasta a base di grano saraceno...
31.05.2024
Quest'anno, diverse organizzazioni, istituzioni, associazioni, federazioni e fondazioni di utilità...
30.05.2024
Dopo il successo della scorsa edizione, siamo lieti di presentarvi l'evento Matasci più effervescente...
29.05.2024
Se siete appassionati di vino, avrete sicuramente notato il fondo cavo presente in molte bottiglie.Continuare
28.05.2024
Dopo un inverno da record, il turismo svizzero si prepara a vivere un'estate promettente; le previsioni...
27.05.2024
Nell'agosto 2014, lo Street Food Festival Zürich ha segnato l'inizio del movimento dello street...
26.05.2024
25.05.2024
Gli asparagi, con il loro sapore delicato e leggermente amarognolo, rappresentano una sfida per gli amanti...
24.05.2024
Il concetto di soft power, sviluppato dal politologo Joseph Nye, si riferisce alla capacità di...
23.05.2024
Il Governo Retico ha approvato il piano direttore regionale «Mountain bike» adottato dalla...
22.05.2024
Il Cantone dei Grigioni ha presentato una strategia globale che delinea le intenzioni del Governo e i...
21.05.2024
Con il sostegno del Servizio dell'agricoltura e dell'Interprofessione della vite e del vino, otto cantine...
20.05.2024
L'overtourism è un fenomeno che si verifica quando una destinazione turistica riceve un numero...
19.05.2024
18.05.2024
Il Centro di competenze in apicoltura (CCA), situato nel comune di Val de Bagnes (VS), è stato...
17.05.2024
Matasci Vini è lieta di presentare Venus, il nuovo Chardonnay in purezza che promette un'esperienza...
16.05.2024
Nel 2022, il Parlamento ha approvato l'iniziativa parlamentare «Ridurre il rischio associato all'uso...
15.05.2024
Nel 2023, l'agricoltura svizzera ha subito una trasformazione strutturale: le aziende agricole sono scese...
14.05.2024
Dal 24 al 26 maggio 2024, Sierre, nel Cantone Vallese, ospiterà la 27.ma edizione del Mondial...
13.05.2024
Il Settore Prodotti vegetali è un servizio specializzato della Confederazione, dedicato alla vitivinicoltura.Continuare
12.05.2024
11.05.2024
La cucina molecolare è una fusione di scienza e di arte culinaria, che ha rivoluzionato i ristoranti...
10.05.2024
Lo scorso mese di marzo il numero totale degli arrivi è stato pari a 66'883, con una variazione...
09.05.2024
Il Metodo Charmat lungo è una variante del Metodo Charmat, utilizzato per la produzione di vini...
08.05.2024
Da gennaio a marzo 2024 il settore alberghiero svizzero ha registrato 9,8 milioni di pernottamenti (+3,3%,...
07.05.2024
La sera del 5 maggio 2024 a Zurigo, durante la "101 Soirée", sono stati celebrati i "101 besten...
06.05.2024
Nel mese di marzo 2024 il settore alberghiero svizzero ha registrato 3,3 milioni di pernottamenti (+3,9%,...
05.05.2024
04.05.2024
Il Vallese si appresta a lanciare TERROIRS, un nuovo evento enogastronomico previsto per il 24 agosto...
03.05.2024
Il "gusto di luce" è un fenomeno che deteriora notevolmente la qualità del vino e che si...
02.05.2024
Nel 2023, il mercato al dettaglio svizzero ha registrato un aumento nelle vendite di patate, toccando...
01.05.2024
Nel 2023, la Ferrovia retica (RhB) ha raggiunto risultati eccezionali, con un numero record di quasi...
30.04.2024
Il Cantone dei Grigioni ha intrapreso un progetto triennale per ridurre lo spreco alimentare nel commercio...
29.04.2024
Si svolgerà anche quest'anno, sabato 18 maggio 2024 dalle 17.00 alle 20.00 circa, la passeggiata...
28.04.2024
27.04.2024
Il 18 aprile 2024, presso la Trafohalle di Baden (AG), si è tenuta la serata di premiazione della...
26.04.2024
La biodiversità è essenziale per il Cantone dei Grigioni, e viene riconosciuta come fondamentale...
25.04.2024
I cambiamenti stagionali non influenzano solo il paesaggio del Giura Bernese, ma anche la qualità...
24.04.2024
Dal 31 maggio al 2 giugno 2024, il Vivabike Festival vi aspetta in Valposchiavo, una delle valli meridionali...
23.04.2024
Lo slowUp Lac de Morat è un evento annuale che si tiene chiudendo al traffico motorizzato un percorso...
22.04.2024
L'edizione 2024 delle Cantine aperte di Ginevra avrà luogo il 25 maggio; durante l'evento, circa...
21.04.2024
20.04.2024
Sabato 18 e domenica 19 maggio 2024, ritorna il più grande evento enologico svizzero. Continuare
19.04.2024
Nel 2023 il consumo totale di vino ha subito una flessione di 1,3 milioni di litri (-0,5%) rispetto all'anno...
18.04.2024
L'edizione 2024 delle Cantine aperte del Vully si terrà da venerdì 17 a domenica 19 maggio.Continuare
17.04.2024
Il 22 aprile 2024, la Zecca federale Swissmint lancerà la nuova moneta d'argento "Cabinovia Schilthorn",...
16.04.2024
Il progetto "Vigneto del 21° secolo" mira a trasformare i vigneti vallesani, attualmente limitati...
15.04.2024
Domenica 2 giugno 2024, partecipate a un'esperienza unica: oltre 80 famiglie contadine in tutta la Svizzera...
14.04.2024
13.04.2024
Giovedì 9, venerdì 10 e sabato 11 maggio 2024, i viticoltori locali delizieranno i sensi...
12.04.2024
Lo scorso mese di febbraio il numero totale degli arrivi è stato pari a 41'891, con una variazione...
11.04.2024
Il Governo retico ha concesso alla sezione Rätia dell'associazione CAS un contributo, proveniente...
10.04.2024
Da gennaio a febbraio 2024 il settore alberghiero svizzero ha registrato 6,5 milioni di pernottamenti...
09.04.2024
Le cantine della Svizzera tedesca aprono le loro porte dal 27 aprile al 1° maggio 2024! Continuare
08.04.2024
Nel mese di febbraio 2024 il settore alberghiero svizzero ha registrato 3,4 milioni di pernottamenti...
07.04.2024
06.04.2024
Il Cantone dei Grigioni si prepara a rafforzare il suo primato come destinazione d'elezione per gli appassionati...
05.04.2024
L'inverno si è rivelato sorprendentemente positivo per le aree sciistiche svizzere, nonostante...
04.04.2024
I tappi in vetro per il vino combinano eleganza, purezza e sostenibilità, rappresentando una nuova...
03.04.2024
Il Festival delle erbe spontanee in Valposchiavo, previsto per il 25 e 26 maggio 2024, è un evento...
02.04.2024
La permacultura è un approccio innovativo ed etico alla creazione di pratiche agricole sostenibili,...
01.04.2024
Gli orange wine, o vini arancioni, nascono da un'antica tecnica di vinificazione che prevede la fermentazione...
31.03.2024
30.03.2024
L'edizione 2024 delle Cantine Aperte di Neuchâtel si terrà venerdì 3 e sabato 4 maggio.Continuare
29.03.2024
La funicolare di Ligerz, nota anche come Funiculaire Gléresse-Prêles, collega Gléresse...
28.03.2024
L'abbinamento perfetto tra vino e pesce dipende strettamente dalla varietà e dal modo in cui quest'ultimo...
27.03.2024
L'innovazione tecnologica sta rivoluzionando l'industria vinicola, e HyperTaste di IBM Research si distingue...
26.03.2024
Dal 1° agosto 2024, Karin Oesch assumerà il ruolo di direttrice del Centro agricolo di Visp,...
25.03.2024
Le dimensioni di 225 litri delle barrique e la scelta di bottiglie da 75 cl non sono state originariamente...
24.03.2024
Secondo la guida GaultMillau 2024, pubblicata il 25 settembre 2023, i migliori ristoranti del Principato...
23.03.2024
Ritorna il primo e il più grande festival della birra in Svizzera, vetrina della nuova cultura...
22.03.2024
Dal 2011, il Prix Montagne celebra l'innovazione e lo spirito imprenditoriale nelle regioni montane,...
21.03.2024
Il 4 e 5 maggio 2024 si terrà a Bellelay, nel Giura Bernese, la settima edizione della Festa della...
20.03.2024
Tra poco più di un mese, per la precisione il 26 aprile, inizia la stagione brassicola 2024.Continuare
19.03.2024
FOOD ZURICH si presenta come uno dei festival gastronomici più grandi d'Europa, offrendo un'esperienza...
18.03.2024
In un'epoca in cui l'attenzione verso uno stile di vita più sano è in costante crescita,...
17.03.2024
Secondo la guida GaultMillau 2024, pubblicata il 25 settembre 2023, i migliori ristoranti del Cantone...
16.03.2024
Lo Zürich Bier Festival è un evento annuale che offre agli appassionati di birra l'opportunità...
15.03.2024
Il 15 marzo 2024, il Consiglio federale ha inaugurato un periodo di consultazione per una significativa...
14.03.2024
Agrometeo è una piattaforma che integra strumenti avanzati e informazioni cruciali per migliorare...
13.03.2024
Nell'ambito di uno stile di vita salutare, frutta e verdura occupano un posto di primo piano, essendo...
12.03.2024
Gli appassionati di vino hanno ottime ragioni per festeggiare: il 1° maggio 2024 e il weekend che...
11.03.2024
Una recente indagine sui vegetali importati ha rivelato la presenza di residui di pesticidi in peperoni...
10.03.2024
09.03.2024
Lo scorso mese di gennaio il numero totale degli arrivi è stato pari a 31'931, con una variazione...
08.03.2024
A partire dal 1° luglio 2024, Thomas Fries assumerà il ruolo di direttore di Valposchiavo...
07.03.2024
Nel mese di gennaio 2024 il settore alberghiero svizzero ha registrato 3,1 milioni di pernottamenti (+2,2%,...
06.03.2024
05.03.2024
Frutta e verdura sono esposte a diversi tipi di rischi chimici; tra questi vi sono quelli rappresentati...
04.03.2024
Expovina Primavera 2024 si prefigura come un evento eccezionale, trascendendo la classica concezione...
03.03.2024
02.03.2024
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01.03.2024
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29.02.2024
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28.02.2024
Vinitaly, giunta alla sua 56.ma edizione, si terrà dal 14 al 17 aprile 2024 a Verona, confermandosi...
27.02.2024
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Dal 3 al 10 marzo 2024, il Padiglione Conza si trasformerà nel palcoscenico dell'ATP Challenger...
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24.02.2024
In Svizzera, la primavera si annuncia non solo con il risveglio della natura, ma anche con un evento...
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22.02.2024
Nel 2023 il settore alberghiero svizzero ha ampiamente superato la soglia dei 40 milioni di pernottamenti...
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Nel 2023, le capanne del Club Alpino Svizzero (CAS) hanno sfiorato il record dell'anno precedente, registrando...
20.02.2024
Divinum è una fiera dedicata al vino svizzero che si tiene a Morges, nel Cantone Vaud; quest'anno,...
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L'assenzio della Val de Travers è una bevanda alcolica ad alta gradazione prodotta principalmente...
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17.02.2024
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16.02.2024
Nelle verdi distese montane, l'antica pratica dell'alpeggio trasforma la vita delle mucche, offrendo...
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La Scuola specializzata superiore alberghiera e del turismo (SSSAT) annuncia con piacere le sue...
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Con la mozione 22.4253 del 10 ottobre 2022 «Disgiungere il diritto fondiario rurale dalla PA22+»...
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ProWein 2024, in programma dal 10 al 12 marzo a Düsseldorf, si preannuncia come l'appuntamento imperdibile...
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Il cambiamento climatico, con i suoi episodi di siccità e di calore, minaccia i rendimenti agricoli,...
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Dall'11 al 16 marzo 2024, nel Cantone Soletta, si terrà nuovamente la celebre festa culinaria...
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Il Carnevale di Basilea, il più celebre della Svizzera e riconosciuto dall'UNESCO come patrimonio...
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La tecnica della vinificazione in riduzione, che mira a contrastare l'ossidazione del mosto nelle fasi...
06.02.2024
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05.02.2024
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Dal 2 al 3 marzo 2024, il prestigioso Zurich Convention Center Ltd. ospiterà l'evento enologico...
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Igeho 2023, tenutasi dal 18 al 22 novembre presso la Messe Basel, ha segnato il ritorno del più...
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12.11.2023
11.11.2023
Nel vasto e complesso universo del vino, il termine "volatile" assume un ruolo cruciale, spesso poco...
10.11.2023
Il World Cheese Awards, uno degli eventi più prestigiosi nel mondo della casearia, celebra ogni...
09.11.2023
La stampa 3D sta emergendo come una tecnologia rivoluzionaria nel settore alimentare, in particolare...
08.11.2023
MelideICE, giunto alla undicesima edizione, offre un luogo d'incontro all'aperto per le famiglie e dà...
07.11.2023
Lo scorso mese di settembre il numero totale degli arrivi è stato pari a 136'061, con una variazione...
06.11.2023
L'Ufficio federale dell'agricoltura (UFAG) si impegna nella conservazione e nell'impiego sostenibile...
05.11.2023
Da gennaio a settembre 2023 il settore alberghiero svizzero ha registrato 32,9 milioni di pernottamenti...
04.11.2023
03.11.2023
Nel mese di settembre 2023 il settore alberghiero svizzero ha registrato 4,1 milioni di pernottamenti...
02.11.2023
Nel cuore della Svizzera, il Cantone Vallese può vantare ben 4'795 ettari coltivati a vite, che...
01.11.2023
Torna l'appuntamento annuale con lo Zibelemärit, il tradizionale mercato di Berna che si tiene il...
31.10.2023
Dal 18 al 22 novembre 2023 si terrà a Basilea Igeho, una delle più prestigiose fiere europee...
30.10.2023
Il settore agricolo sta attraversando un periodo rivoluzionario grazie all'impiego di tecnologie moderne,...
29.10.2023
28.10.2023
Il Consiglio federale ha discusso il 25 ottobre 2023 della necessità di regolamentare le nuove...
27.10.2023
Il vino ha sempre giocato un ruolo centrale nei momenti più significativi della vita. Continuare
26.10.2023
Quest'anno si celebra l'80.mo anniversario della Pgi Moesano; per festeggiare tutti insieme questa significativa...
25.10.2023
La Giornata Mondiale della Pasta compie oggi 25 anni; il primo World Pasta Day si tenne a Napoli nel...
24.10.2023
La scala Brix è una scala di misurazione utilizzata per quantificare la concentrazione di zuccheri...
23.10.2023
Nel dinamico mondo del turismo, dell'enogastronomia, dell'agroalimentare e dell'albergheria, stabilire...
22.10.2023
21.10.2023
Gli spumanti, vini effervescenti celebrati in tutto il mondo per la loro eleganza e vivacità,...
20.10.2023
Si celebra oggi la Giornata internazionale degli chef; sin dalla sua creazione da parte di Bill Gallagher...
19.10.2023
Merano WineFestival persegue il suo obiettivo di esaltare le eccellenze del settore enogastronomico internazionale,...
18.10.2023
Il Governo grigionese ha concesso all'Associazione 100% (bio) Valposchiavo un contributo cantonale pari...
17.10.2023
16.10.2023
"L'acqua è vita, l'acqua è cibo. Non lasciare indietro nessuno". Con questo slogan si festeggia...
15.10.2023
La morbidezza nel vino si riferisce alla sensazione di delicatezza e di setosità avvertita in...
14.10.2023
Il Governo grigionese ha concesso all'associazione Erlebnisraum Bernina Glaciers un contributo cantonale...
13.10.2023
Giunta alla sua 43.ma edizione, HostMilano è la fiera di riferimento per Equipment, Coffee e Food,...
12.10.2023
Le poke bowl sono insalate composte da pesce crudo marinato tagliato a cubetti, riso, verdure, frutta...
11.10.2023
L'11 ottobre 2023, il Consiglio federale ha iniziato la consultazione sui limiti di spesa agricoli per...
10.10.2023
Venerdì 6 ottobre 2023 si è tenuta a Berna la serata di Gala della 17.ma edizione del Grand...
09.10.2023
Lo scorso mese di agosto il numero totale degli arrivi è stato pari a 151'315, con una variazione...
08.10.2023
Dall'11 al 13 ottobre 2023 la Svizzera ospiterà per la prima volta il Congresso annuale della...
07.10.2023
Da gennaio ad agosto 2023 il settore alberghiero svizzero ha registrato 28,8 milioni di pernottamenti...
06.10.2023
Per far fronte alla crescente domanda di burro nel periodo prenatalizio, e sulla base delle stime di...
05.10.2023
Nel mese di agosto 2023 il settore alberghiero svizzero ha registrato 4,6 milioni di pernottamenti (+2,4%,...
04.10.2023
Passeggiando tra le suggestive strade di Ginevra, città ricca di panorami mozzafiato e di una...
03.10.2023
Il Laboratorio cantonale ha svolto come ogni anno una campagna volta a verificare la qualità igienico-microbiologica...
02.10.2023
La selezione MICHELIN Svizzera 2023, presentata oggi alla EHL Hospitality Business School di Losanna,...
01.10.2023
I Vermicelles sono un dolce tradizionale svizzero a base di purè di castagne, zucchero e rum o...
30.09.2023
Si celebra domani, in tutti i Paesi appartenenti all'ICO (International Coffee Organization), la Giornata...
29.09.2023
In caso di divorzio, i coniugi e i partner collaboratori nell'agricoltura devono essere adeguatamente...
28.09.2023
Il 1° novembre 2023, si celebra il World Vegan Day, giornata dedicata alla promozione di uno stile...
27.09.2023
La salute alimentare è cruciale per il benessere totale, influenzando il corpo e la mente.Continuare
26.09.2023
L'arte della viticoltura svizzera si esprime attraverso una ricca varietà di uve, coltivate con...
25.09.2023
Silvio Germann, che cucina nell'ultracentenario castello di campagna di Mammertsberg a Freidorf (TG)...
24.09.2023
Nel dinamico e sfaccettato mondo del lavoro di oggi, aspirare a ruoli di leadership può portare...
23.09.2023
La scala Oechsle, ideata nel 1820 dal fisico tedesco Ferdinand Oechsle, è una scala idrometrica...
22.09.2023
L'infanzia rappresenta il periodo fondamentale per formare abitudini alimentari corrette, cruciali per...
21.09.2023
L'edizione d'esordio di "The World's 50 Best Hotels" è stata svelata nel corso di una cerimonia...
20.09.2023
Il muesli è un alimento versatile che ha conquistato cuori e tavole in tutto il mondo. Continuare
19.09.2023
Per otto settimane, dal 15 settembre al 31 ottobre 2023, l'Autunno Culinario di alpinavera offre - ad...
18.09.2023
Il Dipartimento federale dell'interno (DFI) ha avviato la procedura di consultazione per la somministrazione...
17.09.2023
Sugli 11 battelli ormeggiati davanti alla Bürkliplatz, dal 2 al 16 novembre 2023 si tiene la 68.ma...
16.09.2023
Il Berghotel Mettmen, situato sull'Alpe Mettmen nel Canton Glarona, nel cuore della più antica...
15.09.2023
Il Consiglio federale ha reso noto oggi un aumento di 5'500 tonnellate nel contingente d'importazione...
14.09.2023
La Società Mastri Panettieri Pasticcieri Confettieri del Cantone Ticino (SMPPC) ha il piacere...
13.09.2023
L'Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV) ha avviato alla fine del mese scorso...
12.09.2023
L'edizione 2024 del "Best Of Wine Tourism" ha visto un numero record di candidature dalla Svizzera, con...
11.09.2023
L'innovazione digitale sta trasformando la tracciabilità alimentare, rivoluzionando sia la produzione...
10.09.2023
Nel panorama dell'enogastronomia ci sono luoghi che incarnano tradizione, cultura e passione per il buon...
09.09.2023
Lo scorso mese di luglio il numero totale degli arrivi è stato pari a 165'959, con una variazione...
08.09.2023
Nel cuore del Giura svizzero, terra di antiche tradizioni e di paesaggi incantevoli, la prugna Damasson...
07.09.2023
Da gennaio a luglio 2023 il settore alberghiero svizzero ha registrato 24,2 milioni di pernottamenti...
06.09.2023
Il grano saraceno, pur essendo originario dell'Asia, ha trovato posto in numerose cucine del Vecchio...
05.09.2023
Nel mese di luglio 2023 il settore alberghiero svizzero ha registrato 4,7 milioni di pernottamenti (+4,5%,...
04.09.2023
Nel tentativo di combattere il moscerino del ciliegio (Drosophila suzukii), un parassita invasivo che...
03.09.2023
Secondo la guida GaultMillau 2023, pubblicata il 7 novembre 2022, i ristoranti emergenti del Cantone...
02.09.2023
Il 21 agosto 2023 sono stati annunciati i risultati del Grand Prix du Vin Suisse, tenutosi a Sierre dal...
01.09.2023
Al fine di ridurre i rischi associati ai prodotti fitosanitari, nel 2017 il Consiglio federale ha adottato...
31.08.2023
Tradizionalmente a metà ottobre, la «Sagra della Castagna» celebra in Valposchiavo...
30.08.2023
29.08.2023
28.08.2023
Il "Grand Prix du Vin Suisse" è un evento annuale che celebra l'eccellenza nel settore vinicolo...
27.08.2023
26.08.2023
A fine luglio, il Servizio fitosanitario federale (SFF) è stato informato in merito alla possibile...
25.08.2023
Nel corso del secondo trimestre del 2023, il settore paralberghiero svizzero ha contabilizzato 3,7 milioni...
24.08.2023
Lo zafferano svizzero è una gemma della tradizione agricola elvetica, coltivata esclusivamente...
23.08.2023
Nel contesto svizzero, noto per la sua ricca tradizione vinicola, il vino senza alcol sta emergendo come...
22.08.2023
Immaginate una serata incantata tra i vigneti del Parco Naturale Pfyn-Finges di Salgesch, nel Vallese.Continuare
21.08.2023
Lo Swiss Beer Award è un concorso nazionale a cui partecipano birre di diversi stili prodotte...
20.08.2023
L'ondata di caldo che sta colpendo la Svizzera in questi giorni ha effetti non solo sulle persone e sulle...
19.08.2023
18.08.2023
Il vino, considerato da molti come una delle più grandi gioie della vita, ha radici antiche che...
17.08.2023
La frutta secca, in particolare i prodotti provenienti da aree calde come ad esempio fichi e datteri,...
16.08.2023
Il Festival dei Pinot Premiati è un evento esclusivo in cui una ventina di produttori svizzeri...
15.08.2023
Queste barrette vengono spesso utilizzate per far fronte al fabbisogno proteico, in particolare da chi...
14.08.2023
Le viti a piede franco sono quelle viti che, a seguito della piaga della fillossera (un parassita che...
13.08.2023
12.08.2023
Lo scorso mese di giugno il numero totale degli arrivi è stato pari a 133'398, con una variazione...
11.08.2023
L'evoluzione delle tendenze alimentari, guidata dal progresso, ci orienta sempre più verso una...
10.08.2023
Ogni anno, l'Interprofessione della Vite e del Vino Vallesana organizza il concorso di riferimento "Sélection...
09.08.2023
La neocostituita Associazione Svizzera Vino Naturale (ASVN) organizza, il 21 agosto 2023 a Losanna (presso...
08.08.2023
Il Lido di Melide è un luogo speciale che offre ai suoi ospiti un'ampia gamma di servizi immersi...
07.08.2023
06.08.2023
L'apertura di una bottiglia di vino è un rituale che merita attenzione e cura; esso può...
05.08.2023
Dal 27 al 29 ottobre 2023, la regione dei "Dents du Midi" ospiterà nel villaggio di Morgins (VS)...
04.08.2023
Nel primo semestre del 2023 il settore alberghiero svizzero ha registrato 19,5 milioni di pernottamenti,...
03.08.2023
I capsule hotel sono un fenomeno principalmente asiatico, in particolare giapponese, che sta lentamente...
02.08.2023
La produzione dei vini rosati coinvolge tecniche speciali che combinano aspetti sia della vinificazione...
01.08.2023
La Svizzera, nota per i suoi paesaggi montuosi mozzafiato e per la ricchezza culturale, offre anche una...
31.07.2023
Swiss Wine Promotion (SWP), l'organo nazionale per la promozione dei vini svizzeri, lancia per il quarto...
30.07.2023
29.07.2023
Una cinquantina di espositori da tutto il mondo presenteranno il multiforme mondo dei vini (più...
28.07.2023
La fermentazione malolattica (FML) è un processo molto importante nella vinificazione, essenziale...
27.07.2023
Residui di sostanze chimiche usate per la protezione delle coltivazioni, i cosiddetti antiparassitari...
26.07.2023
"Schweizer Illustrierte", "L'illustré" e "La Domenica" stanno cercando il "Villaggio svizzero...
25.07.2023
Il Laboratorio cantonale esegue annualmente una campagna sulla qualità microbiologica di carne...
24.07.2023
Il Ristorante Bistrò Maraini celebra la Festa Nazionale Svizzera con un pranzo che unisce convivialità...
23.07.2023
Secondo la guida GaultMillau 2023, pubblicata il 7 novembre 2022, i ristoranti emergenti dei Cantoni...
22.07.2023
21.07.2023
L'eterno dibattito tra tappo a vite e tappo di sughero continua a dividere il mondo vinicolo. Continuare
20.07.2023
Il Ticino è conosciuto per i suoi prodotti di salumeria, quali carne secca, prosciutto crudo,...
19.07.2023
La croccantezza è un'interessante caratteristica sensoriale del vino che riguarda il suo aspetto...
18.07.2023
Nel corso del primo trimestre 2023, il settore paralberghiero ha contabilizzato 4,6 milioni di pernottamenti...
17.07.2023
L'obbligo del controllo autonomo costituisce uno dei principi fondamentali della legislazione svizzera...
16.07.2023
15.07.2023
In Svizzera, come in molti altri paesi, esiste una pratica conosciuta come "diritto di tappo". Continuare
14.07.2023
Dal 3 al 5 novembre 2023 si terrà la 26.ma edizione del Mondial des Pinots, l'unico grande concorso...
13.07.2023
Con questa campagna il Laboratorio cantonale ha voluto verificare la qualità microbiologica degli...
12.07.2023
Con questa campagna il Laboratorio cantonale ha voluto verificare la qualità microbiologica, la...
11.07.2023
La Commissione consultiva per l'agricoltura (CCA), un organo istituito dal Consiglio federale, ha discusso...
10.07.2023
Lo scorso mese di maggio il numero totale degli arrivi è stato pari a 116'307, con una variazione...
09.07.2023
08.07.2023
Da gennaio a maggio 2023 il settore alberghiero svizzero ha registrato 15,5 milioni di pernottamenti...
07.07.2023
Sono stati consegnati lo scorso 27 giugno a Bellinzona i diplomi della Scuola specializzata superiore...
06.07.2023
Nel mese di maggio 2023 il settore alberghiero svizzero ha registrato 3,2 milioni di pernottamenti (+13,6%,...
05.07.2023
04.07.2023
La lavanda, nota per i suoi profumi delicati e le tonalità lilla accattivanti, ha da sempre esercitato...
03.07.2023
Cheese, il più grande evento internazionale dedicato ai formaggi a latte crudo, torna a Bra dal...
02.07.2023
Le lampade a LED ricaricabili stanno trasformando l'illuminazione nel settore della ristorazione.Continuare
01.07.2023
30.06.2023
Nel cuore di Zurigo, Caliente! è un coloratissimo festival all'insegna della musica, della cucina...
29.06.2023
La Svizzera, famosa per i suoi paesaggi mozzafiato, gli orologi di precisione, il cioccolato squisito...
28.06.2023
Nel 2021, condizioni climatiche avverse, con frequenti precipitazioni, hanno limitato...
27.06.2023
Dall'inizio del XX secolo, la Svizzera ha visto un incremento della popolazione residente pari a 2,6...
26.06.2023
Nel contesto del progetto "Specie arboree clima-intelligenti per i boschi sul territorio Arge Alp", un...
25.06.2023
24.06.2023
In un settore competitivo come quello dell'ospitalità, valorizzare l'accoglienza è fondamentale.Continuare
23.06.2023
Lanciata due anni fa, la stazione sperimentale Viticoltura ed Enologia di Leytron funziona a pieno regime.Continuare
22.06.2023
Le stelle del mondo della ristorazione si sono riunite a Valencia il 20 giugno 2023 per celebrare i The...
21.06.2023
La Svizzera dispone dal 2012 di una strategia a favore della biodiversità; la Strategia Biodiversità...
20.06.2023
I mercati di alpinavera si tengono sui valichi di montagna e nei borghi ticinesi, dando al pubblico la...
19.06.2023
L'insalata di riso che consideriamo presenta una notevole ricchezza di sapori, combinando tonno sott'olio,...
18.06.2023
Secondo la guida GaultMillau 2023, pubblicata il 7 novembre 2022, le new entry fra i ristoranti del Cantone...
17.06.2023
La sciabolatura dello spumante è un rituale affascinante che risale all'epoca napoleonica.Continuare
16.06.2023
Nel 2022 il settore paralberghiero ha totalizzato 17,4 milioni di pernottamenti, il 6,6% in più...
15.06.2023
Al Ristorante Bistrò Maraini di Lugano, il nuovo menu estivo offre un piatto che ci ha conquistati:...
14.06.2023
Venerdì scorso, sono stata lieta di partecipare ad una serata organizzata da Matasci Vini per...
13.06.2023
L'estate è il momento ideale per godersi vini leggeri e rinfrescanti; fra quelli svizzeri, eccone...
12.06.2023
L'agricoltura rigenerativa, una pratica innovativa e sostenibile, sta guadagnando popolarità come...
11.06.2023
10.06.2023
Ansia, stress e cattivo umore sono emozioni normali ma, quando diventano persistenti ed iniziano ad...
09.06.2023
Lo scorso mese di aprile il numero totale degli arrivi è stato pari a 111'407, con una variazione...
08.06.2023
All'inizio dell'estate, lo Street Food Festival pianterà le sue tende nella Turbinenplatz di Zurigo...
07.06.2023
Sono stati annunciati i risultati del Mondial du Merlot & Assemblages, tenutosi a Sierre dal 5 al...
06.06.2023
In Svizzera, il settore alberghiero ha registrato 17,4 milioni di pernottamenti durante la stagione turistica...
05.06.2023
Il progetto di sviluppo regionale "Chamoson - dalla vigna alla vetta, terroir eccezionale" sta entrando...
04.06.2023
03.06.2023
02.06.2023
Si è svolta ieri, nella bella cornice dell'Hotel Belvedere a Locarno, l'Assemblea Generale Ordinaria...
01.06.2023
Il mix di slowUp e di Open Day presso i produttori di ortaggi del Seeland rende questa giornata dedicata...
31.05.2023
30.05.2023
Il formaggio svizzero è più di un prodotto caseario: è un simbolo della cultura...
29.05.2023
28.05.2023
Secondo la guida GaultMillau 2023, pubblicata il 7 novembre 2022, i migliori ristoranti del Cantone Zugo...
27.05.2023
26.05.2023
L'hotel Löwe, situato all'entrata sud del paese di Mulegns, sulla strada dello Julier, è...
25.05.2023
Quest'anno diverse organizzazioni, istituzioni, associazioni, federazioni e fondazioni di utilità...
24.05.2023
La freschezza di un vino, termine usato per descriverne la vivacità e la croccantezza, è...
23.05.2023
Il Governo del Cantone dei Grigioni ha preso atto del rapporto conclusivo «Grigioni all'OLMA 2022».Continuare
22.05.2023
Le infrastrutture e le innovazioni sono un fattore di successo determinante per l'agricoltura e la filiera...
21.05.2023
Secondo la guida GaultMillau 2023, pubblicata il 7 novembre 2022, i migliori ristoranti del Cantone Neuchâtel...
20.05.2023
I Grigioni, il più grande cantone della Svizzera, offrono una cucina alpina unica, ricca di sapori...
19.05.2023
La Petite Arvine è uno dei tesori più pregiati della viticoltura svizzera, un vitigno autoctono...
18.05.2023
Secondo la guida GaultMillau 2023, pubblicata il 7 novembre 2022, i migliori ristoranti del Cantone Turgovia...
17.05.2023
Non c'è bisogno di viaggiare in lungo e in largo per scovare ingredienti che renderanno i vostri...
16.05.2023
I tannini sono polifenoli naturali presenti nell'uva che svolgono un ruolo fondamentale nel mondo del...
15.05.2023
In un settore come quello del turismo, ma anche dell'enogastronomia, dell'agroalimentare e dell'albergheria,...
14.05.2023
La carne secca dei Grigioni è un prodotto tipico svizzero, originario del Cantone dei Grigioni,...
13.05.2023
Lo scorso mese di marzo il numero totale degli arrivi è stato pari a 72'385, con una variazione...
12.05.2023
Immerso nel verde e caratterizzato da un ambiente luminoso ed accogliente, il Ristorante Bistrò...
11.05.2023
Da gennaio a marzo 2023 il settore alberghiero svizzero ha registrato 9,5 milioni di pernottamenti (+16,2%,...
10.05.2023
L'edizione 2023 delle Cantine aperte del Vully si terrà da venerdì 26 a domenica 28 maggio.Continuare
09.05.2023
Nel mese di marzo 2023 il settore alberghiero svizzero ha registrato 3,2 milioni di pernottamenti (+4,3%,...
08.05.2023
Sabato 27 e domenica 28 maggio 2023, ritorna il più grande evento enologico svizzero. Continuare
07.05.2023
La Svizzera produce molti vini che possono essere abbinati perfettamente a diversi tipi di pizza.Continuare
06.05.2023
Secondo la guida GaultMillau 2023, pubblicata il 7 novembre 2022, i migliori ristoranti del Cantone Soletta...
05.05.2023
L'edizione 2023 delle Cantine aperte di Ginevra avrà luogo il 13 maggio 2023; durante l'evento,...
04.05.2023
RegiofoodVS è la principale piattaforma digitale di commercio dedicata ai prodotti vallesani.Continuare
03.05.2023
L'edizione 2023 delle Cantine aperte di Neuchâtel si terrà da venerdì 12 a sabato...
02.05.2023
In data odierna l'Ufficio federale dell'agricoltura (UFAG) ha pubblicato sul Foglio ufficiale svizzero...
01.05.2023
Situato nella regione sud-occidentale della Svizzera, il Cantone Vallese sta ottenendo crescente apprezzamento...
30.04.2023
Si svolgerà anche quest'anno, sabato 27 maggio 2023 dalle 18.00 alle 20.00 circa, la passeggiata...
29.04.2023
Il fenomeno dei "Vins de Garage" ha preso origine nella regione di Bordeaux, in Francia, negli anni '90...
28.04.2023
Il festival per appassionati di gastronomia, cuochi amatoriali e buongustai torna dal 7 al 17 settembre...
27.04.2023
Le cantine della Svizzera tedesca aprono le loro porte dal 29 aprile al 1° maggio 2023! Continuare
26.04.2023
Anche in Svizzera, la patata è un ingrediente molto amato ed utilizzato in diverse ricette tradizionali,...
25.04.2023
Lo spumante è una bevanda alcolica frizzante, amata in tutto il mondo per il suo gusto vivace...
24.04.2023
La quarta Conferenza mondiale del Programma per sistemi alimentari sostenibili (SFS) della rete One Planet...
23.04.2023
Giovedì 18, venerdì 19 e sabato 20 maggio 2023, in tutto il Vallese, i viticoltori locali...
22.04.2023
L'uso di solfiti in enologia, prevalentemente come anidride solforosa, è una pratica comune e...
21.04.2023
Nel territorio glaronese, rappresentanti di vari gruppi di interesse stanno lavorando insieme per trovare...
20.04.2023
Nel 2022, il consumo di vino in Svizzera ha registrato un calo di 18 milioni di litri (-7%) rispetto...
19.04.2023
Le scorte obbligatorie di derrate alimentari devono essere aumentate; unitamente alla produzione interna,...
18.04.2023
La Giornata della birra svizzera si terrà il 28 aprile 2023, e sarà un'occasione per celebrare...
17.04.2023
Il boccalino ticinese è un caratteristico recipiente in ceramica originario del Cantone Ticino,...
16.04.2023
La Scuola di Changins (in francese "École d'ingénieurs de Changins" o "Haute École...
15.04.2023
Nella suggestiva Valposchiavo, tra prati fioriti e montagne, il 20 e 21 maggio 2023 si celebra il Festival...
14.04.2023
Secondo la guida GaultMillau 2023, pubblicata il 7 novembre 2022, i migliori ristoranti del Cantone Svitto...
13.04.2023
L'iniziativa «Best Tourism Villages», lanciata nel 2021 dall'Organizzazione mondiale del...
12.04.2023
E se i vostri vini si distinguessero nel più prestigioso concorso enologico mondiale riservato...
11.04.2023
Dal 12 al 22 ottobre 2023 ritorna OLMA, la fiera dell'alimentazione e dell'agricoltura di San Gallo,...
10.04.2023
Il proverbio "A San Martino ogni mosto diventa vino" è un detto popolare che fa riferimento alla...
09.04.2023
Il mondo del vino è affascinante e complesso, ma per apprezzarlo e parlarne senza fare brutta...
08.04.2023
Lo scorso mese di febbraio il numero totale degli arrivi è stato pari a 42'957, con una variazione...
07.04.2023
Il progetto "Food Save Graubünden" è un'iniziativa dell'associazione United Against Waste...
06.04.2023
Da gennaio a febbraio 2023 il settore alberghiero svizzero ha registrato 6,3 milioni di pernottamenti...
05.04.2023
Nel quadro del Pacchetto di ordinanze agricole 2022, con effetto dal 1° gennaio 2023, il Consiglio...
04.04.2023
Nel mese di febbraio 2023 il settore alberghiero svizzero ha registrato 3,3 milioni di pernottamenti...
03.04.2023
La 23.ma edizione della Settimana del Gusto vedrà Friburgo incoronata Città del Gusto e...
02.04.2023
Il Dôle, tipico assemblaggio del Vallese, nasce dall'unione di due tra i vitigni rossi più...
01.04.2023
In Svizzera, vi sono alcune varietà di würstel che sono particolarmente popolari e apprezzate.Continuare
31.03.2023
Se sei una donna caporeparto che lavora in albergo, sai quanto sia importante avere competenze di leadership...
30.03.2023
L'indivia belga è una varietà di cicoria (Cichorium intybus) coltivata anche in Svizzera,...
29.03.2023
Il primo e il più grande festival della birra in Svizzera, vetrina della nuova cultura birraria...
28.03.2023
Nel 2022, la produzione svizzera di uova ha raggiunto oltre 1,1 miliardi di pezzi, con una quota di mercato...
27.03.2023
Nel 2022, il volume di cioccolato confederato venduto in Svizzera è diminuito del 4,0% rispetto...
26.03.2023
Secondo la guida GaultMillau 2023, pubblicata il 7 novembre 2022, i migliori ristoranti dei Cantoni Obvaldo...
25.03.2023
In Italia, l'hamburger è talvolta chiamato "svizzera", a causa di una storica associazione con...
24.03.2023
In uno scenario difficile, i dolci e i prodotti da forno svizzeri hanno registrato una ripresa nel 2022...
23.03.2023
Oggi, l'Ufficio federale dell'agricoltura (UFAG) ha reso noto sul Foglio ufficiale svizzero di commercio...
22.03.2023
L'acqua potabile è fondamentale per il consumo e la preparazione di cibi; nel 2022, il Laboratorio...
21.03.2023
Quando il primo fiore della stagione sboccia, ho l'abitudine di dargli il benvenuto e di complimentarmi...
20.03.2023
Il consumo di prodotti biologici in Svizzera continua a crescere nonostante un calo generale nel commercio...
19.03.2023
La Giornata delle porte aperte in fattoria, che si terrà domenica 4 giugno 2023, è un'ottima...
18.03.2023
Nel 2022 il prezzo alla produzione del latte è aumentato del 7,9 per cento rispetto all'anno precedente,...
17.03.2023
Gli abbattitori di temperatura sono diventati sempre più popolari nelle cucine professionali e...
16.03.2023
Il Gran Consiglio del Cantone Ticino ha accettato ieri la modifica della Legge sugli esercizi alberghieri...
15.03.2023
Dal 5 al 7 maggio 2023 si terrà a Bellelay, nel Giura Bernese, la sesta edizione della Festa della...
14.03.2023
Willy Gehriger lascia il suo incarico dopo quasi nove anni di presidenza del Consiglio di fondazione...
13.03.2023
L'abbinamento tra cioccolato e vino può condurre ad un'esperienza gustativa straordinaria.Continuare
12.03.2023
Secondo la guida GaultMillau 2023, pubblicata il 7 novembre 2022, i migliori ristoranti del Cantone San...
11.03.2023
Torna anche nel 2023 lo Zürich Bier Festival, grande evento dedicato alle birre artigianali provenienti...
10.03.2023
Lo scorso mese di gennaio il numero totale degli arrivi è stato pari a 32'221, con una variazione...
09.03.2023
Il proverbio "Il vino fa buon sangue" si riferisce al fatto che il consumo moderato di vino può...
08.03.2023
Nel mese di gennaio 2023 il settore alberghiero svizzero ha registrato 3,0 milioni di pernottamenti (+35,5%,...
07.03.2023
L'Ufficio federale dell'agricoltura (UFAG) ha annunciato che, a partire dal 2025, tutte le aziende, le...
06.03.2023
La quarta edizione del premio al «Merito Culinario Svizzero» ha deciso di includere anche...
05.03.2023
Secondo la guida GaultMillau 2023, pubblicata il 7 novembre 2022, i migliori ristoranti del Cantone Giura...
04.03.2023
Il più grande studio genetico mai condotto, pubblicato dalla rivista Science, ha permesso di risolvere...
03.03.2023
Questo articolo riporta i risultati di uno studio condotto da Proviande, che ha indagato sull'immagine...
02.03.2023
Il 2022 è stato un anno positivo per il settore viticolo svizzero: dalla vendemmia sono stati...
01.03.2023
Il prossimo Campionato svizzero dei sommelier della birra si terrà sabato 18 novembre 2023 presso...
28.02.2023
L'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (Food and Agriculture Organization...
27.02.2023
Il proverbio "In vino veritas" è una locuzione latina che significa "Nel vino c'è la verità".Continuare
26.02.2023
Dal 5 al 12 marzo 2023, sui campi coperti del Padiglione Conza, si terrà l'ATP Challenger BancaStato...
25.02.2023
Le carote sono le radici di una pianta chiamata "Daucus carota"; coltivate e diffuse in tutto il mondo,...
24.02.2023
Il 2022 è stato un anno molto positivo per il turismo nei Grigioni: con circa 5,57 milioni di...
23.02.2023
Nel 2022 il settore alberghiero svizzero ha contabilizzato 38,2 milioni di pernottamenti, segnando un...
22.02.2023
È un'iniziativa lodevole quella dell'organizzazione svizzera Terre des hommes (Tdh) che, attraverso...
21.02.2023
Da aprile ad ottobre, viene proposta una serie di piacevoli serate in vetta al Monte Lema, organizzate...
20.02.2023
La frase "nella botte piccola c'è il vino buono" sta ad indicare che spesso le cose migliori si...
19.02.2023
Secondo la guida GaultMillau 2023, pubblicata il 7 novembre 2022, i migliori ristoranti del Cantone Berna...
18.02.2023
Le possibilità di mangiare fuori casa sono molteplici; cibi e bevande possono essere consumati...
17.02.2023
L'Ufficio europeo dei brevetti ha rilasciato ad Agroscope il brevetto per la sua nuova tecnica di stagionatura...
16.02.2023
Alla vigilia dell'incontro quadrilaterale del 17 febbraio 2023 con gli omologhi di Liechtenstein, Germania...
15.02.2023
FRUCTUS, l'associazione per la promozione delle varietà di frutta antiche, mette quest'anno sotto...
14.02.2023
L'intelligenza artificiale (IA) sta cominciando a fare la sua comparsa anche nel mondo dell'enogastronomia.Continuare
13.02.2023
12.02.2023
Secondo la guida GaultMillau 2023, pubblicata il 7 novembre 2022, i migliori ristoranti dei Cantoni Basilea...
11.02.2023
Questa pubblicazione descrive i risultati 2021 delle statistiche sul turismo svizzero, pubblicate dall'UST...
10.02.2023
La dieta del tennista dovrebbe essere equilibrata e fornire l'energia necessaria per sostenere gli sforzi...
09.02.2023
Cari albergatori, preparare tutto al meglio prima dell'inizio della nuova stagione sembra un sogno? Trasformiamolo...
08.02.2023
Gli antibiotici sono indispensabili per debellare le infezioni batteriche, sia nella medicina umana che...
07.02.2023
CHOCOSUISSE e la Piattaforma svizzera per il cacao sostenibile hanno partecipato alla Settimana verde...
06.02.2023
Durante una giornata di sci è importante consumare alimenti che forniscano energia e nutrienti...
05.02.2023
Secondo la guida GaultMillau 2023, pubblicata il 7 novembre 2022, i migliori ristoranti dei Cantoni Appenzello...
04.02.2023
La Commissione consultiva per l'agricoltura (CCA), istituita dal Consiglio federale, ha valutato il rapporto...
03.02.2023
Dal 3 al 5 marzo 2023 si terrà, nella Halle 550 di Zurigo-Oerlikon su circa 2'000 metri quadrati...
02.02.2023
Godetevi un'esperienza indimenticabile con i prodotti del Cantone di Neuchâtel; domenica 12 marzo...
01.02.2023
A partire dal 1° gennaio 2023 vengono concessi aiuti finanziari per l'impianto di varietà...
31.01.2023
Dal 19 al 21 marzo 2023 si terrà a Düsseldorf la 28.ma edizione di ProWein, la più...
30.01.2023
Il mese di dicembre scorso ha totalizzato un aumento dei pernottamenti del 27,8% rispetto allo stesso...
29.01.2023
Secondo la guida GaultMillau 2023, pubblicata il 7 novembre 2022, i migliori ristoranti del Cantone Vaud...
28.01.2023
Dal 7 all'11 marzo 2023 ritorna, nel Cantone Soletta, la festa culinaria "Cocina Latinoamericana".Continuare
27.01.2023
I negozi di paese sono fondamentali per le località montane: non solo servono a rifornire quotidianamente...
26.01.2023
Il cavolo rosso è un ortaggio con molte proprietà benefiche per il nostro organismo: ricchissimo...
25.01.2023
Nel mese di novembre 2022 il numero totale degli arrivi è stato pari a 46'406, con una variazione...
24.01.2023
In data odierna, 24 gennaio 2023, il Dipartimento federale dell'economia, della formazione e della ricerca...
23.01.2023
Durante la visita alla Settimana verde internazionale di Berlino, il direttore dell'Ufficio federale...
22.01.2023
Secondo la guida GaultMillau 2023, pubblicata il 7 novembre 2022, i migliori ristoranti del Cantone Argovia...
21.01.2023
La sicurezza alimentare coinvolge una moltitudine di attori; circa 136'000 aziende attive nell'industria...
20.01.2023
Con 46 milioni di chili di uva, il raccolto 2022 è stato di oltre il 10% superiore a quello medio...
19.01.2023
Il direttore dell'Ufficio federale dell'agricoltura, Christian Hofer, rappresenterà la Svizzera...
18.01.2023
Da gennaio a novembre 2022 il settore alberghiero svizzero ha registrato 35,0 milioni di pernottamenti...
17.01.2023
Nel mese di novembre 2022 il settore alberghiero svizzero ha registrato 2,1 milioni di pernottamenti...
16.01.2023
Divinum, il salone svizzero del vino, apre le sue porte per farvi scoprire aziende vinicole eccezionali...
15.01.2023
Secondo la guida GaultMillau 2023, pubblicata il 7 novembre 2022, i migliori ristoranti del Cantone Sciaffusa...
14.01.2023
Schlaraffia è il luogo d'incontro degli amanti del vino e dei buongustai nel Cantone Turgovia.Continuare
13.01.2023
Dall'11 al 12 marzo 2023, presso l'hotel "The Dolder Grand" di Zurigo, si terrà la quinta edizione...
12.01.2023
Anche quest'anno, il cioccolato - punto debole di grandi e piccini - sarà al centro della scena...
11.01.2023
Torna anche quest'anno La Tavolata sul lago di Champex, evento che consente di partecipare a un momento...
10.01.2023
Per la seconda volta, il Whisky & Music Festival aprirà le sue porte nel cuore di Zurigo!Continuare
09.01.2023
Il cibo prodotto ma non consumato genera inutili emissioni di anidride carbonica, perdita di biodiversità...
08.01.2023
Secondo la guida GaultMillau 2023, pubblicata il 7 novembre 2022, i migliori ristoranti del Cantone Ginevra...
07.01.2023
Gli agricoltori svizzeri lavorano in modo orientato al mercato e con spirito imprenditoriale. Continuare
06.01.2023
Dopo il raccolto record del 2020, con fino a 30 kg di miele per colonia, e dopo il crollo in molte regioni...
05.01.2023
04.01.2023
Marc Delacombaz, dell'azienda lattiera e caseificio "Laiterie de Montbovon", è stato proclamato...
03.01.2023
Ricetta di Paolo Poletti, chef pasticciere del Ristorante Bistrò Maraini di Lugano.Continuare
02.01.2023
Il vino d'onore del Consiglio di Stato del Cantone Vaud per il 2023 sarà l'AOC La Côte Premier...
01.01.2023
Secondo la guida GaultMillau 2023, pubblicata il 7 novembre 2022, i migliori ristoranti del Cantone Lucerna...
31.12.2022
Nell'ottobre 2022, un uovo biologico costava in media 84,09 centesimi di franco nel commercio al dettaglio,...
30.12.2022
Il Governo dei Grigioni ha approvato le prescrizioni cantonali per l'esercizio della pesca e ha compiuto...
29.12.2022
L'«Ortstockhaus» di Braunwald (GL) è l'Hotel storico dell'anno 2023; il Ristorante...
28.12.2022
Venerdì 6 gennaio 2022 alle ore 11.15, il Circolo Ippico degli Ufficiali organizza l'arrivo dei...
27.12.2022
In linea con la filosofia di offrire agli appassionati di gastronomia nuove scoperte culinarie in Alta...
26.12.2022
Nel 2021, i pernottamenti nella ricettività turistica sono stati 45,9 milioni (dalla Svizzera...
25.12.2022
Secondo la guida GaultMillau 2023, pubblicata il 7 novembre 2022, i migliori ristoranti del Cantone Zurigo...
24.12.2022
I prodotti della pesca quali pesci, molluschi e crostacei sono altamente deperibili ed esposti alla formazione...
23.12.2022
Le insalate preconfezionate e pronte al consumo, sia di origine esclusivamente vegetale che contenenti...
22.12.2022
a cura di Sabrina Migani. Abbiamo il piacere di pubblicare l'intervista che ci è...
21.12.2022
I formaggi freschi e molli rappresentano un prodotto a rischio dal punto di vista microbiologico.Continuare
20.12.2022
L'Organizzazione mondiale del turismo (OMT) ha riproposto, per la seconda volta, un'iniziativa per selezionare...
19.12.2022
Salmone affumicato, paté e terrine rappresentano un must delle feste natalizie; essi sono prodotti...
18.12.2022
Secondo la guida GaultMillau 2023, pubblicata il 7 novembre 2022, i migliori ristoranti del Cantone Vallese...
17.12.2022
Nel 2022, il Cantone Vallese ha registrato un aumento dei casi di flavescenza dorata, una malattia da...
16.12.2022
Il 16 dicembre 2022 il Consiglio federale ha adottato la revisione dell'ordinanza sulla protezione delle...
15.12.2022
Elsa Morante - nota scrittrice, saggista e poetessa italiana - sosteneva che la più bella, la...
14.12.2022
Nel mese di ottobre 2022 il numero totale degli arrivi è stato pari a 114'320, con una variazione...
13.12.2022
Nei primi quattro mesi di quest'anno, si è registrato un prezzo del paniere delle merci biologiche...
12.12.2022
La Giornata Mondiale della Raclette si celebra, come ogni anno, il 13 dicembre. L'origine di questa festa...
11.12.2022
Secondo la guida GaultMillau 2023, pubblicata il 7 novembre 2022, i migliori ristoranti del Cantone Uri...
10.12.2022
Con il primo riconoscimento «Cercle Régional» assegnato congiuntamente, l'Ufficio...
09.12.2022
La 29.ma edizione della World Wine Selections Canada (WSC Canada), il più grande concorso enologico...
08.12.2022
La finale svizzera della Students' League si è svolta a Wädenswil (ZH) l'8 dicembre 2022.Continuare
07.12.2022
Per l'anno 2022 la Ferrovia retica prevede un record operativo positivo di circa 6 milioni di franchi...
06.12.2022
Secondo le stime della categoria, il prossimo anno l'offerta di burro indigeno non sarà sufficiente...
05.12.2022
In Svizzera, il settore alberghiero ha registrato 22,4 milioni di pernottamenti durante la stagione estiva...
04.12.2022
Secondo la guida GaultMillau 2023, pubblicata il 7 novembre 2022, i migliori ristoranti del Cantone Grigioni...
03.12.2022
Quest'anno a Gandria si sono raccolti 1'530 chilogrammi di olive che hanno consentito la produzione di...
02.12.2022
I suoli sono sotto pressione: in Svizzera circa il 60 per cento delle aree insediative è edificato,...
01.12.2022
La classe del terzo anno della Scuola specializzata superiore alberghiera e del turismo di Bellinzona...
30.11.2022
In un settore lavorativo come quello dell'ospitalità, confrontato con una clientela sempre più...
29.11.2022
28.11.2022
L'Ufficio federale dell'agricoltura pubblica i primi calcoli in relazione agli indicatori del rischio...
27.11.2022
In virtù degli articoli 8 e 9 della legge sull'agricoltura (LAgr; RS 910.1), il Consiglio federale...
26.11.2022
Nel mese di settembre 2022 il numero totale degli arrivi è stato pari a 138'430, con una variazione...
25.11.2022
Siete anche voi degli appassionati del Natale, che non vedono l'ora di addobbare casa e ufficio? Continuare
24.11.2022
La Sezione dell'Agricoltura del Dipartimento delle finanze e dell'economia (DFE) e l'Interprofessione...
23.11.2022
Prosegue con un'importante novità l'autunno gastronomico a Castelgrande - struttura gestita dalla...
22.11.2022
Da sabato 3 a domenica 18 dicembre 2022, diverse cantine sparse su tutto il territorio cantonale apriranno...
21.11.2022
Domenica 4 dicembre 2022, dalle 11.00 alle 15.30, Ticinowine organizza un aperitivo e un pranzo presso...
20.11.2022
19.11.2022
Dal 1° dicembre 2022 le aziende alberghiere possono impostare liberamente la propria offerta e i...
18.11.2022
Il 17 novembre 2022, a Bruxelles, il Comitato misto incaricato della gestione dell'Accordo agricolo tra...
17.11.2022
Alois Vinzens è il nuovo presidente della Società svizzera di credito alberghiero (SCA).Continuare
16.11.2022
Giovedì 24 novembre 2022, a partire dalle ore 18.30, la Corte del vino Ticino di Morbio Inferiore...
15.11.2022
La prima edizione del Suisse Fondue Festival si terrà dal 17 al 20 novembre 2022 nel cuore di...
14.11.2022
Dal 4 al 6 novembre 2022 si è svolta a Milano la finale del concorso internazionale, organizzato...
13.11.2022
Da gennaio a settembre 2022 il settore alberghiero svizzero ha registrato 29,7 milioni di pernottamenti...
12.11.2022
Albergo 4 stelle a conduzione famigliare cerca per la stagione (data da convenire) chef de rang con esperienza...
11.11.2022
Sugli 11 battelli ormeggiati davanti alla Bürkliplatz, dal 3 al 17 novembre 2022, si tiene la 67.ma...
10.11.2022
Organizzato per la prima volta in concomitanza con la manifestazione Automnales nel 2019, Arvinis si...
09.11.2022
Nel mese di settembre 2022 il settore alberghiero svizzero ha registrato 3,8 milioni di pernottamenti...
08.11.2022
Benoît Carcenat, che gestisce l'Hotel Valrose a Rougemont (VD) con un team altamente motivato,...
07.11.2022
MelideICE, giunto alla decima edizione, offre un luogo d'incontro all'aperto per le famiglie e dà...
06.11.2022
Ticinowine vi invita a degustare, in un ambiente particolarmente suggestivo, la sua offerta di vini ticinesi.Continuare
05.11.2022
Quante proteine alimentari riesce ad assorbire il corpo umano e di che qualità sono queste proteine?Continuare
04.11.2022
Oltre 50 tipi di verdure: dalle primizie del Sud, come fave e friarielli, alle rapette nostrane, dai...
03.11.2022
Il 2 novembre 2022, il Consiglio federale ha approvato il pacchetto di ordinanze agricole 2022. Continuare
02.11.2022
L'industria vinicola svizzera si è riunita venerdì 28 ottobre 2022 al Kursaal di Berna...
01.11.2022
La Svizzera deve contribuire in modo adeguato alla riduzione dei gas serra; secondo la Commissione federale...
31.10.2022
La tendenza all'aumento degli ultimi anni continua: secondo i risultati di una nuova indagine, nel 2022...
30.10.2022
Lunedì 17 ottobre 2022, Michelin ha presentato la nuova selezione di ristoranti della Guida MICHELIN...
29.10.2022
Nel 2021, l'83,7% della popolazione residente in Svizzera ha effettuato almeno un viaggio con pernottamenti...
28.10.2022
Dal 29 ottobre al 1° novembre 2022 si tiene a Poschiavo, presso il Punto Rosso, la 17.ma edizione...
27.10.2022
Il ruolo e l'autoconsapevolezza della donna nell'agricoltura stanno cambiando; come si evince da uno...
26.10.2022
I Grigioni possono guardare a undici giornate grandiose quale Cantone ospite all'OLMA di San Gallo.Continuare
25.10.2022
24.10.2022
Il 16 e 17 novembre 2022 si terrà a Lugano, presso il Palazzo dei Congressi, Ticino Sostenibile,...
23.10.2022
Il 25 e 26 ottobre 2022 a Parma si terrà Cibus Tec Forum, la nuova mostra-convegno smart ed imperdibile,...
22.10.2022
Il Dipartimento delle finanze e dell'economia (DFE) ha presentato ieri il progetto "ViSo Ticino - Viticoltura...
21.10.2022
Seduta al mio tavolino, mi gusto un momento di quiete mentre osservo il sole ancora caldo che splende...
20.10.2022
Michelin ha presentato lunedì scorso la nuova selezione di ristoranti della Guida MICHELIN Svizzera.Continuare
19.10.2022
Nei ristoranti «Saveurs du Valais» potete assaporare prodotti di stagione regionali e gustare...
18.10.2022
Un totale di 546 ristoranti, di cui 138 stellati, è la panoramica proposta dagli ispettori MICHELIN...
17.10.2022
L'autunno è la stagione ideale per visitare i vigneti vallesani e scoprire i vari vitigni proposti...
16.10.2022
15.10.2022
Secondo la guida GaultMillau 2022, pubblicata il 29 novembre 2021, le new entry fra i ristoranti dei...
14.10.2022
13.10.2022
In occasione della 59.ma edizione della Rassegna Gastronomica Mendrisiotto e Basso Ceresio, che si tiene...
12.10.2022
Espositori di tutto il mondo presenteranno il multiforme mondo dei vini, con un occhio di riguardo nei...
11.10.2022
Lo studio sul valore aggiunto generato dal turismo nel Cantone dei Grigioni ha preso un buon avvio con...
10.10.2022
Dal 10 al 13 ottobre 2022 la Svizzera parteciperà alla 50° sessione plenaria della Commissione...
09.10.2022
08.10.2022
Nel mese di agosto 2022 il numero totale degli arrivi è stato pari a 151'745, con una variazione...
07.10.2022
Da gennaio ad agosto 2022 il settore alberghiero svizzero ha registrato 25,9 milioni di pernottamenti...
06.10.2022
Nel mese di agosto 2022 il settore alberghiero svizzero ha registrato 4,5 milioni di pernottamenti (+7,6%,...
05.10.2022
Si celebra il 1° novembre 2022 il World Vegan Day, la giornata mondiale dedicata ad uno stile di...
04.10.2022
Nel 2022 l'agricoltura svizzera dovrebbe produrre un valore aggiunto lordo di 4,3 miliardi di franchi,...
03.10.2022
Con piacere, ottimismo e anche un po' di orgoglio, la Val Bregaglia presenta il nuovo marchio territoriale...
02.10.2022
Secondo la guida GaultMillau 2022, pubblicata il 29 novembre 2021, le new entry fra i ristoranti del...
01.10.2022
Per sette settimane, dal 12 settembre al 30 ottobre 2022, l'Autunno Culinario di alpinavera offre - ad...
30.09.2022
La vendita sfusa di prodotti di panetteria, la protezione dall'inganno, lo spreco alimentare, le informazioni...
29.09.2022
Da sei anni i vini del nostro Cantone sono tornati a comparire nella Guida Vini d'Italia del Gambero...
28.09.2022
Secondo le stime della categoria, quest'anno l'offerta di burro indigeno continua a essere troppo scarsa...
26.09.2022
Quale contributo può dare la Svizzera nell'ottica di una trasformazione sostenibile dei sistemi...
25.09.2022
Secondo la guida GaultMillau 2022, pubblicata il 29 novembre 2021, i ristoranti emergenti del Cantone...
24.09.2022
Già una settimana prima dell'OLMA (dal 5 al 12 ottobre 2022), grazie all'organizzazione di graubündenVIVA,...
23.09.2022
Nella mattinata del 15 ottobre 2022, durante il corteo dell'OLMA in occasione della «Giornata del...
22.09.2022
Dal 24 settembre all'8 ottobre 2022, l'associazione Bio Ticino organizza una rassegna per gustare piatti...
21.09.2022
Dal 19 al 24 settembre 2022, la Svizzera partecipa a New Delhi alla riunione dell'organo direttivo del...
20.09.2022
Corso di formazione continua dedicato ai professionisti del settore Ho.Re.Ca., che si terrà il...
19.09.2022
La 22.ma edizione della Settimana del Gusto si tiene dal 15 al 25 settembre 2022 per celebrare i prodotti...
18.09.2022
17.09.2022
L'8 settembre 2022, il Comitato misto dell'Accordo di libero scambio Svizzera-UE del 1972 ha deciso di...
16.09.2022
La Banca Raiffeisen del Malcantone ha il piacere di invitare tutta la popolazione alla prima grande castagnata...
15.09.2022
Vuoi entrare a far parte del team del ristorante Missultin di Vira (Gambarogno), in Svizzera? Continuare
14.09.2022
Domenica 18 settembre 2022, l'aperitivo si prende alla Corte del vino Ticino di Morbio Inferiore, all'imbocco...
13.09.2022
La capacità di concentrarsi e di focalizzarsi sui propri compiti è molto importante affinché...
12.09.2022
Un edificio di 161 anni, un parco di una bellezza mozzafiato, cinque eccellenti ristoranti con Anne-Sophie...
11.09.2022
L'11 settembre 2022 si è svolto a Monaco di Baviera il Campionato Mondiale dei Sommelier della...
10.09.2022
09.09.2022
Nel mese di luglio 2022 il numero totale degli arrivi è stato pari a 171'006, con una variazione...
08.09.2022
Domenica 11 settembre 2022, l'aperitivo si prende alla Corte del vino Ticino di Morbio Inferiore, all'imbocco...
07.09.2022
Social media, newsletter, contenuti da creare ti fanno impazzire e vorresti lasciar perdere tutto?Continuare
06.09.2022
Da gennaio a luglio 2022 il settore alberghiero svizzero ha registrato 21,4 milioni di pernottamenti...
05.09.2022
Nel mese di luglio 2022 il settore alberghiero svizzero ha registrato 4,5 milioni di pernottamenti (+23,2%,...
04.09.2022
03.09.2022
L'associazione astronomica Le Pleiadi propone, sabato 1° ottobre 2022, un'interessante serata...
02.09.2022
La Divisione dell'economia e l'Unione Contadini Ticinesi (UCT) informano di aver selezionato le immagini...
01.09.2022
Con l'avanzare dei cambiamenti climatici, le piante sono esposte a situazioni di stress con maggiore...
31.08.2022
La Sélection des Vins Vaudois è il concorso cantonale utilizzato dall'Office des Vins Vaudois...
30.08.2022
Il portale Agate consente di accedere, effettuando un unico login, a numerose applicazioni che vengono...
29.08.2022
In tutto il mondo, 81 partecipanti provenienti da 18 nazioni e quattro continenti si stanno allenando...
28.08.2022
27.08.2022
Dal 13 al 23 ottobre 2022 ritorna OLMA, la fiera dell'alimentazione e dell'agricoltura di San Gallo,...
26.08.2022
graubündenVIVA è sinonimo del meglio che i Grigioni hanno da offrire nei settori del divertimento,...
25.08.2022
Nel corso del secondo trimestre del 2022, il settore paralberghiero ha contabilizzato 3,8 milioni di...
24.08.2022
La Federazione dei viticoltori della Svizzera Italiana (Federviti) comunica che la stagione viticola...
23.08.2022
Gustose, succose e ricche di sali minerali, le melanzane sono spesso presenti sulle nostre tavole durante...
22.08.2022
Fino al 31 agosto 2022 prosegue la campagna estiva "Swiss Wine Apero" di Swiss Wine Promotion (SWP),...
21.08.2022
20.08.2022
Swiss Wine Promotion organizzerà, il 1° ottobre 2022, la seconda Giornata nazionale della...
19.08.2022
I ricercatori di Agroscope sono riusciti a decifrare il patrimonio genetico della malattia di quarantena...
18.08.2022
Una passeggiata culinaria con sette postazioni per conoscere le delizie della Bregaglia; fate una gita...
17.08.2022
16.08.2022
15.08.2022
Domenica 4 settembre 2022, l'aperitivo si prende alla Corte del vino Ticino di Morbio Inferiore, all'imbocco...
14.08.2022
13.08.2022
Sta entrando nel vivo la fase di iscrizione ai Campionati Ticinesi di Tennis 2022; essi si terranno presso...
12.08.2022
Alla vigilia della vendemmia 2022, l'Interprofessione della Vite e del Vino Ticinese (IVVT) ha comunicato...
11.08.2022
L'Ufficio federale dell'agricoltura (UFAG) ha deciso di aumentare per la quarta volta il contingente...
10.08.2022
Nel mese di giugno 2022 il numero totale degli arrivi è stato pari a 135'117, con una variazione...
09.08.2022
08.08.2022
Le notti stellate di questo caldo mese di agosto vedranno come protagonisti gli chef della Corte del...
07.08.2022
06.08.2022
Oggi parliamo della regina indiscussa dell'estate: l'anguria, uno degli alimenti più dissetanti...
05.08.2022
Nel primo semestre del 2022 il settore alberghiero svizzero ha registrato 16,9 milioni di pernottamenti,...
04.08.2022
L'organizzazione di categoria Interprofessione della Vite e del Vino svizzeri ha presentato al Consiglio...
03.08.2022
Le osservazioni registrate dal 1925 presso il centro di ricerca Agroscope di Pully permettono di valutare...
02.08.2022
Dall'8 al 18 settembre 2022 si terrà la settima edizione di FOOD ZURICH, uno dei tre più...
01.08.2022
Immaginare il calendario di famiglia senza il Brunch del 1° agosto in fattoria è più...
31.07.2022
30.07.2022
Il 20 e 21 agosto 2022 a Roveredo, capoluogo della Regione Moesa, si tengono le "Giornate grigionitaliane".Continuare
29.07.2022
La neocostituita Associazione Svizzera Vino Naturale (ASVN) organizza, il 22 agosto 2022 a Bienne nel...
28.07.2022
La fase più affascinante della degustazione di un vino è sicuramente quella dell'analisi...
27.07.2022
La sera del 1° agosto 2022, in Piazza Domenico Fontana a Melide, sarà possibile celebrare...
26.07.2022
Martedì scorso, il Consigliere di Stato e Direttore del Dipartimento delle finanze e dell'economia...
25.07.2022
Per il quarto anno la Corte del vino Ticino di Morbio Inferiore partecipa al Brunch del 1° agosto.Continuare
24.07.2022
23.07.2022
Il Laboratorio cantonale ha eseguito una campagna volta a verificare il rispetto dei limiti del tenore...
22.07.2022
Domenica 21 agosto 2022 venite a scoprire i produttori del Basso Mendrisiotto ripercorrendo il sentiero...
21.07.2022
Il Centro agricolo Liebegg pubblica annualmente le previsioni sull'inizio della raccolta di numerose...
20.07.2022
Le stelle del mondo della ristorazione si sono riunite a Londra il 18 luglio 2022 per celebrare i The...
19.07.2022
Nel secondo trimestre del 2022 sono stati venduti in Svizzera ben 17,5 milioni di litri di gelato, il...
18.07.2022
17.07.2022
16.07.2022
Nel corso del primo trimestre 2022, il settore paralberghiero ha contabilizzato 4,4 milioni di pernottamenti...
15.07.2022
Venerdì 22 luglio 2022, a partire dalle ore 18.30, i giallisti Marco Vichi e Leonardo Gori, accompagnati...
14.07.2022
Negli ultimi cinque anni, in Svizzera, la domanda di sostituti del latte è fortemente aumentata.Continuare
13.07.2022
12.07.2022
Il concorso fotografico "Obiettivo Agricoltura", promosso dalla Sezione dell'agricoltura del Dipartimento...
11.07.2022
Nel mese di maggio 2022 il numero totale degli arrivi è stato pari a 117'189, con una variazione...
10.07.2022
Secondo la guida GaultMillau 2022, pubblicata il 29 novembre 2021, i ristoranti emergenti dei Cantoni...
09.07.2022
Da gennaio a maggio 2022 il settore alberghiero svizzero ha registrato 13,3 milioni di pernottamenti...
08.07.2022
Venerdì 15 luglio 2022 a partire dalle ore 18.30, presso la Corte del vino Ticino di Morbio Inferiore,...
07.07.2022
Nel mese di maggio 2022 il settore alberghiero svizzero ha registrato 2,8 milioni di pernottamenti (+37,5%,...
06.07.2022
Sono stati consegnati lo scorso 28 giugno a Bellinzona i diplomi della Scuola specializzata superiore...
05.07.2022
Seduta al mio tavolino, in dolce compagnia, approfitto dell'arietta fresca che porta un po' di refrigerio...
04.07.2022
03.07.2022
02.07.2022
01.07.2022
Esistono cibi che appassionano particolarmente: pizza, spaghetti alle vongole, costine alla griglia,...
30.06.2022
Lo Château d'Aigle, nella regione dello Chablais, nel Cantone Vaud, ha ospitato venerdì...
29.06.2022
Dopo una consultazione delle parti interessate, il Consiglio federale ha deciso di allentare, per un...
28.06.2022
La crisi del COVID-19 ha continuato a influenzare fortemente il settore turistico anche nel 2021.Continuare
27.06.2022
Il primo festival internazionale dedicato ai migliori vini e vitigni dell'arco alpino si svolge a Verbier,...
26.06.2022
25.06.2022
24.06.2022
Gli investimenti effettuati a cadenza regolare in progetti agricoli danno i loro frutti, secondo uno...
23.06.2022
Il 22 giugno 2022 il Consiglio federale ha approvato il rapporto «Futuro orientamento della politica...
22.06.2022
Il Consiglio federale intende ampliare la promozione di progetti innovativi nel settore del turismo e...
21.06.2022
La statistica tascabile sull'agricoltura e sull'alimentazione contiene dati, fatti e informazioni utili...
20.06.2022
Venerdì scorso si è conclusa con successo a Ginevra la 12.ma conferenza ministeriale ordinaria...
19.06.2022
18.06.2022
Dal 25 al 30 luglio 2022 a Sierre, nel Cantone Vallese, si terrà la sedicesima edizione della...
17.06.2022
I Mercati sui Passi celebrano il loro 15° anniversario nel 2022, ed è inimmaginabile pensare...
16.06.2022
Secondo le stime della categoria, quest'anno l'offerta di burro indigeno è troppo scarsa per soddisfare...
15.06.2022
I rappresentanti ad alto livello dei membri del G10 (Corea, Giappone, Islanda, Israele, Principato del...
14.06.2022
Nel 2021 il settore paralberghiero ha registrato 16,3 milioni di pernottamenti, pari a un aumento del...
13.06.2022
Agroscope e i partner della stazione sperimentale Flussi di sostanze nutritive collaborano per ridurre...
12.06.2022
11.06.2022
Nel mese di aprile 2022 il numero totale degli arrivi è stato pari a 111'522, con una variazione...
10.06.2022
A causa del clima freddo e piovoso dello scorso anno, il raccolto svizzero di cereali è stato...
09.06.2022
È molto probabile che, in futuro, gli hotel operanti in Svizzera saranno liberi di proporre tariffe...
08.06.2022
In Svizzera, il settore alberghiero ha registrato 14,6 milioni di pernottamenti durante la stagione turistica...
07.06.2022
Le emozioni che il cibo ci fa provare sono legate all'esperienza che viviamo mentre lo assaporiamo.Continuare
06.06.2022
05.06.2022
Ciò che più sorprende quando ci si ferma ad Airolo, sono senz'altro la bellezza e la grandiosità...
04.06.2022
Sono stati annunciati i risultati del Mondial du Merlot & Assemblages, tenutosi a Coldrerio dal 29...
03.06.2022
Per avere verdure gustose nei nostri piatti, abbiamo bisogno soprattutto di una cosa: piante sane.Continuare
02.06.2022
01.06.2022
Sul nostro territorio sono presenti pastifici artigianali di piccole dimensioni dediti alla produzione...
31.05.2022
La crescita della domanda di alimenti di origine vegetale offre all'agricoltura svizzera nuove opportunità...
30.05.2022
Il lussuoso resort Castello del Sole di Ascona è ancora una volta, secondo la classifica di Karl...
29.05.2022
28.05.2022
L'acqua potabile può essere considerata la principale derrata alimentare in quanto, oltre al suo...
27.05.2022
alpinavera è un'associazione intercantonale, che viene sostenuta da produttori agroalimentari...
26.05.2022
Le possibilità di mangiare fuori casa sono molteplici; cibi e bevande possono essere consumate...
25.05.2022
Dopo aver fatto tappa nel Sottoceneri, il 28 e 29 maggio 2022 Cantine Aperte si sposta nel Sopraceneri,...
24.05.2022
Il Laboratorio cantonale esegue annualmente una campagna sulla qualità microbiologica della carne...
23.05.2022
Lo scambio di dati nella filiera agroalimentare avviene ancora prevalentemente in modo manuale ed è...
22.05.2022
21.05.2022
20.05.2022
La legislazione Swissness definisce a quali condizioni può essere utilizzata la designazione «Svizzera»...
19.05.2022
Meze (o mezze) è una parola usata in tutte le regioni che facevano parte dell'antico Impero Ottomano,...
18.05.2022
Il Dipartimento dell'educazione, della cultura e dello sport (DECS), tramite la Divisione della formazione...
17.05.2022
Sabato 21 e domenica 22 maggio 2022 ritorna Cantine Aperte, manifestazione organizzata da Ticinowine...
16.05.2022
Nel mese di marzo 2022 il numero totale degli arrivi è stato pari a 66'042, con una variazione...
15.05.2022
14.05.2022
Secondo la metodologia professionale, degustare un vino attraverso l'analisi sensoriale significa riconoscerne...
13.05.2022
Capita spesso che donne responsabili di team mi riferiscano di temere di essere troppo gentili con i...
12.05.2022
Da gennaio a marzo 2022 il settore alberghiero svizzero ha registrato 8,0 milioni di pernottamenti (+55,5%,...
11.05.2022
Nel fine settimana, l'edizione 2022 della rassegna agroalimentare "Caseifici aperti" ha suscitato grande...
10.05.2022
Negli ultimi quattro anni la domanda di pane e di prodotti da forno, nonché di farina, è...
09.05.2022
Nel mese di marzo 2022 il settore alberghiero svizzero ha registrato 3,0 milioni di pernottamenti (+60,4%,...
08.05.2022
07.05.2022
Il 12 giugno 2022, l'Unione Svizzera dei Contadini organizza la giornata delle porte aperte in fattoria.Continuare
06.05.2022
È una ridente giornata di inizio maggio, ed il sole che splende in cielo rende i verdi colori...
05.05.2022
I viticoltori di Epesses vi aspettano sabato 7 maggio 2022 per degustare l'annata 2021; un'intera giornata...
04.05.2022
Giovedì 5 maggio 2022 a partire dalle ore 18.00, presso la Villa Principe Leopoldo di Lugano,...
03.05.2022
Il prossimo laboratorio sensoriale sui Presìdi, dedicato agli alimenti a lunga conservazione,...
02.05.2022
La Sezione dell'agricoltura mette a disposizione, presso il Servizio fitosanitario cantonale, tre posti...
01.05.2022
30.04.2022
L'edizione 2022 delle Cantine aperte del Vully si terrà da venerdì 3 a domenica 5 giugno.Continuare
29.04.2022
La cerimonia di premiazione dello Swiss Beer Award 2022 ha avuto luogo il 28 aprile 2022 a Baden.Continuare
28.04.2022
Negli ultimi anni, sono state più volte segnalate contraffazioni di prodotti a base di carne e...
27.04.2022
Da aprile 2022 circa 2'400 prodotti regionali certificati provenienti dai Cantoni Grigioni, Glarona,...
26.04.2022
Gli antibiotici sono indispensabili per debellare le infezioni batteriche, sia nella medicina umana sia...
25.04.2022
Dal 29 aprile al 1° maggio 2022 si terrà a Bellelay, nel Giura Bernese, la quinta edizione...
24.04.2022
Il rapporto dell'OSMV si focalizza sulle vendite di vino nella grande distribuzione in Svizzera. Continuare
23.04.2022
Arrivo ad Airolo verso la fine della mattinata, e appena scendo dall'auto mi rendo conto di essere immersa...
22.04.2022
La 22.ma edizione della Settimana del Gusto vedrà Basilea incoronata Città del Gusto e...
21.04.2022
Nel 2021 il consumo totale di vino è aumentato leggermente (+4,9 milioni di litri) raggiungendo...
20.04.2022
Il turismo è un fattore economico importante nel Cantone dei Grigioni; uno studio sul valore aggiunto...
19.04.2022
La Sezione dell'agricoltura, coadiuvata da Alpinavera, ricorda con piacere che sabato 7 e domenica 8...
18.04.2022
Nel mese di febbraio 2022 il numero totale degli arrivi è stato pari a 46'578, con una variazione...
17.04.2022
Secondo la guida GaultMillau 2022, pubblicata il 29 novembre 2021, i migliori ristoranti del Cantone...
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Il 13 aprile 2022 il Consiglio federale ha varato il primo pacchetto di ordinanze per un'acqua potabile...
15.04.2022
Ogni anno, con il presentarsi delle prime giornate calducce, penso sempre alla medesima cosa: "non vedo...
14.04.2022
Anche quest'anno, dopo il successo riscosso dalle prime tre edizioni del 2019, 2020 e 2021, torna il...
13.04.2022
Mi meraviglio sempre di quanto il Ticino sia ricco di sorprese. Basta percorrere qualche chilometro di...
12.04.2022
La crescente domanda di uova registrata negli scorsi anni è riconducibile a due fattori: alla...
11.04.2022
Le cantine della Svizzera tedesca aprono le loro porte il 30 aprile e il 1° maggio 2022! Continuare
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09.04.2022
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07.04.2022
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In occasione della conferenza stampa annuale, Bio Suisse ha pubblicato oggi le cifre attuali sullo sviluppo...
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Per la decima volta, quest'anno, la pubblicazione Robert Parker Wine Advocate - una delle più...
31.03.2022
Condurre il bestiame negli alpeggi estivi in alta quota è una tradizione vivente attestata sin...
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L'edizione 2022 delle Cantine aperte dei Grigioni si terrà da sabato 30 aprile a domenica 1°...
28.03.2022
Il salone Agrovina, un evento unico e imperdibile in Svizzera, è dedicato ai settori dell'arboricoltura,...
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26.03.2022
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Dopo l'anno record del 2020, il consumo di formaggio nella Confederazione è aumentato ancora nel...
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A seguito di una grave e diffusa contaminazione ambientale dell'ecosistema lacustre da para-diclorodifeniltricloroetano...
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L'edizione 2022 delle Cantine aperte di Neuchâtel si terrà da venerdì 6 a sabato...
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Ritorna anche quest'anno - domenica 3 luglio - la straMangiada, una passeggiata enogastronomica lungo...
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Il sito Web di Enogastro Info riporta informazioni relative a numerosi eventi enogastronomici che si...
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Dal 15 al 17 maggio 2022 si terrà a Düsseldorf la 27.ma edizione di ProWein, la più...
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Slow Food Svizzera è lieta di invitarvi al suo Congresso dei soci di sabato 21 maggio 2022 nel...
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Con la riduzione straordinaria della protezione doganale, la Confederazione reagisce al massiccio aumento...
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Qual è il modo per creare una relazione realmente ospitale, che renderà il cliente fedele...
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Durante la pandemia di coronavirus, il turismo legato a congressi e seminari, ma anche quello urbano...
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Il 4 marzo 2022 il Consiglio federale ha adottato il messaggio sul controprogetto indiretto all'Iniziativa...
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Dal 2 al 3 aprile 2022, presso l'hotel "The Dolder Grand" di Zurigo, si terrà la quarta edizione...
01.03.2022
Negli ultimi dieci anni, quello dei prodotti alimentari bio si è trasformato da semplice nicchia...
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Secondo la guida GaultMillau 2022, pubblicata il 29 novembre 2021, i migliori ristoranti del Cantone Giura...
26.02.2022
Il cioccolato svizzero deve la propria fama alle idee innovative dei cioccolatai svizzeri del XIX secolo.Continuare
25.02.2022
Una delegazione guidata da Christian Hofer, Direttore dell'Ufficio federale dell'agricoltura UFAG, rappresenterà...
24.02.2022
Nel 2021 il settore alberghiero svizzero ha contabilizzato 29,6 milioni di pernottamenti, segnando un...
23.02.2022
Oggi, con la tradizionale posa della prima pietra, il Cantone dei Grigioni ha ufficialmente lanciato...
22.02.2022
Il premio al «Merito Culinario Svizzero» è stato creato per valorizzare l'eccellenza...
21.02.2022
20.02.2022
19.02.2022
Nel 2020, i pernottamenti nella ricettività turistica sono stati 38,5 milioni (dalla Svizzera...
18.02.2022
Regolarmente vengono segnalati al Laboratorio cantonale casi (annunci) d'intossicazione alimentare dovuta...
17.02.2022
Sabato 4 e domenica 5 giugno 2022, le Cantine aperte vodesi ritornano nel loro solito formato, in concomitanza...
16.02.2022
La carne macinata costituisce un substrato ideale per la proliferazione di microrganismi ed è...
15.02.2022
Le ricette a base di lenticchie sono molto apprezzate, soprattutto durante l'inverno, perché...
14.02.2022
Enogastro Info ha oggi il piacere di annunciare l'inizio della partnership con Swiss Hospitality Specialist,...
13.02.2022
12.02.2022
Giovedì 26, venerdì 27 e sabato 28 maggio 2022, in tutto il Vallese, i viticoltori locali...
11.02.2022
Su richiesta dell'organizzazione di categoria Swisspatat, l'Ufficio federale dell'agricoltura ha autorizzato...
10.02.2022
Fino al 25 marzo 2022 potete, tramite il formulario presente sul sito www.coronadelfornaio.ch,...
09.02.2022
Alla presenza del Consigliere di Stato vallesano Christophe Darbellay, del Presidente di Swiss Wine Promotion...
08.02.2022
07.02.2022
Il Consiglio di Stato del Cantone Vallese intende sostenere i produttori di uva colpiti dagli eventi...
06.02.2022
05.02.2022
L'Ufficio federale dell'agricoltura UFAG ha deciso ieri di aumentare di 1'000 tonnellate il contingente...
04.02.2022
03.02.2022
I più importanti semi oleosi in Svizzera sono i semi di colza e di girasole, principalmente impiegati...
02.02.2022
Il 1° marzo 2022 entrerà in vigore una modifica della legge sull'agricoltura concernente la...
01.02.2022
31.01.2022
I Premiers Grands Crus e le etichette di Terravin saranno sotto i riflettori alla seconda edizione del...
30.01.2022
I nomi delle Stelle del Vallese 2021 sono noti, essendo stati svelati lo scorso 24 novembre, durante...
29.01.2022
28.01.2022
Alla Conferenza dei ministri dell'agricoltura del 28 gennaio 2022 a Berlino, il direttore dell'UFAG Christan...
27.01.2022
Il Cantone Vaud, che produce un quarto dei vini svizzeri, è diviso in 6 regioni vinicole: Chablais,...
26.01.2022
In Svizzera sarà reintrodotto l'obbligo di costituire scorte di sementi; il 26 gennaio 2022 il...
25.01.2022
Il miele a marchio Vallese ha un sapore unico, un sapore che evolve a seconda dei fiori impollinati dalle...
24.01.2022
Oggi, il Dipartimento federale dell'economia, della formazione e della ricerca (DEFR) mette in consultazione...
23.01.2022
22.01.2022
Da gennaio a novembre 2021 il numero totale degli arrivi è stato pari a 1'160'232, con una variazione...
21.01.2022
L'abbinamento tra il cibo e il vino è un tema che attrae molti appassionati di enogastronomia,...
20.01.2022
Oggi vi parliamo di tutte le proprietà del cavolfiore, una delle verdure più nutrienti...
19.01.2022
Da gennaio a novembre 2021 il settore alberghiero svizzero ha registrato 27,1 milioni di pernottamenti...
18.01.2022
Il nuovo programma di lavoro 2022-2025 di Agroscope affronta le molteplice sfide della filiera agroalimentare.Continuare
17.01.2022
Nel mese di novembre 2021 il settore alberghiero svizzero ha registrato 1,8 milioni di pernottamenti...
16.01.2022
MelideICE, giunto alla nona edizione, offre un luogo d'incontro all'aperto per le famiglie e dà...
15.01.2022
La storia della Birraria Poschiavina risale al 1850, quando la famiglia Hosig-Lardi decise che anche...
14.01.2022
In occasione del suo 128° anniversario, EHL Ecole hôtelière de Lausanne cambia nome...
13.01.2022
12.01.2022
Nella seduta del 12 gennaio 2022, il Consiglio federale ha ribadito il suo interesse a rinsaldare la...
11.01.2022
La SMPPC (Società Mastri Panettieri Pasticcieri Confettieri del Cantone Ticino) organizza, martedì...
10.01.2022
È scaricabile il programma completo dei Corsi per adulti per la primavera 2022 organizzati dalla...
09.01.2022
Nei Grigioni, Cantone di montagna, l'economia agricola e forestale ha un significato particolare.Continuare
08.01.2022
Il Cantone dei Grigioni parteciperà all'OLMA 2022 a San Gallo in qualità di ospite d'onore.Continuare
07.01.2022
Secondo la guida GaultMillau 2022, pubblicata il 29 novembre 2021, i migliori produttori di vino del...
06.01.2022
Il Regina è l'unico hotel-scuola di HotellerieSuisse a organizzare corsi in blocchi che si tengono...
05.01.2022
Con le strategie agricole regionali (SAR), il Consiglio federale intende, nel quadro della politica agricola...
04.01.2022
Da qualche giorno Andrea Scherz, della famiglia proprietaria dello "Gstaad Palace" da tre generazioni,...
03.01.2022
Nel caso dell'Emmentaler DOP, i buchi sono dovuti alla presenza di batteri propionici; dapprima i lattobacilli...
02.01.2022
Dopo quasi 25 anni alla direzione della società, a fine dicembre Felice Pellegrini ha terminato...
01.01.2022
31.12.2021
Il Consiglio di Amministrazione della Cooperativa regionale Migros Ticino ha nominato Mattia Keller quale...
30.12.2021
Dopo quasi 12 anni al posto di comando, il CEO del Gruppo EHL, Prof. Michel Rochat, ha annunciato che...
29.12.2021
Per la prima volta nella storia del concorso, ad aggiudicarsi il titolo è stata una specialista...
28.12.2021
Dopo dodici anni, dal 29 giugno al 1° luglio 2022, in Svizzera torna la Giornata internazionale dell'economia...
27.12.2021
Ogni anno, durante le feste natalizie, aumentano i casi d'infezioni alimentari dovute principalmente...
26.12.2021
Da oltre un quarto di secolo, sempre all'inizio di ogni anno, il St. Moritz Gourmet Festival riunisce...
25.12.2021
L'economia lattiera è il settore più importante del primario svizzero con una quota del...
24.12.2021
23.12.2021
22.12.2021
21.12.2021
20.12.2021
I supplementi per il latte non saranno ridotti da 15 a 14 cts./kg di latte, lo ha stabilito il Consiglio...
19.12.2021
Per affrontare le difficoltà legate alla disoccupazione stagionale e alla carenza di personale...
18.12.2021
L'Ufficio federale dell'agricoltura (UFAG) ha registrato il Boutefas come denominazione di origine protetta...
17.12.2021
Da lunedì 20 dicembre 2021 i provvedimenti contro la diffusione del coronavirus saranno inaspriti.Continuare
16.12.2021
15.12.2021
14.12.2021
Da gennaio a ottobre 2021 il numero totale degli arrivi è stato pari a 1'108'802, con una variazione...
13.12.2021
Pensate che l'inverno non sia la stagione adatta per scoprire le ricchezze agroalimentari del Vallese?Continuare
12.12.2021
11.12.2021
10.12.2021
Nel 2020, il 74,5% della popolazione residente in Svizzera ha effettuato almeno un viaggio con pernottamenti...
09.12.2021
Agroscope e l'Associazione svizzera frutta hanno creato una rete nazionale di competenze per la frutta...
08.12.2021
07.12.2021
I funghi sono considerati utili bioindicatori della radioattività ambientale poiché sono...
06.12.2021
In Svizzera, il settore alberghiero ha registrato 18,2 milioni di pernottamenti durante la stagione estiva...
05.12.2021
Secondo la guida GaultMillau 2022, pubblicata lunedì scorso, i migliori ristoranti del Cantone...
04.12.2021
La Divisione dell'economia del Dipartimento delle finanze e dell'economia (DFE) informa che, negli scorsi...
03.12.2021
02.12.2021
L'Organizzazione Mondiale del Turismo (OMT) ha lanciato un'iniziativa per trovare i migliori borghi turistici...
01.12.2021
30.11.2021
Mitja Birlo, chef dell'Hotel 7132 di Vals nei Grigioni, è stato eletto ieri "Miglior Cuoco della...
29.11.2021
Per finanziare le loro misure di comunicazione - ad esempio la pubblicità - diverse organizzazioni...
28.11.2021
Nel corso del terzo trimestre del 2021, il settore paralberghiero ha contabilizzato 7,6 milioni di pernottamenti...
27.11.2021
Il 25 novembre 2021 il presidente della Confederazione Guy Parmelin ha partecipato al Forum Turismo Svizzera...
26.11.2021
Secondo i primi calcoli, il mercato svizzero della birra è diminuito del 4,9% nell'anno di produzione...
25.11.2021
Nella sua pubblicazione online annuale, l'Ufficio federale dell'agricoltura UFAG offre un'esaustiva visione...
24.11.2021
Più di un terzo delle aziende agricole utilizza tecnologie digitali nella propria fattoria.Continuare
23.11.2021
Nel 2020, la quantità totale di prodotti fitosanitari commercializzati è stata di 1'930...
22.11.2021
La produzione di formaggio ticinese è stata quest'anno abbondante e di ottima qualità,...
21.11.2021
Il Bierhübeli, noto ritrovo bernese, ha ospitato ieri il Campionato Svizzero dei Sommelier della...
20.11.2021
I risultati emersi dall'indagine KOF relativi al terzo trimestre mostrano un settore in miglioramento,...
19.11.2021
L'Ufficio federale dell'agricoltura (UFAG) ha pubblicato lo scorso 25 febbraio la domanda di registrazione...
18.11.2021
Il 17 novembre 2021 il Consiglio federale ha approvato le modifiche legislative necessarie per il trasferimento...
17.11.2021
Il 17 novembre 2021 il Consiglio federale ha deciso di inserire nella legge federale contro la concorrenza...
16.11.2021
Sabato 13 novembre 2021, in un'entusiasmante competizione presso la scuola professionale di Aarau, la...
15.11.2021
Per festeggiare il Natale 2021 con le eccellenze della gastronomia valposchiavina, Valposchiavo Turismo...
14.11.2021
13.11.2021
La Federazione dei mugnai svizzeri (FMS) prevede che, a causa del maltempo registrato nel 2021, sarà...
12.11.2021
Da gennaio a settembre 2021 il numero totale degli arrivi è stato pari a 979'351, con una variazione...
11.11.2021
Il pasticciere argoviese David Schmid, proprietario de La Patisserie David Schmid a Zofingen, è...
10.11.2021
Il 10 novembre 2021 il Consiglio federale ha approvato la nuova strategia del turismo della Confederazione.Continuare
09.11.2021
Da luglio 2020 a giugno 2021, i consumatori hanno acquistato circa 31,7 milioni di litri di olio commestibile...
08.11.2021
Agroscope ha sviluppato un nuovo metodo di stagionatura dei formaggi e ne ha richiesto il brevetto.Continuare
07.11.2021
Si sta tenendo in questi giorni (dal 5 al 7 novembre 2021) a Lugano la Coppa del Mondo del Panettone.Continuare
06.11.2021
Mercoledì scorso il Consiglio federale ha approvato il pacchetto di ordinanze agricole 2021.Continuare
05.11.2021
Da gennaio a settembre 2021 il settore alberghiero svizzero ha registrato 22,5 milioni di pernottamenti...
04.11.2021
Nel mese di settembre 2021 il settore alberghiero svizzero ha registrato 3,3 milioni di pernottamenti...
03.11.2021
Il Parlamento, nella sessione autunnale 2021, ha deciso di mantenere invariati al livello attuale fino...
02.11.2021
Presso il capannone del circolo ricreativo "al Ritrovo" di Insone, nella splendida cornice della Val...
01.11.2021
L'indicatore dell'occupazione KOF (Centro di ricerca congiunturale) per il settore dell'ospitalità...
31.10.2021
Si celebra il 1° di novembre il World Vegan Day, la giornata mondiale dedicata ad uno stile di vita...
30.10.2021
Novembre è un mese particolare per molti alberghi: alcuni hanno appena chiuso la stagione estiva,...
29.10.2021
Anche quest'anno, il Dipartimento del territorio e le Isole di Brissago propongono l'iniziativa "Isole...
28.10.2021
Il Palazzo dei Congressi di Lugano dal 5 al 7 novembre 2021 ospita un evento unico: la Coppa del Mondo...
27.10.2021
La performance dei campeggi nella regione Lago Maggiore e Valli nel 2021 è stata da record.Continuare
26.10.2021
Già alla fine dell'estate si è osservata una graduale ripresa del settore turistico, anche...
25.10.2021
Dopo il record di miele nel 2020, il maltempo del 2021 ha provocato un raccolto primaverile molto scarso...
24.10.2021
Nell'ambito di una campagna di controllo nazionale dei chimici cantonali, sono stati controllati oltre...
23.10.2021
In attesa della lista dei "150 Best Winemakers in Switzerland" che sarà pubblicata il 29 novembre...
22.10.2021
Il formaggio d'alpe ticinese è sicuramente uno dei più noti prodotti gastronomici legati...
21.10.2021
Quindicesima edizione della rassegna organizzata dalla Fondazione Centro Capra, alla quale partecipano...
20.10.2021
Gli indicatori della filiera alimentare sono stati aggiornati nel quadro della Giornata mondiale dell'Alimentazione...
19.10.2021
L'edizione 2021 rappresenta una pietra miliare per il Grand Prix du Vin Suisse (GPVS); per la prima volta...
18.10.2021
17.10.2021
Da ben 20 anni si rinnova, in autunno, l'appuntamento con la popolare rassegna dei prodotti agroalimentari...
16.10.2021
Il salone del vino di Zurigo si svolge quest'anno in forma ridotta, a causa dell'emergenza sanitaria.Continuare
15.10.2021
Domenica 17 ottobre 2021 a Cardada, sopra Locarno, è in programma la tradizionale festa d'autunno...
14.10.2021
Sabato 23 ottobre 2021 a partire dalle ore 19.00, presso la Corte del vino Ticino di Morbio Inferiore,...
13.10.2021
Espositori di tutto il mondo presenteranno il multiforme mondo dei vini: dallo Champagne al Prosecco,...
12.10.2021
Si è svolta domenica scorsa, presso l'Hotel Splendide Royal di Lugano, la 22° edizione del...
11.10.2021
La "Rassegna d'autunno" di Bellinzona vuole presentare i prodotti tipici del territorio, nel periodo...
10.10.2021
L'Osservatorio del Turismo (O-Tur) ha pubblicato il 5 ottobre 2021 i dati comparativi relativi al settore...
09.10.2021
Nel 2021 l'agricoltura svizzera dovrebbe produrre un valore aggiunto lordo di 4,1 miliardi di franchi,...
08.10.2021
Si è aperta ieri OLMA, la fiera dell'alimentazione e dell'agricoltura di San Gallo, giunta quest'anno...
07.10.2021
Da gennaio ad agosto 2021 il settore alberghiero svizzero ha registrato 19,2 milioni di pernottamenti...
06.10.2021
Da cinque anni i vini del nostro Cantone sono tornati a comparire nella Guida Vini d'Italia del Gambero...
05.10.2021
Nel mese di agosto 2021 il settore alberghiero svizzero ha registrato 4,2 milioni di pernottamenti (+26,8%,...
04.10.2021
Sabato 9 ottobre 2021 ritorna ad Astano la Sagra dell'Alambicco, con il mercatino dell'artigianato e...
03.10.2021
Nel quadro del programma DaziT, l'Amministrazione federale delle dogane (AFD) digitalizza progressivamente...
02.10.2021
Anche nel 2021 la Città di Mendrisio rinuncia a organizzare l'annuale Fiera di San Martino; le...
01.10.2021
Nei prossimi anni la sede di Posieux (FR) diventerà il campus di ricerca centrale di Agroscope,...
30.09.2021
Con questa campagna il Laboratorio cantonale ha voluto monitorare l'esposizione a pesticidi e metalli...
29.09.2021
Sabato 16 ottobre 2021 si terrà l'assemblea ordinaria 2021 dell'Associazione astronomica "Le Pleiadi",...
28.09.2021
Le innovazioni svolgono un ruolo importante per il futuro della filiera agroalimentare; pertanto la Svizzera...
27.09.2021
La crisi pandemica e le misure di contenimento ad essa associate hanno comportato importanti cambiamenti...
26.09.2021
Quest'anno, 3'970 produttori hanno coltivato patate su quasi 11'000 ettari, il che equivale a più...
25.09.2021
Il prossimo workshop sui Presìdi, dedicato ai formaggi, si terrà il 16 ottobre 2021 presso...
24.09.2021
Il 25 e 26 settembre 2021 si terrà a Courtételle, nel Canton Jura, la nona edizione del...
23.09.2021
Per riaffermare il sostegno interregionale alla trasformazione verso sistemi alimentari sostenibili,...
22.09.2021
Alexandre Fricker, dopo cinque emozionanti anni a capo di Slow Food Svizzera, ha deciso di lasciare la...
21.09.2021
Le misure del piano d'azione per la riduzione dei rischi e l'uso sostenibile dei prodotti fitosanitari...
20.09.2021
Quest'estate è stata segnata da precipitazioni eccezionalmente intense, campi allagati e forti...
19.09.2021
Ritorna quest'inverno - dopo un anno di pausa - lo Zibelemärit, il più grande mercato di...
18.09.2021
Il 17 settembre 2021 il Consiglio federale ha deciso di incrementare di 3'500 tonnellate il contingente...
17.09.2021
Terramagra è una associazione che vuole unire aziende agricole, sostenere progetti per arricchire...
16.09.2021
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15.09.2021
Durante il primo semestre dell'anno in corso, il mercato svizzero del burro ha registrato un rincaro...
14.09.2021
Dal 16 al 26 settembre 2021 si terrà la sesta edizione di FOOD ZURICH, uno dei tre più...
13.09.2021
12.09.2021
I tre quartieri di Viganello, Pregassona e Molino Nuovo uniscono le forze per dare il benvenuto al nuovo...
11.09.2021
L'Ufficio federale dell'agricoltura (UFAG) ha iscritto la denominazione d'origine protetta Jambon de...
10.09.2021
Dal Magnifico Borgo all'idilliaco Parco delle Gole della Breggia: la Vineria dei Mir (in collaborazione...
09.09.2021
Cerchi una ricetta saporita e buona per la tua salute? Questa insalata contiene la giusta proporzione...
08.09.2021
Da lunedì 13 settembre 2021, il certificato sarà obbligatorio all'interno di ristoranti...
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La Casa del vino Ticino di Morbio Inferiore cambia nome e diventa la Corte del vino Ticino. Continuare
06.09.2021
Per la prima volta uno studio a lungo termine di Agroscope ha analizzato in via sperimentale i punti...
05.09.2021
Da gennaio a luglio 2021 il settore alberghiero svizzero ha registrato 15,0 milioni di pernottamenti...
04.09.2021
I vincitori delle varie categorie del Premio Svizzero dell'enoturismo 2021 sono stati annunciati ieri...
03.09.2021
Nel mese di luglio 2021 il settore alberghiero svizzero ha registrato 3,6 milioni di pernottamenti (+6,0%,...
02.09.2021
Il 1° settembre 2021 il Consiglio federale ha adottato il Recovery Plan per il rilancio del turismo...
01.09.2021
Dal 10 al 12 settembre 2021 si tiene, nel parmense, la 24.ma edizione del Festival del Prosciutto di...
31.08.2021
La molteplicità culturale, le bellezze paesaggistiche e un'infrastruttura concorrenziale con alberghi...
30.08.2021
Con lo stretto coinvolgimento della filiera lattiero-casearia, Agroscope e il Cantone di Friburgo si...
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Quarant'anni fa alcuni pionieri del Biologico in Svizzera fondarono Bio Suisse, associazione mantello...
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La Sezione dell'agricoltura, coadiuvata da Alpinavera, ricorda con piacere che sabato 28 e domenica 29...
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Su richiesta della Commissione dell'economia e dei tributi del Consiglio degli Stati (CET-S), il Consiglio...
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Nel corso del secondo trimestre 2021, il settore paralberghiero ha contabilizzato 3,6 milioni di pernottamenti...
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Mercoledì 25 agosto 2021 ad Isola, presso l'azienda Cadurisch, sarà possibile osservare...
22.08.2021
Sono stati annunciati i risultati del Grand Prix du Vin Suisse, tenutosi a Sierre dal 26 al 31 luglio...
21.08.2021
20.08.2021
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Il 18 agosto 2021 il Consiglio federale ha approvato il rapporto sui risultati della consultazione e...
18.08.2021
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17.08.2021
È scaricabile il programma completo dei Corsi per adulti per l'autunno 2021 organizzati dalla...
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Dal 31 agosto al 3 settembre 2021, si tiene a Parma la 20.ma edizione del Salone internazionale dell'alimentazione.Continuare
15.08.2021
Fedele al motto «eat it to save it», la Commissione dell'Arca visita direttamente i siti...
14.08.2021
La Valposchiavo, grazie alla sua tradizione gastronomica ed alla lavorazione accurata delle materie prime,...
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La nuova struttura del caseificio di San Carlo si presta particolarmente ad essere visitata. Continuare
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Il 26 agosto 2021 si terrà online il Naturkongress di eco.ch, dal titolo "Biodiversität in...
11.08.2021
Le importazioni di olio d'oliva vanno a gonfie vele: negli ultimi 20 anni sono aumentate fortemente,...
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06.08.2021
Il 7 e l'8 agosto 2021 a Poschiavo, capoluogo della Regione Bernina, si tengono le "Giornate grigionitaliane".Continuare
05.08.2021
La neocostituita Associazione Svizzera Vino Naturale (ASVN) organizza, per lunedì 16 agosto 2021...
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Nel primo semestre 2021 il settore alberghiero svizzero ha registrato 11,4 milioni di pernottamenti,...
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02.08.2021
Domenica 15 agosto 2021, la Società ticinese di scienze naturali (STSN) - in collaborazione con...
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Il 18 settembre 2021 dalle 11.00 alle 20.00 si terrà, presso la Europaallee di Zurigo, lo Slow...
31.07.2021
La Casa del vino Ticino di Morbio Inferiore vuole sostenere gli allievi del Conservatorio della Svizzera...
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28.07.2021
Dal 1° giugno al 31 agosto 2021 Zurigo è davvero irriconoscibile; per 12 settimane, 75 hotel...
27.07.2021
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26.07.2021
Nell'ambito dell'espansione del suo concetto di mercato dei piccoli produttori, Slow Food Svizzera e...
25.07.2021
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24.07.2021
Fino al 30 luglio 2021 le strutture Ho.Re.Ca. possono aderire alla campagna "Swiss Wine Summer", ideata...
23.07.2021
22.07.2021
Jardin Suisse, l'Associazione svizzera degli imprenditori giardinieri, ha scelto il basilico come pianta...
21.07.2021
Nessuno può resistere al sapore intenso dei lamponi freschi, ricchi di minerali, vitamina C, calcio...
20.07.2021
Nel corso del primo trimestre 2021, il settore paralberghiero ha contabilizzato 3,0 milioni di pernottamenti...
19.07.2021
Sono stati annunciati i risultati del più grande e influente concorso enologico del mondo.Continuare
18.07.2021
Swiss Wine Promotion organizzerà, il 2 ottobre 2021, la prima Giornata nazionale della vendemmia,...
17.07.2021
16.07.2021
Il 5 e il 6 novembre 2021 l'Ufficio federale dell'agricoltura UFAG organizzerà presso il Campus...
15.07.2021
14.07.2021
Tenuto conto del particolare periodo, gli organizzatori del concorso sono lieti di avere ricevuto più...
13.07.2021
I risultati della 28.ma edizione del Concours Mondial de Bruxelles sono appena stati pubblicati. Continuare
12.07.2021
Finalmente, dal 15 al 17 luglio 2021, ritorna la tradizionale Sagra della Costina, che ogni anno va ad...
11.07.2021
L'Ecole hôtelière de Lausanne e la Haute école de viticulture et œnologie de...
10.07.2021
A settembre 2021, a New York, si terrà il Vertice delle Nazioni Unite sui sistemi alimentari che...
09.07.2021
08.07.2021
Dopo le incertezze iniziali, l'Unione Svizzera dei Contadini (USC) ha deciso di organizzare il Brunch...
07.07.2021
Da gennaio a maggio 2021 il settore alberghiero svizzero ha registrato 9,1 milioni di pernottamenti (+7,3%,...
06.07.2021
56 produttori di vino vi invitano a visitare le loro cantine il 17-18 e il 24-25 luglio 2021. Continuare
05.07.2021
Nel mese di maggio 2021 il settore alberghiero svizzero ha registrato 2,0 milioni di pernottamenti (+213,0%,...
04.07.2021
03.07.2021
La scorsa primavera il Consiglio federale ha avviato la consultazione su un piano di misure teso a proteggere...
02.07.2021
L'estate è appena iniziata e le offerte agrituristiche consentono di trascorrere le vacanze nelle...
01.07.2021
In Svizzera gli organismi geneticamente modificati (OGM) possono essere coltivati solo a scopo di ricerca.Continuare
30.06.2021
I dati della Centrale svizzera dell'orticoltura e delle colture speciali (CSO) confermano che nel 2020,...
29.06.2021
Soluzioni digitali per sfide molteplici: insieme ai Cantoni Turgovia e Sciaffusa nonché ad Agridea,...
28.06.2021
Nel 2020 la crisi pandemica ha colpito duramente il settore turistico, causando una forte riduzione del...
27.06.2021
È la sezione della Svizzera italiana, comprendente anche Mesolcina e Calanca, dell'Ordine dei...
26.06.2021
Nel 2020, Swiss Deluxe Hotels, il Gruppo dei 39 hotel a 5 stelle più esclusivi della Svizzera,...
25.06.2021
Più ricerca per lo spazio alpino svizzero: insieme a vari partner, Agroscope lancia la nuova stazione...
24.06.2021
L'Ufficio federale dell'agricoltura (UFAG) ha deciso di aumentare di 5'000 tonnellate il contingente...
23.06.2021
A partire da sabato 26 giugno 2021, nei ristoranti è revocata la limitazione del numero di persone...
22.06.2021
Il 18 giugno 2021 l'Ufficio federale dell'agricoltura UFAG ha deciso di aumentare nuovamente di 1'000...
21.06.2021
20.06.2021
All'insegna del motto "Mostra ciò che fai!", le aziende agricole di tutta la Svizzera apriranno...
19.06.2021
Il dado è tratto! A seguito degli sviluppi positivi della situazione COVID e della consultazione...
18.06.2021
Domenica 13 giugno 2021, presso l'Hotel Splendide Royal di Lugano, si è tenuta l'assemblea annuale...
17.06.2021
Swiss Wine Promotion (SWP), l'organo nazionale per la promozione dei vini svizzeri, lancia per il secondo...
16.06.2021
Domenica 10 ottobre 2021, presso l'Hotel Splendide Royal di Lugano, si terrà la finale del Concorso...
15.06.2021
La Svizzera partecipa alla 42.ma sessione della Conferenza dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per...
14.06.2021
Nel 2020, anno caratterizzato dalla pandemia di COVID-19, il settore paralberghiero ha totalizzato nel...
13.06.2021
In virtù dell'articolo 16 dell'Ordinanza sulla salute dei vegetali del 31 ottobre 2018, l'Ufficio...
12.06.2021
L'IPBES (Intergovernmental Science-Policy Platform on Biodiversity and Ecosystem Services) è un...
11.06.2021
Lunedì 28 giugno 2021, il Consiglio federale intende procedere a ulteriori allentamenti. Continuare
10.06.2021
Martedì 15 giugno 2021 avrà luogo la prossima conferenza annuale della comunità...
09.06.2021
Giovedì 1° luglio 2021, presso la Casa del vino Ticino di Morbio Inferiore, si terrà...
08.06.2021
In Svizzera, il settore alberghiero ha registrato 9,4 milioni di pernottamenti durante la stagione turistica...
07.06.2021
In data 4 giugno 2021, il Consiglio federale ha nominato Peter G. Kirchschläger come nuovo membro...
06.06.2021
L'acqua è una risorsa sempre più preziosa; in molti luoghi scarseggia o è contaminata.Continuare
05.06.2021
La Casa del vino Ticino di Morbio Inferiore è aperta dal mercoledì alla domenica dalle...
04.06.2021
La carne di suino è la varietà più apprezzata dalla popolazione; il 41,3 per cento...
03.06.2021
Primo tassello del ben più ampio progetto di sviluppo dell'attività turistica a Bellinzona,...
02.06.2021
Nonostante l'improvviso arresto subito negli ultimi mesi, a molti di noi non è passata l'impressione...
01.06.2021
L'ordinanza del 4 aprile 2007 sulle agevolazioni doganali (OADo) prevede un'aliquota di dazio ridotta...
31.05.2021
In stretta collaborazione con il Cantone del Vallese, il settore vitivinicolo vallesano e AGRIDEA, Agroscope...
30.05.2021
Il 5 maggio 2021 il presidente della Confederazione Guy Parmelin ha accolto i rappresentanti del settore...
29.05.2021
La Svizzera dovrà costituire scorte obbligatorie di sementi di colza; il 26 maggio 2021 il Consiglio...
28.05.2021
Ieri l'Ufficio federale dell'agricoltura (UFAG) ha pubblicato le domande di registrazione delle denominazioni...
27.05.2021
Periodicamente l'Ufficio federale dell'agricoltura UFAG commissiona uno studio sul modo in cui la popolazione...
26.05.2021
Da lunedì 31.05.2021, i ristoratori possono riaprire anche gli spazi al chiuso, osservando tuttavia...
25.05.2021
Dopo il drastico arresto del turismo dovuto all'emergenza sanitaria, quest'anno il settore è pronto...
24.05.2021
Nell'autunno del 2020 l'USAV (Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria) ha commissionato...
23.05.2021
Nei primi tre anni di vita i bambini sono più sensibili ai microrganismi presenti negli alimenti...
22.05.2021
Le prenotazioni di camere negli alberghi confederati sono al momento in media del 14,5% superiori rispetto...
21.05.2021
Il Consiglio federale respinge l'iniziativa popolare «No all'allevamento intensivo in Svizzera»...
20.05.2021
Tutte le persone in Svizzera dovranno avere accesso al certificato COVID; grazie a questo attestato,...
19.05.2021
Nell'ultimo trimestre note in chiaro scuro: gli albergatori hanno registrato un miglioramento negli indicatori...
18.05.2021
Negli ultimi cinque anni la domanda di sostituti della carne in Svizzera è aumentata costantemente.Continuare
17.05.2021
Cantine Aperte 2021 è stata posticipata al mese di luglio, nella speranza che gli allentamenti...
16.05.2021
Ritorna anche quest'anno a Poschiavo - dal 29 al 30 maggio - il "Festival delle erbe spontanee", rassegna...
15.05.2021
Non sempre l'acqua minerale presente sul mercato è irreprensibile; infatti, nel sistema di allerta...
14.05.2021
Amo particolarmente questo periodo dell'anno perché la natura dà forma a quelle risorse...
13.05.2021
Per la Giornata Svizzera dei Mulini, che si tiene il sabato successivo all'Ascensione (quest'anno il...
12.05.2021
Per la realizzazione di uno spot promozionale, Ticinowine è alla ricerca di ragazzi e di ragazze...
11.05.2021
Il numero di aziende agricole (49'363 nel 2020) ha continuato a diminuire (-1,3% rispetto al 2019) a...
10.05.2021
09.05.2021
Da gennaio a marzo 2021 il settore alberghiero svizzero ha registrato 5,1 milioni di pernottamenti (-32,7%,...
08.05.2021
L'Assemblea generale delle Nazioni Unite ha dichiarato il 2021 Anno internazionale della frutta e della...
07.05.2021
Nel mese di marzo 2021 il settore alberghiero svizzero ha registrato 1,9 milioni di pernottamenti (+47,1%,...
06.05.2021
È risaputo che la selvaggina, in particolare quella nostrana, può ancora oggi presentare...
05.05.2021
L'Interprofessione della vite e del vino svizzeri prende atto con interesse del guadagno di quote di...
04.05.2021
Domenica 9 maggio 2021, per la Festa della Mamma, la Casa del vino Ticino di Morbio Inferiore propone...
03.05.2021
Il 29 aprile 2021 l'Ufficio federale dell'agricoltura UFAG ha deciso di aumentare di 5'000 tonnellate...
02.05.2021
Il rapporto dell'Osservatorio svizzero del mercato dei vini (OSMV) si focalizza sulle vendite di vino...
01.05.2021
30.04.2021
La crisi innescata dalla crisi sanitaria ha colpito duramente il settore vinicolo lo scorso anno.Continuare
29.04.2021
La recente emergenza sanitaria ha mutato le nostre abitudini alimentari, con l'affermarsi di nuove modalità...
28.04.2021
Nella sua seduta del 28 aprile 2021, il Consiglio federale ha avviato la consultazione su un piano di...
27.04.2021
Il 2020 per il settore ortofrutticolo è stato un anno eccezionale; lo dimostrano anche le cifre...
26.04.2021
25.04.2021
È la stagione ideale per passeggiare tra i filari dei vigneti; in questa bella giornata primaverile...
24.04.2021
Il progetto Swiss Wine Tour, che si svilupperà sotto l'egida della Fondazione per la Promozione...
23.04.2021
Molte specie vegetali e animali dipendono dagli habitat caratterizzati dallo sfruttamento agricolo.Continuare
22.04.2021
Oggi si celebra la Giornata della Terra, dedicata alla salvaguardia del pianeta; tra le iniziative della...
21.04.2021
La Casa del vino Ticino di Morbio Inferiore è lieta di annunciare la propria riapertura, prevista...
20.04.2021
Swiss Wine Promotion (SWP), organo di promozione nazionale dei vini svizzeri, si associa a Model SA,...
19.04.2021
Il Tetraidrocannabinolo è il principale responsabile delle proprietà psicoattive della...
18.04.2021
L'attuazione della nuova strategia di ubicazione Agroscope compie un altro passo importante: a Ins, nel...
17.04.2021
Martedì 20 aprile 2021, a partire dalle ore 09.00, la Redazione di Enogastro Info parteciperà...
16.04.2021
Nella riunione costituente odierna, il neoeletto Consiglio d'amministrazione del Gruppo Coop Società...
15.04.2021
Il 19 aprile 2021 bar e ristoranti potranno riaprire le loro terrazze, a condizione che siano rispettate...
14.04.2021
Conferenza online in cui giovani innovatori del gruppo Bites of Transfoodmation discuteranno delle loro...
13.04.2021
Il fabbisogno svizzero di cereali panificabili (frumento, segale, spelta, farro e piccola spelta) è...
12.04.2021
L'Osservatorio del Turismo (O-Tur) ha pubblicato oggi i dati comparativi relativi al settore alberghiero...
11.04.2021
A Fully, la giovane e talentuosa chef Elena Boson ha scelto una cucina dedicata ai prodotti e all'economia...
10.04.2021
La 21.ma edizione della Settimana del Gusto vedrà Ginevra incoronata Città del Gusto e...
09.04.2021
Il gruppo Slow Wine CH è stato creato l'11 maggio 2018 in occasione di Bio-Agri, la fiera svizzera...
08.04.2021
Slow Food Svizzera è parte del movimento internazionale Slow Food, che unisce consumatori, produttori,...
07.04.2021
Da gennaio a febbraio 2021 il settore alberghiero svizzero ha registrato 3,3 milioni di pernottamenti...
06.04.2021
Nel mese di febbraio 2021 il settore alberghiero svizzero ha registrato 2,0 milioni di pernottamenti...
05.04.2021
Anche quest'anno, dopo il successo riscosso dalle prime due edizioni del 2019 e del 2020, torna il concorso...
04.04.2021
Nel periodo analizzato compreso tra settembre 2019 e agosto 2020, i consumatori hanno acquistato farina...
03.04.2021
Scegliete voi cosa mettere nel cestino, ritirandolo direttamente presso la Casa del vino Ticino di Morbio...
02.04.2021
La primavera è arrivata, con leggiadre fioriture e splendide giornate. La beneaugurante atmosfera...
01.04.2021
Il signor Mathias Blum del Ristorante Elvezia di Astano si è aggiudicato il concorso per la locazione...
31.03.2021
In occasione della conferenza stampa annuale, Bio Suisse ha presentato numeri impressionanti sullo sviluppo...
30.03.2021
Lo scorso anno i vitivinicoltori svizzeri hanno ottenuto quasi 84 milioni di litri del nettare di Bacco.Continuare
29.03.2021
Il contenuto in caffeina dei vari prodotti esistenti sul mercato è limitato dal legislatore a...
28.03.2021
Dal 15 al 17 marzo 2021 - presso la Casa del vino Ticino di Morbio Inferiore - Paolo Basso, vincitore...
27.03.2021
Negli ultimi decenni, i food truck hanno goduto di un'incredibile popolarità; questo perché...
26.03.2021
Il mercato svizzero delle uova cresce; mai in passato sono state prodotte e consumate così tante...
25.03.2021
24.03.2021
Il 23 marzo 2021, il Consiglio federale ha illustrato le sue raccomandazioni in merito alle iniziative...
23.03.2021
22.03.2021
Domenica 4 aprile 2021, la Casa del vino Ticino di Morbio Inferiore vi propone, tramite il servizio d'asporto,...
21.03.2021
Con l'emergenza sanitaria in corso, anche alle nostre latitudini si sta diffondendo sempre più...
20.03.2021
La popolazione svizzera residente (8,79 milioni) ha consumato l'anno scorso un totale di 202'848 tonnellate...
19.03.2021
18.03.2021
Nel 2020, il quantitativo di latte biologico trasformato è aumentato rispetto al 2019 del 6,1%.Continuare
17.03.2021
I produttori svizzeri di dolciumi si lasciano alle spalle un 2020 difficile, caratterizzato da un giro...
15.03.2021
La Dark Kitchen è una soluzione che prevede, all'interno della cucina di un certo ristorante,...
13.03.2021
Nel 2020 il prezzo del latte spuntato dai produttori in Svizzera è aumentato del 2,6 per cento...
11.03.2021
Dal 2010 il commercio estero di sale è in forte calo; negli ultimi dieci anni le esportazioni...
09.03.2021
Nel mese di gennaio 2021 il settore alberghiero svizzero ha registrato 1,3 milioni di pernottamenti (-58,2%,...
07.03.2021
In Svizzera nel 2020 si è registrato un calo superiore al 10% sul fronte della produzione di cioccolato...
05.03.2021
I progetti di sviluppo regionale (PSR) promuovono il valore aggiunto nell'agricoltura e la collaborazione...
03.03.2021
Il 4 marzo 2021 l'UFAG terrà una conferenza online sul tema «Innovazioni nella protezione...
01.03.2021
La Ghost Kitchen è una struttura in cui un singolo operatore della ristorazione gestisce un laboratorio...
27.02.2021
Il 17 febbraio 2021 il Consiglio federale ha deciso di adottare una serie di misure di ottimizzazione...
25.02.2021
Per l'ottava volta consecutiva, Swiss Wine Promotion assegna, insieme a Gault&Millau, i meritati...
23.02.2021
Cavoli bianchi, cavoli rossi e verze sono tipiche verdure da stoccaggio e ingredienti fondamentali di...
21.02.2021
La Cloud Kitchen è una struttura in cui diversi operatori della ristorazione condividono una cucina...
19.02.2021
Nel 2020 il settore alberghiero svizzero ha contabilizzato 23,7 milioni di pernottamenti, pari al 40,0%...
17.02.2021
Il 16 febbraio 2021 l'Ufficio federale dell'agricoltura UFAG ha deciso di aumentare di 1'500 tonnellate...
15.02.2021
Il Dipartimento delle finanze e dell'economia (DFE) ricorda ai ticinesi che, nell'ambito del progetto...
13.02.2021
La Commissione consultiva per l'agricoltura (CCA), istituita dal Consiglio federale, si è informata...
11.02.2021
Nel 2020 il commercio al dettaglio di derrate alimentari ha realizzato una cifra d'affari record di quasi...
09.02.2021
Con il progetto Gri-cettario la Pgi (Pro Grigioni Italiano) ha deciso di dare spazio a piatti tipici...
07.02.2021
Lo scorso anno sono state esportate 77'124 tonnellate di formaggio per un valore di 693,8 milioni di...
05.02.2021
I locali che si aggiudicano l'ambito riconoscimento sono I Due Sud - ristorante dello Splendide Royal...
03.02.2021
È iniziata oggi la fase di distribuzione del programma completo dei Corsi per adulti per la primavera...
01.02.2021
A causa della seconda ondata di coronavirus, il settore alberghiero è sofferente; già nella...
30.01.2021
Il Municipio di Astano mette a concorso la locazione del Laghetto Comunale di Astano (chiosco-bar, bagno...
28.01.2021
L'evoluzione incerta dell'attuale crisi sanitaria ha costretto gli organizzatori a posticipare la data...
26.01.2021
Mentre osservo le grandiose alpi innevate, addento un profumatissimo pane color marrone scuro spalmato...
24.01.2021
Il fabbisogno svizzero è coperto essenzialmente dalla produzione indigena; lo zucchero può...
22.01.2021
L'Associazione Amici dell'Olivo (AAO), in occasione del 20° anniversario della sua fondazione, propone...
20.01.2021
Dal 1° gennaio 2021, in Svizzera la canapa non sottostarà più al diritto agricolo sulle...
18.01.2021
Da gennaio a novembre 2020 il settore alberghiero svizzero ha registrato 22,1 milioni di pernottamenti...
16.01.2021
Nel mese di novembre 2020 il settore alberghiero svizzero ha registrato 891'000 pernottamenti (-57,3%,...
14.01.2021
In questo scorcio di secolo da poco iniziato stiamo vivendo un forte recupero della tradizione legata...
12.01.2021
Quando il turismo riprenderà, nella mente dei viaggiatori sarà cresciuta l'attenzione per...
11.01.2021
Al sondaggio, lanciato il 31 dicembre 2020, hanno partecipato 138 soci, pari al 10% circa degli iscritti...
10.01.2021
A seguito della sua uscita dall'UE, il Regno Unito ha firmato un accordo con la Svizzera che disciplina...
08.01.2021
Lecaibarbis è un volume di gustose ricette dal quale trapela tutto l'amore che Carlo Antonio Gianinazzi...
06.01.2021
Ancora una volta la politica non ha avuto il coraggio di assumersi le proprie responsabilità.Continuare
05.01.2021
Da febbraio 2020 GastroSuisse e le Sezioni cantonali come GastroTicino, hanno marcato stretto il Consiglio...
04.01.2021
Nel 1996 Agroscope ha lanciato un programma per selezionare varietà naturalmente resistenti alla...
02.01.2021
Da sempre, in Svizzera, la mela è il frutto più amato; il consumo pro capite di mele da...
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L'Azienda agraria cantonale di Mezzana (AACM) produce numerosi vini di qualità; tra questi vi...
29.12.2020
27.12.2020
L'Azienda agraria cantonale di Mezzana (AACM) gestisce, nelle sue varie attività, l'azienda agricola...
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23.12.2020
L'Ufficio federale dell'agricoltura UFAG, nell'ambito della semplificazione amministrativa per lo scambio...
21.12.2020
19.12.2020
Il Consiglio federale non riconosce che la gastronomia è in grave difficoltà; la chiusura...
17.12.2020
Nel commercio al dettaglio svizzero si registra un'ulteriore crescita marcata della cifra d'affari della...
15.12.2020
Lo «Schloss Schadau» di Thun è l'Hotel storico dell'anno 2021; il Ristorante storico...
13.12.2020
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09.12.2020
Da diversi anni le vendite di glifosato in Svizzera sono in calo; il Consiglio federale intende favorire...
07.12.2020
05.12.2020
La successione generazionale è una sfida globale per la filiera agroalimentare; negli ultimi anni...
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29.11.2020
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27.11.2020
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17.11.2020
Stefan Heilemann, chef del ristorante dell'hotel Widder di Zurigo, è stato eletto lunedì...
15.11.2020
Il Comitato misto per l'agricoltura Svizzera-UE ha firmato una decisione che garantisce la protezione...
13.11.2020
Quest'anno la stagione del Monte Lema doveva partire come d'abitudine all'inizio di aprile, ma il difficile...
11.11.2020
Passeggio tra le vie del centro città, in dolce compagnia, e mi godo il tepore di questa serata...
09.11.2020
Nel novembre 2019 il Dipartimento dell'economia, della formazione e della ricerca aveva concesso un sostegno...
07.11.2020
L'Ufficio federale dell'agricoltura (UFAG) ha pubblicato le statistiche delle vendite di prodotti fitosanitari...
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Da gennaio a settembre 2020 il settore alberghiero svizzero ha registrato 19,1 milioni di pernottamenti...
03.11.2020
Una rassegna nostrana che valorizza l'esclusivo prosciutto crudo affinato in Leventina e ambasciatore...
01.11.2020
Venerdì 6 novembre 2020 riprende il servizio d'asporto fornito dalla Casa del vino Ticino di Morbio...
30.10.2020
Nel 2020 le api in Svizzera hanno approfittato delle buone condizioni climatiche; gli apicoltori hanno...
28.10.2020
La filiera agroalimentare svizzera deve poter contare su ampie conoscenze per affrontare prontamente...
26.10.2020
GastroTicino ha preso atto delle nuove misure adottate oggi dal Consiglio di Stato per arginare il diffondersi...
24.10.2020
Nel 2019, l'88,2% della popolazione residente in Svizzera ha effettuato almeno un viaggio con pernottamenti...
22.10.2020
Ridurre i rischi associati ai prodotti fitosanitari; questo obiettivo fissato dal Consiglio federale...
20.10.2020
Sono seduta su questa vecchia panchina di legno, in dolce compagnia, e la prima brezza fredda dell'autunno...
18.10.2020
Poco più di un anno fa Lugano al Verde, l'iniziativa della Città nata per valorizzare il...
16.10.2020
Nei Grigioni la recente pandemia continua a mettere a dura prova gli attori del settore turistico.Continuare
14.10.2020
Il Dipartimento del territorio (DT) comunica che sono stati pubblicati i risultati di uno studio sull'impatto...
12.10.2020
Giovedì 15 ottobre 2020, alle ore 19.00, la Casa del vino Ticino di Morbio Inferiore è...
10.10.2020
In occasione della Giornata Mondiale dell'Alimentazione del 16 ottobre 2020, l'organizzazione svizzera...
08.10.2020
GastroTicino prende atto, con il consueto senso di responsabilità che ha contraddistinto gli imprenditori...
06.10.2020
Da gennaio ad agosto 2020 il settore alberghiero svizzero ha registrato 16,5 milioni di pernottamenti...
04.10.2020
Nel mese di agosto 2020 il settore alberghiero svizzero ha registrato 3,2 milioni di pernottamenti (-28,1%,...
30.09.2020
Nel 2016 BKN Sagl, ditta informatica luganese, ha ideato e sviluppato la piattaforma Web Enogastro Info,...
28.09.2020
Passeggiando tra i vialetti lastricati, in dolce compagnia, respiro profondamente la radiosa atmosfera...
26.09.2020
Con l'approvazione, venerdì 25 settembre 2020, dell'«Accordo tra la Svizzera e il Liechtenstein...
24.09.2020
Da quattro anni i vini del nostro Cantone sono tornati a comparire nella Guida Vini d'Italia del Gambero...
22.09.2020
Nel luglio 2020 il settore alberghiero svizzero ha registrato 3,4 milioni di pernottamenti, ovvero un...
20.09.2020
Sabato 26 settembre 2020 a partire dalle ore 19.00, presso la Casa del vino Ticino di Morbio Inferiore,...
18.09.2020
La coltivazione di alberi da frutto ad alto fusto offre molti vantaggi ecologici, ma economicamente è...
16.09.2020
Mare o montagna? Nel corso dell'estate 2020 non sono stati in molti a porsi questa domanda. Continuare
14.09.2020
Nell'ambito della campagna nazionale contro lo spreco alimentare denominata «SAVE FOOD, FIGHT WASTE»,...
12.09.2020
Seduta al mio tavolino, in dolce compagnia, sono piacevolmente sorpresa; il mio sguardo di viandante...
10.09.2020
Sabato 26 e domenica 27 settembre 2020, Ticinowine e la Casa del vino Ticino di Morbio Inferiore organizzano,...
08.09.2020
L'autunno è una delle stagioni più importanti per la gastronomia, complice una natura che...
06.09.2020
Il Codice della cucina vegetariana si qualifica come lo strumento essenziale per realizzare una cucina...
04.09.2020
GastroTicino ringrazia le autorità cantonali e comunali per gli aiuti di diversa natura a favore...
02.09.2020
Nonostante la recente emergenza sanitaria abbia portato all'annullamento della settima edizione dei "Campionati...
31.08.2020
Nel corso del secondo trimestre del 2020, il settore paralberghiero ha contabilizzato 1,2 milioni di...
29.08.2020
Il rischio associato all'uso di pesticidi deve essere ulteriormente ridotto: questo è l'obiettivo...
27.08.2020
È mattino presto, la luce del sole si insinua lentamente tra gli alberi del bosco, fruscio di...
25.08.2020
23.08.2020
Durante il primo semestre 2020, nel commercio al dettaglio svizzero, sono stati acquistati 52,4 milioni...
21.08.2020
Seduta al mio tavolino, in dolce compagnia, non ho nessun dubbio: qui sono proprio in Svizzera. Continuare
19.08.2020
È iniziata oggi la fase di distribuzione del programma completo dei Corsi per adulti per l'autunno...
17.08.2020
Il sostegno finanziario dei provvedimenti nel quadro dei miglioramenti strutturali, quali strade agricole,...
15.08.2020
L'Associazione Amici dell'Olivo (AAO), in occasione dell'imminente ricorrenza del ventesimo di fondazione...
13.08.2020
A causa della recente pandemia, le Cantine Aperte 2020 nelle regioni vitivinicole svizzere sono state...
11.08.2020
Per la seconda volta quest'anno, l'Ufficio federale dell'agricoltura UFAG aumenterà il contingente...
09.08.2020
Seduta al mio tavolo di pietra, in dolce compagnia, mi sembra di essere un'artista che col suo taccuino...
07.08.2020
Nel quadro di uno sviluppo dell'allegato 12 dell'Accordo agricolo tra la Svizzera e l'UE del 1999 relativo...
05.08.2020
L'evento, proposto dalla Monte Lema SA, consente di osservare le stelle cadenti in vetta al Monte Lema.Continuare
03.08.2020
Con il Progetto Musica, la Casa del vino Ticino di Morbio Inferiore vuole sostenere gli allievi del Conservatorio...
01.08.2020
Seduta sotto un grande castagno, in dolce compagnia, mi sembra che il tempo si sia fermato. Continuare
30.07.2020
Nel corso del primo trimestre del 2020, il settore paralberghiero ha contabilizzato 4,4 milioni di pernottamenti...
28.07.2020
Seduta al mio tavolino, in dolce compagnia, ho l'impressione di essere in vacanza; mi basta ruotare lo...
26.07.2020
Prossimamente sarà distribuito il programma completo dei Corsi per adulti per l'autunno 2020 organizzati...
24.07.2020
ll Parco delle Gole della Breggia, in collaborazione con la Casa del vino Ticino, organizza per sabato...
22.07.2020
In Val Bregaglia le castagne hanno rappresentato una risorsa di nutrimento essenziale per la popolazione...
20.07.2020
Il Dipartimento delle finanze e dell'economia informa che, a un mese dalla partenza del progetto, il...
18.07.2020
Nel corso del mese di giugno, Swiss Wine Promotion (SWP) ha lanciato la campagna estiva "Swiss Wine Summer".Continuare
16.07.2020
Accompagnati da guide esperte, la gita prevede una passeggiata sul Monte Lema per raggiungere un punto...
14.07.2020
Chi passeggia d'estate in cima ai passi alpini o sul Lago Maggiore e percorre i luoghi in cui ci sono...
12.07.2020
La Casa del vino Ticino di Morbio Inferiore, nell'incantevole corte del Mulino del Ghitello, in collaborazione...
10.07.2020
Il Giappone è un partner commerciale di lunga data della Svizzera nel settore agricolo; già...
08.07.2020
Nel 2019 la domanda estera è stata marcata: le entrate della bilancia turistica hanno segnato...
06.07.2020
04.07.2020
Giovedì 2 luglio 2020, nella splendida cornice del Bigatt Hotel & Restaurant di Lugano Paradiso,...
02.07.2020
Il Consiglio di Stato ha nominato il dr. Nicola Forrer quale nuovo Direttore del Laboratorio cantonale...
30.06.2020
La formula tradizionale del Brunch del 1° agosto in fattoria viene confermata pure per l'edizione...
28.06.2020
In questo periodo di riapertura del settore della ristorazione, per ricreare un legame tra i produttori...
26.06.2020
Il Gran Consiglio ha approvato lunedì scorso una mozione che chiedeva di vietare l'uso di piatti,...
24.06.2020
L'Ufficio federale dell'agricoltura (UFAG) ha registrato l'Huile de noix vaudoise come denominazione...
22.06.2020
Dal 2004, la Svizzera lavora a stretto contatto con l'Unione europea nell'ambito della salute dei vegetali...
20.06.2020
18.06.2020
L'agricoltura biologica dispone di un grande potenziale: la domanda di prodotti bio cresce e i consumatori...
16.06.2020
Quest'anno i migliori giovani professionisti nei settori Albergheria-Economia domestica, Ristorazione...
14.06.2020
Grimod, descrivendo nei dettagli i menù, le ricette e i vini proposti da venti famosi ristoranti...
12.06.2020
Pane fragrante, fragole fresche, mele croccanti o marmellate fatte in casa direttamente dalla campagna;...
10.06.2020
Dietro ogni territorio ci sono storie, tradizioni gastronomiche, sapori e pratiche artigianali, preservati...
08.06.2020
La Confraternita di Santa Maria Liberatrice è stata incaricata di cercare e designare un successore...
06.06.2020
Il 5 giugno 2020 il Consiglio federale ha analizzato le norme speciali cui sottostà l'agricoltura...
04.06.2020
Slow Food Svizzera è lieta di annunciare che il Congresso dei soci si terrà il 29 agosto...
02.06.2020
Libro edito per la ricorrenza del decennale della scomparsa del grande cuoco ticinese, che tanto lustro...
31.05.2020
Il dado è tratto, eventi con un massimo di 300 persone sono di nuovo consentiti dal 6 giugno 2020.Continuare
29.05.2020
Un tour interattivo per le famiglie che desiderano scoprire storia e segreti della Città di Lugano,...
27.05.2020
Il 20 maggio 2020 il Consiglio federale ha deciso, mediante un'ordinanza, di prendere una misura straordinaria...
25.05.2020
23.05.2020
La Locanda dal Bigatt, un ristorante speciale in un posto speciale, vi aspetta a Lugano Paradiso a partire...
21.05.2020
Ticinowine in collaborazione con RSI Rete UNO ha organizzato, per sabato 30 maggio 2020, una giornata...
19.05.2020
Per la prima volta da anni, nel 2020 si delinea un approvvigionamento insufficiente del mercato con burro...
17.05.2020
A partire da mercoledì 20 maggio 2020 il Bigatt vi dà il benvenuto nelle sue camere, situate...
15.05.2020
Un repertorio, un elenco di indirizzi dei migliori ristoranti ticinesi e svizzeri, nonché di Vienna,...
13.05.2020
Quello passato è stato un anno record per la Ferrovia retica, che ha conseguito un utile netto...
11.05.2020
Nel 2019, per la prima volta in Svizzera i generi alimentari bio hanno raggiunto una quota di mercato...
09.05.2020
Lo hanno sottoscritto ieri per rispettare la volontà degli organi direttivi che in GastroTicino...
07.05.2020
La Società Mastri Panettieri Pasticcieri Confettieri del Canton Ticino (SMPPC), in collaborazione...
05.05.2020
Enogastro Info ha oggi il piacere di annunciare l'inizio della partnership con TI Insegno, l'"atelier...
03.05.2020
Raccolta di oltre 230 ricette, praticabili a casa, a testimonianza del modo di mangiare in Ticino agli...
01.05.2020
La Città di Lugano ha lanciato la piattaforma "chilometrozero.ch", un portale gratuito e facile...
29.04.2020
Astano è un piccolo comune svizzero situato nel cuore del Malcantone, fra il Lago di Lugano ed...
27.04.2020
Domenica 10 maggio 2020, per la Festa della Mamma, la Casa del vino Ticino di Morbio Inferiore propone,...
25.04.2020
Per contrastare le difficoltà a breve termine delle strutture alberghiere ticinesi, le due sezioni...
23.04.2020
L'anno scorso i consumatori svizzeri hanno bevuto più vino rispetto al 2018; il consumo totale...
21.04.2020
In Svizzera, un terzo di tutte le derrate alimentari commestibili finisce nella spazzatura, generando...
19.04.2020
«Una storia in cui l'arte culinaria diviene appassionante come un romanzo giallo, solo più...
17.04.2020
Il 12 febbraio 2020 il Consiglio federale ha adottato il Messaggio concernente l'evoluzione della politica...
15.04.2020
Il sito Web di Enogastro Info si arricchisce in questi giorni di una nuova sezione, espressamente dedicata...
13.04.2020
Cantine Aperte, giunta ormai alla 22.ma edizione, occuperà quest'anno un solo fine settimana e...
11.04.2020
La campagna ha toccato le derrate pronte al consumo come il salmone affumicato e i pesci di mare freschi...
09.04.2020
L'Unione Svizzera dei Contadini si impegna in diversi modi contro lo spreco alimentare e si batte per...
07.04.2020
In Svizzera i terreni coltivi e le condizioni climatiche sono adatti alla coltivazione di barbabietole...
05.04.2020
La Casa del vino Ticino di Morbio Inferiore e gli allevatori ticinesi vi propongono, in asporto o con...
03.04.2020
Secondo i dati provvisori forniti dall'Ufficio federale di statistica (UST), durante l'inverno appena...
01.04.2020
Nel 2019 le galline ovaiole svizzere per la prima volta hanno superato il miliardo di uova. Continuare
30.03.2020
Dopo il calo del consumo di cioccolato in Svizzera degli ultimi dieci anni, nel 2019 si è riscontrata...
28.03.2020
Maria Paola Francese vagabonda fra riti gastronomici ticinesi e non; chiacchiera con amici o commensali...
26.03.2020
La popolazione svizzera (8,61 milioni di abitanti) ha consumato nel 2019 un totale di 189'310 tonnellate...
24.03.2020
Bere locale vuol dire contribuire a sostenere le famiglie che lavorano nel settore primario. Continuare
22.03.2020
Per la settima volta consecutiva, Swiss Wine Promotion assegna, insieme a Gault&Millau, i meritati...
20.03.2020
Salmone affumicato, pâté e terrine rappresentano un must delle feste natalizie, ma non solo.Continuare
18.03.2020
L'intensificazione del commercio internazionale e la progressione del cambiamento climatico determinano...
16.03.2020
L'Ufficio federale dell'agricoltura (UFAG) ha pubblicato lo scorso 5 marzo la domanda di registrazione...
14.03.2020
La nostra salute dipende in gran parte da quello che mettiamo in tavola: la malattia può essere...
12.03.2020
Indagini passate avevano messo in evidenza una qualità piuttosto precaria dei funghi d'importazione...
10.03.2020
Per il secondo anno consecutivo, l'Ecole hôtelière de Lausanne (EHL) si è piazzata...
08.03.2020
Lo scorso mese di gennaio, i pernottamenti in Svizzera sono aumentati del 6,3%, raggiungendo quota 3,0...
06.03.2020
Il formaggio prodotto da Michael e Monika Spycher, della località di Fritzenhaus (BE), ha infatti...
04.03.2020
Anche quest'anno si tiene, presso l'Osteria Landarenca da Valentino e Noemi, una simpatica serata che...
02.03.2020
Anche quest'anno Cantine Aperte, giunta ormai alla 22.ma edizione, occuperà due fine settimana...
29.02.2020
Dalla vendemmia 2019 i viticoltori svizzeri hanno ottenuto quasi 98 milioni di litri; il volume del raccolto...
27.02.2020
Nel 2019 il settore alberghiero svizzero ha contabilizzato 39,6 milioni di pernottamenti; tale risultato,...
25.02.2020
In una campagna organizzata a livello della regione del San Gottardo (Ticino, Zugo, Lucerna, Uri, Svitto,...
23.02.2020
I formaggi freschi e molli esteri rappresentano un prodotto a rischio dal punto di vista microbiologico...
21.02.2020
All'Olimpiade dei cuochi lo Swiss Armed Forces Culinary Team (SACT) è stato premiato quale migliore...
19.02.2020
17.02.2020
Il ghiaccio è una derrata alla quale generalmente non si presta particolare attenzione; spesso...
15.02.2020
Il ritorno in massa dei turisti svizzero tedeschi, grazie anche all'apertura di AlpTransit, e i buoni...
13.02.2020
Il settore della ristorazione, a fronte di un'utenza molto eterogenea, presenta problematiche peculiari...
11.02.2020
Dal 7 al 9 marzo 2020 ritorna il tradizionale evento organizzato dal Municipio di Agno, la prima fiera...
09.02.2020
Novità alla Casa del vino Ticino di Morbio Inferiore: per la stagione appena iniziata vengono...
07.02.2020
La Società Navigazione del Lago di Lugano organizza un battello speciale, accogliente e ben riscaldato,...
05.02.2020
Sabato 22 febbraio 2020, presso la Ca' da Boi, si terrà il tradizionale Carnevale di Aranno.Continuare
03.02.2020
Ad Ascona il Carnevale viene festeggiato il Martedì Grasso sul magnifico lungolago, in Piazza...
01.02.2020
Pistor AG, Rothenburg e le due consociate Tre Valli Gastroparnter SA, Giubiasco e Bettio Glarona Gastro...
30.01.2020
Venerdì 7 febbraio 2020 a partire dalle ore 20.00, in occasione della riapertura, la Casa del...
28.01.2020
Domenica 9 febbraio 2020 si terrà a Blenio una racchettata enogastronomica per tutta la famiglia:...
26.01.2020
Da Bellinzona, con il re e la regina di Rabadan, a Chiasso, con la Repubblica di Nebiopoli, ma anche...
24.01.2020
In occasione di Terra Madre Salone del Gusto 2020 (8-12 ottobre 2020), si terrà a Torino (Italia)...
22.01.2020
Nella primavera del 2020, la Cooperativa Area - che opera da più di trent'anni in ambito sociale...
20.01.2020
Trenta mieli ticinesi, svizzeri ed esteri sono stati analizzati dal Laboratorio cantonale per verificarne...
18.01.2020
Seguendo l'esempio di Lugano e di Riviera, anche il Comune di Lumino mira ad ampliare - con l'avvio del...
16.01.2020
Secondo i dati provvisori forniti dall'Ufficio federale di statistica (UST), nel corso dell'autunno 2019...
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Ecco come friggere i cibi in modo corretto tenendo conto dei consigli di GastroSuisse e del Laboratorio...
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Da più di un quarto di secolo, sempre all'inizio di ogni anno, il St. Moritz Gourmet Festival...
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Questo libro nasce dalla passione, creatività, amore ed entusiasmo di due cugine, entrambe amanti...
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16.12.2019
Anche quest'anno, per le festività di Natale, gli esercizi pubblici luganesi potranno chiudere...
14.12.2019
Domenica 22 dicembre 2019, a partire dalle ore 16.30, la Casa del vino Ticino di Morbio Inferiore ha...
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L'uso della friggitrice per la cottura di alcuni prodotti permette - oltre che di ottenere determinate...
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L'Ufficio federale dell'agricoltura (UFAG) ha deciso di revocare con effetto immediato l'autorizzazione...
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Profumo di dolci natalizi, vin brulé e tante specialità gastronomiche, come anche prodotti...
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Secondo un recente studio condotto dal Politecnico federale di Zurigo, in Svizzera si sprecano 2.8 milioni...
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Sabato 30 novembre e 7 dicembre 2019 dalle 10.00 alle 17.00, in un'atmosfera gioiosa, le aziende partecipanti...
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Giovedì 28 novembre 2019, a partire dalle ore 20.00, la Casa del vino Ticino di Morbio Inferiore...
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La 19.ma edizione della Settimana del Gusto ingolosisce i buongustai dal 12 al 22 settembre 2019.Continuare
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03.09.2019
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22.08.2019
Con riferimento alle sostanze alimentari che possono provocare allergie o intolleranze, dal 2017 è...
20.08.2019
18.08.2019
Da venerdì 23 a domenica 25 agosto 2019 si terrà a Bellinzona la seconda tappa ticinese...
16.08.2019
L'evento, organizzato dall'Ufficio federale dell'energia e da SvizzeraEnergia con il patrocinio della...
14.08.2019
La 19.ma edizione della Settimana del Gusto vedrà Montreux incoronata Città del Gusto e...
12.08.2019
Chi possiede un vecchio melo nel proprio giardino, chi conosce un pero interessante su di un terreno...
10.08.2019
Venerdì 16 agosto 2019, alla Casa del vino Ticino di Morbio Inferiore si festeggiano i 10 lustri...
08.08.2019
A 500 anni dalla morte di Leonardo da Vinci, Ticinowine organizza un'interessante conferenza che si presenterà...
06.08.2019
Venerdì 9 e sabato 10 agosto 2019 ritorna "Carona in Festa", sagra di paese con musica dal vivo...
04.08.2019
A completare il panorama in stile mediterraneo di Lugano arriva Baia Manzoni, nuova denominazione del...
02.08.2019
Lunedì 2 settembre 2019 ritorna al Palazzo dei Congressi di Lugano il tradizionale evento organizzato...
31.07.2019
Oltre ai consueti momenti ufficiali con le autorità - l'allocuzione sarà tenuta da Roberto...
29.07.2019
Lasciatevi tentare da un gustosissimo gelato artigianale, un gelato lavorato sempre fresco e mantecato...
27.07.2019
In importanti zone vinicole di vari Paesi, l'uso di droni per monitorare i vigneti sta migliorando la...
25.07.2019
Il 21 agosto 2019 sarà distribuito il programma completo dei Corsi per adulti per l'autunno 2019...
23.07.2019
Un chiringuito che regala momenti di puro relax a bordo lago in un ambiente rilassato; tappa fissa...
21.07.2019
Un luogo contemporaneo che evoca l'aura del tempo passato, una cantina a volta aperta sul via vai dei...
19.07.2019
Fino al 1° settembre 2019 la foce del Cassarate si trasformerà in un lido marittimo dove godersi...
17.07.2019
Sabato 24 agosto 2019 si terrà la prima edizione della MaraLonga, camminata enogastronomica fra...
15.07.2019
Giovedì 18 luglio 2019 ritorna - a distanza di 20 anni dall'ultima edizione - la Fête des...
13.07.2019
La Sagra della Costina organizzata dall'Associazione Sportiva Rovio giunge quest'anno alla 47.ma edizione,...
11.07.2019
Con l'arrivo dell'estate, l'orto ticinese è rigoglioso e i prodotti sono sempre freschi e genuini.Continuare
09.07.2019
Arriva anche in Ticino l'applicazione per dispositivi mobili "Too Good To Go", creata per combattere...
07.07.2019
Sabato 13 e domenica 14 luglio 2019 torna la tradizionale Sagra della Madonna della Salute, presso il...
05.07.2019
ll Parco delle Gole della Breggia, in collaborazione con la Casa del vino Ticino, organizza per giovedì...
03.07.2019
Doppio appuntamento con il cibo da strada: il lungolago di Lugano ospiterà due weekend Street...
01.07.2019
Il Comitato Manifestazioni di Brusino Arsizio ha il piacere di invitarvi alla Sagra del Pesciolino, evento...
29.06.2019
I produttori di birra artigianale sono infatti raddoppiati negli ultimi 5 anni, tanto che nel nostro...
27.06.2019
Dal 15 al 19 luglio 2019 la Svizzera avrà l'onore di ospitare il 42º Congresso Mondiale della...
25.06.2019
Sono 6 gli allievi che hanno superato gli esami per l'ottenimento del Diploma cantonale di pizzaiolo,...
23.06.2019
Percorso culinario attraverso i sapori di un Ticino autentico: dagli alpeggi leventinesi alla Valle di...
21.06.2019
Nel 2018 il settore paralberghiero ha registrato complessivamente 16,6 milioni di pernottamenti, pari...
19.06.2019
Negli ultimi tempi - anche alle nostre latitudini - sta trovando terreno sempre più fertile la...
17.06.2019
Domenica 30 giugno 2019 riparte - sul Passo del San Gottardo - la stagione dei mercati di alpinavera,...
15.06.2019
I Confederati non badano a spese quando si tratta di alimentazione, rende noto l'Ufficio federale di...
13.06.2019
Domenica 28 luglio 2019 alle 11.30, presso l'aeroporto di Ambrì, l'Hockey Club Ambrì Piotta...
11.06.2019
09.06.2019
Veggie week è un evento culinario gourmet e vegetariano che si tiene nei più importanti...
07.06.2019
Con il ritorno del caldo, quali saranno i vini preferiti di quest'anno secondo i sommelier e gli esperti...
05.06.2019
Domenica 9 giugno 2019 torna a Bellinzona - dopo un anno di pausa - Mangiainsem, passeggiata enogastronomica...
03.06.2019
Promuovere il patrimonio e le tradizioni gastronomiche del nostro Cantone, valorizzando una delle eccellenze...
01.06.2019
Ritorna anche quest'anno a Poschiavo - domenica 7 luglio - la straMangiada, passeggiata enogastronomica...
30.05.2019
Dai dati del censimento annuo, pubblicati martedì scorso dall'Ufficio federale di statistica,...
28.05.2019
Dopo aver fatto tappa nel Sottoceneri, il 1° ed il 2 giugno 2019 Cantine Aperte si sposta nel Sopraceneri,...
26.05.2019
Robert Parker, il "padre" della critica enologica, colui che ha introdotto il sistema di valutazione...
24.05.2019
La Fondazione Greenhope ha l'obiettivo di sostenere, attraverso molteplici attività e iniziative,...
22.05.2019
Martedì 21 maggio 2019 ha avuto luogo a Zurigo la cerimonia di premiazione della 12.ma edizione...
20.05.2019
Lo Slow Food Market della Svizzera orientale si terrà domenica 26 maggio 2019 dalle 10.00 alle...
18.05.2019
Sabato 25 e domenica 26 maggio 2019 ritorna Cantine Aperte, manifestazione organizzata da Continuare
16.05.2019
Ritorna anche quest'anno a Poschiavo - dal 18 al 19 maggio - il "Festival delle erbe spontanee", rassegna...
14.05.2019
Il Servizio fitosanitario cantonale della Sezione dell'Agricoltura ha recentemente intrapreso un percorso...
12.05.2019
Sabato 11 maggio 2019 a Locarno, in 2 ore e 20 minuti, i 26 Mastri salumieri di Rapelli hanno insaccato...
10.05.2019
Puntuale come il germogliare della vigna, arriva anche in Ticino il momento di Cantine Aperte che, a...
08.05.2019
È un anno davvero da record per la tipica salsiccia ticinese; dopo il successo della quinta "Rassegna...
06.05.2019
Nel 2019 saranno ancora due le tappe ticinesi dello Street Food Festivals Svizzera, manifestazione itinerante...
04.05.2019
Sono diverse le novità del sito Web di Enogastro Info introdotte in questa release primaverile,...
02.05.2019
Lunedì 6 maggio 2019 alle ore 18.00, presso l'Hotel Belvedere in Via ai Monti 44 a Locarno, si...
30.04.2019
Güstemm er Verzasca è un evento enogastronomico nato dal desiderio di far riscoprire i sapori,...
28.04.2019
Il 2019 ha visto mutamenti anche in GastroLugano, con il presidente Daniele Meni che, dopo 32 anni di...
26.04.2019
Dal 20 al 22 marzo 2020, Lugano ospiterà il 47° congresso annuale della European Hotel Managers...
24.04.2019
Cambio ai vertici di GastroMendrisiotto che sarà ora diretta da Flavio "Mamo" Quadranti (Grotto...
22.04.2019
È un anno davvero da record per la rassegna della tipica salsiccia ticinese, in primo luogo perché...
20.04.2019
Dopo 24 anni di attività associativa nella regione, a livello cantonale (già vicepresidente...
18.04.2019
Torna per il settimo anno consecutivo la simpatica e importante azione promozionale "Pasqua di gusto...
16.04.2019
Per festeggiare la Pasqua imminente, il Quartiere Maghetti propone, in collaborazione con il ristorante...
14.04.2019
Non è un libro di medicina, ma dà ottimi consigli per la salute, non è (solo) un...
12.04.2019
Street food per tutti i gusti a Lugano, sul Piazzale ex-Scuole, nell'area normalmente occupata dal parcheggio...
10.04.2019
Fervono i preparativi per la 221° edizione delle Processioni della Settimana Santa di Mendrisio e...
08.04.2019
Questa prima parte dell'anno ha visto un avvicendamento anche ai vertici della Delegazione della Svizzera...
06.04.2019
Venerdì 12 aprile 2019 dalle 18.00 alle 5.00, presso il Seven Lugano in Via Stauffacher, il Club...
04.04.2019
La carica è stata assegnata venerdì scorso a Gentilino, in occasione dell'assemblea annuale...
02.04.2019
Sono ancora disponibili gustose serate enogastronomiche proposte dai Corsi per adulti, che vi invitiamo...
31.03.2019
Nella giornata di ieri, presso il Centro professionale del verde di Coldrerio, si è tenuta la...
29.03.2019
L'Arca del Gusto viaggia per il mondo e raccoglie i prodotti che appartengono alla cultura, alla storia...
27.03.2019
La Federazione dell'industria svizzera del cioccolato (CHOCOSUISSE) fa sapere che, lo scorso anno, nei...
25.03.2019
Il 3° Congresso di Nutrizione EQUILIBRIUM "intelligent food" è un momento di riflessione sulle...
23.03.2019
In Svizzera sono 22 i prodotti che possono fregiarsi dell'etichetta DOP (Denominazione di Origine Protetta),...
21.03.2019
Aggiungete brio alla vita, iscrivendovi ad una serata di degustazione di champagne o spumanti proposta...
19.03.2019
A distanza di quattro anni dal grande successo di "Cibi e salute in armonia", questo libro di Elena Beltrametti...
17.03.2019
In occasione della conferenza stampa che si è svolta venerdì scorso presso il Comune di...
15.03.2019
Un ventaglio di proposte per conoscere e degustare del buon vino... bianco, rosso e rosé; ce n'è...
13.03.2019
L'Ufficio federale dell'agricoltura (UFAG) ha comunicato nella giornata di ieri che la vendemmia 2018...
11.03.2019
Volete dimostrare il vostro affetto nei confronti di una persona a cui tenete particolarmente? Continuare
09.03.2019
Ritorna martedì 19 marzo 2019 a Ligornetto la tradizionale Sagra di San Giuseppe, con bancarelle...
07.03.2019
Un libro di ricette naturali che dà un contributo importante e che sicuramente va a riempire un...
05.03.2019
Dal 9 all'11 marzo 2019 ritorna il tradizionale evento organizzato dal Municipio di Agno, la prima fiera...
03.03.2019
Come preparare una fondue al formaggio moitié-moitié (con Vacherin e Gruyère) perfetta,...
01.03.2019
I finger food stanno ormai diventando un po' dappertutto una tendenza in campo culinario; che siano realizzati...
27.02.2019
Dal 17 al 19 marzo 2019 si terrà a Düsseldorf - in Germania - la 25.ma edizione di ProWein,...
25.02.2019
A Lugano il Carnevale inizia nella settimana che precede il Martedì Grasso con la visita di Re...
23.02.2019
Le fattorie che intendono far parte della grande famiglia del Brunch del 1° agosto, hanno ora tempo...
21.02.2019
Il DECS (Dipartimento dell'educazione, della cultura e dello sport) offre corsi di una serata dove si...
19.02.2019
Il 2 giugno 2019, l'Unione Svizzera dei Contadini organizza la giornata delle porte aperte in fattoria.Continuare
17.02.2019
Grigioni Vacanze, con la sua campagna di promozione per il 2019, cerca di portare nuovi ospiti nel cantone...
15.02.2019
Attraverso le loro abitudini culinarie, Maria Paola Francese ha ritratto alcune famiglie che, a suo parere,...
13.02.2019
Dove l'amore è di casa il cibo è più gustoso: un momento creativo da trascorrere...
11.02.2019
09.02.2019
L'Ufficio federale dell'agricoltura (UFAG) ha pubblicato lunedì scorso le statistiche delle vendite...
07.02.2019
L'Alleanza dei Cuochi è una rete di cuochi che difende la biodiversità alimentare in tutto...
05.02.2019
I Corsi per adulti del DECS (Dipartimento dell'educazione, della cultura e dello sport) offrono molte...
03.02.2019
Nel 2010 l'autore del libro in questione, Mariano Morace, ha raccolto con grande piacere la proposta...
01.02.2019
Marco Bassi è il nuovo presidente del Gruppo d'interesse pomodoro (GIT); la nomina dell'attuale...
30.01.2019
Gebr. Gentile AG e Tre Valli Gastropartner SA hanno stretto una partnership strategica a lungo termine...
28.01.2019
26.01.2019
Sabato 16 febbraio 2019 si terrà a Carì, nel Comune di Faido, una gastro racchettata in...
24.01.2019
"Ticino a Tavola", su idea del "Cazzoeula Club Ticino", organizza da sabato 26 gennaio a domenica 3 febbraio...
22.01.2019
Secondo Eurostat, l'Ufficio Statistico dell'Unione Europea, nel 2017 il Paese non membro dal quale gli...
20.01.2019
Domenica 10 febbraio 2019 si terrà a Blenio una racchettata enogastronomica per tutta la famiglia:...
18.01.2019
Le feste natalizie sono appena finite, ma in questo periodo non mancano certo le occasioni per preparare...
16.01.2019
Ecco un libretto scritto per chi non si accontenta di un solo tipo di burro, per chi è disposto...
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Lunedì 4 marzo 2019 dalle 19.00 alle 21.00, presso il Capannone in Piazza del Sole a Bellinzona,...
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Natale in Piazza ha chiuso i battenti domenica scorsa, riscuotendo un importante successo di pubblico.Continuare
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È iniziata ieri la fase di iscrizione ai Corsi per adulti per la primavera 2019 organizzati dalla...
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Il Centro di Competenze Agroalimentari Ticino e l'Istituto scolastico della Città di Lugano lanciano...
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La Scuola Svizzera Sci Blenio/Fondo ha in programma una serie di racchettate notturne, di circa 2 ore...
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02.01.2019
Domenica 6 gennaio 2019 alle ore 11.15, il Circolo Ippico degli Ufficiali organizza l'arrivo dei Re Magi...
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27.12.2018
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Sabato 5 gennaio 2019 l'Associazione Manifestazioni Ascona vi invita sul Lungolago Motta al pranzo più...
23.12.2018
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21.12.2018
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19.12.2018
Fra luci, musica, balli, spettacoli pirotecnici, aperitivi e cenoni, le possibilità offerte dal...
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Mercoledì 12 dicembre 2018 a partire dalle ore 20.30, presso il Cinema Teatro Blenio ad Acquarossa,...
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C'è un mondo intero, sull'alpe: donne e uomini, giovani e anziani che stagione dopo stagione si...
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05.12.2018
Domenica 9 dicembre 2018 a partire dalle ore 15.00, presso le Scuole Elementari di Besso a Lugano, si...
03.12.2018
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01.12.2018
Venerdì 7 dicembre 2018, a partire dalle ore 16.00, la Pgi Moesano parteciperà al mercatino...
29.11.2018
Anche quest'anno, l'amministrazione comunale e le associazioni del paese di Morbio Inferiore desiderano...
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Migliaia di persone si sono riversate lunedì mattina all'alba nella città vecchia di Berna...
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23.11.2018
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Dall'8 al 10 novembre 2019 si terrà a Lugano la prima "Coppa del Mondo del Panettone", manifestazione...
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Giovedì 22 novembre 2018, presso la Sala Eventica ad Arbedo-Castione, si terrà una degustazione...
17.11.2018
Sabato 1° dicembre 2018, la Società Mastri Panettieri Pasticcieri Confettieri del Cantone...
15.11.2018
Un'estate piuttosto secca e la fioritura avvenuta in un lasso di tempo assai breve hanno prodotto nel...
13.11.2018
Questo libro è un affettuoso viaggio di ritorno nella prima gioventù dell'autore, nella...
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11.11.2018
Il Bierhübeli, noto ritrovo bernese, ha ospitato ieri il terzo Campionato Svizzero dei Sommelier...
09.11.2018
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07.11.2018
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05.11.2018
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03.11.2018
Le api ticinesi, originarie del bacino mediterraneo asiatico, sono state in grado di garantire la scorsa...
01.11.2018
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Ritorna anche quest'anno a Mendrisio la Fiera di San Martino, che si tiene come d'abitudine sui pratoni...
26.10.2018
Oltre 100 ricette per il gusto della sopravvivenza, create per deliziare momenti amorosi, per sorprendere...
24.10.2018
Domani, giovedì 25 ottobre 2018, si inaugura la mostra fotografica "Via Lactea", di Alfio Tommasini.Continuare
22.10.2018
Si è svolta ieri, presso il Centro Congressi Kursaal di Berna, la 21° edizione del Concorso...
19.10.2018
Sui 12 battelli ormeggiati davanti alla Bürkliplatz, dal 1° al 15 novembre 2018, si terrà...
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12.10.2018
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10.10.2018
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08.10.2018
Da nessun'altra parte in Svizzera l'offerta di prodotti alimentari locali è così ampia...
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A distanza di un decennio tondo tondo, il tradizionalissimo appuntamento Momò con la regina d'autunno,...
03.10.2018
Dal grado di Chevaliers Sabreurs a quello di Grand Commandeur, un'emozione veder sciabolare bottiglie...
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28.09.2018
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Sabato 22 settembre 2018 dalle 9.00 alle 18.30 ritorna, presso i Giardini di Tesserete, il tradizionale...
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12.09.2018
Ritorna quest'anno il più grande evento internazionale dedicato al cibo, organizzato da Slow Food,...
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Domenico Fiore del Ristorante "Alchimia" di Chiasso e il Carnevale di Maggia "Re Bacheton" si sono imposti...
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Giovedì 6 settembre 2018, presso il Palazzo dei Congressi di Lugano, si è tenuta la cerimonia...
05.09.2018
Si è tenuta lunedì scorso la conferenza per la "Valorizzazione del Castagno Ticinese e...
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Mentre prosegue in 51 ristoranti ticinesi la rassegna "Caccia al risotto", è tutto pronto per...
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"Facciamo del buono, solo con del molto buono", è questa la filosofia di Prosper Montagné,...
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Il Centro di Competenze Agroalimentari Ticino (CCAT), l'Agenzia turistica ticinese (ATT), la Commissione...
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L'appuntamento presso l'Oratorio della Cascina d'Armirone alla Bellavista del Monte Generoso, in occasione...
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Anche quest'anno tornano le Feste al Lago di Caslano, con musica e divertimento per tutti i gusti.Continuare
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Il mattino invita ad una visita ai mulini, e tale possibilità verrà offerta il 1° agosto...
16.07.2018
L'associazione PerBacco! e il Museo Villa dei Cedri hanno il piacere di invitarvi alla prima edizione...
13.07.2018
Nel corso di una suggestiva crociera sul Ceresio, vi fermerete sulla sua sponda sud-est...
11.07.2018
Alla scoperta di carne, pesce, formaggi e vini della Regione del Luganese; l'incanto di una crociera...
09.07.2018
Divertente workshop sul cioccolato grazie al quale diventerete dei veri e propri cioccolatai! Continuare
06.07.2018
Una visita guidata attraverso il centro storico di Lugano, durante la quale effettuerete diverse fermate...
04.07.2018
È la compagna ideale per riposarsi sotto il sole, leggendo curiosità e notizie esclusive...
02.07.2018
Sabato 7 e domenica 8 luglio 2018 torna la tradizionale Sagra della Madonna della Salute, presso il piazzale...
29.06.2018
L'itinerario, proposto da Lugano Region, si snoda tra il Monte San Salvatore, Carona e Morcote, per poi...
27.06.2018
Da giovedì 28 giugno a domenica 1° luglio 2018 si terranno, nel piazzale parrocchiale di Pambio...
25.06.2018
Il Laboratorio cantonale ha prelevato venti campioni di acqua minerale naturale di produzione svizzera...
21.06.2018
Si svolgerà anche quest'anno, venerdì 29 giugno 2018 a partire dalle ore 17.00, la passeggiata...
20.06.2018
La Società Mastri Panettieri Pasticcieri Confettieri del Cantone Ticino (SMPPC) ha presentato...
18.06.2018
Sabato 23 giugno 2018 ritorna "Cher in Fescte", festa in altura sui monti di Preonzo organizzata dal...
15.06.2018
Tornano anche quest'anno, dal 20 al 23 giugno, le Feste di San Quirico a Melide, accompagnate dal torneo...
13.06.2018
Festa paesana a Balerna, presso il Piazzale delle Scuole Elementari, dal 15 al 17 giugno 2018. Continuare
11.06.2018
Dopo la recente elezione a vicepresidente di GastroSuisse, Massimo Suter è stato confermato per...
08.06.2018
Lunedì 11 giugno 2018, presso l'Auditorium di BancaStato all'interno della sede di Bellinzona,...
06.06.2018
Una rassegna nostrana che promuove il patrimonio gastronomico del nostro Cantone e valorizza una delle...
04.06.2018
Ticino in festa per una importante nomina ai vertici del Club Prosper Montagné - Accademia Svizzera...
01.06.2018
L'Associazione Monteggio in Festa nasce nel 2013 con l'obiettivo di offrire una giornata di convivialità,...
30.05.2018
Dopo il fine settimana di "Cantine Aperte", ecco un'altra occasione per scoprire il mondo vinicolo Malcantonese.Continuare
28.05.2018
Si celebra oggi in tutto il mondo l'Hamburger Day, giornata istituita negli Stati Uniti per celebrare...
25.05.2018
Dieci postazioni dove si potranno gustare affettati, pesciolini fritti, zuppa di cipolle, formaggini,...
23.05.2018
A poco più di un anno dalla sua apertura, la Casa del vino Ticino è lieta di invitarvi...
21.05.2018
Lugano Food & Walk è la camminata enogastronomica per (ri)scoprire luoghi e sapori della Lugano...
18.05.2018
La rassegna gastronomica "Moesano... in tavola" vede protagonisti i ristoranti della Val Mesolcina fino...
16.05.2018
Durante gli undici giorni di FOOD ZURICH, più di 150 eventi celebrano la città come punto...
14.05.2018
Slow Food Ticino organizza un evento gastronomico che è occasione di incontro e confronto tra...
11.05.2018
La Società Navigazione del Lago di Lugano vi invita ad una giornata in battello unica ed indimenticabile,...
09.05.2018
Passeggiata guidata per grandi e piccini con pranzo in compagnia e soste tematiche e gastronomiche lungo...
07.05.2018
Buon andamento dei pernottamenti in Svizzera nel mese di marzo, con un incremento del 4.9% rispetto al...
04.05.2018
Ieri, giovedì 3 maggio 2018, ha preso il via la prima edizione del Certificate of Advanced Studies...
02.05.2018
Quest'anno il tradizionale incontro dei Delegati di GastroSuisse si terrà dal 7 al 9 maggio 2018...
30.04.2018
L'edizione primaverile della rivista Réservé è in distribuzione ed è dedicata...
28.04.2018
Un'escursione tra i produttori e le peculiarità del Malcantone, una regione che conserva un ampio...
27.04.2018
Mangiare bene e in maniera equilibrata non implica necessariamente dover spendere molti soldi. Continuare
25.04.2018
La terra è la sola fonte di ricchezza, senza la terra non ci sarebbe vita; essa ricorda e racconta...
23.04.2018
Seconda edizione della passeggiata enogastronomica che ha come obiettivo quello di far riscoprire i sapori,...
20.04.2018
Domenica scorsa a Gordola, uno dei comuni più vignati del Cantone, è stato inaugurato il...
18.04.2018
Quali sfide attendono il settore agroalimentare svizzero e globale? Che ruolo avrà la digitalizzazione...
16.04.2018
Risotti, paste e gnocchi in mille modi con luganighette ai vari aromi, luganighette alla griglia con...
13.04.2018
Il Samsung Open presented by Cornèr approda alle fasi decisive sull'onda dell'entusiasmo per un...
11.04.2018
Dal 12 al 15 aprile si terrà a Lugano, presso il Centro Esposizioni, l'edizione 2018 di Tisana,...
09.04.2018
La Ferrovia retica ha chiuso il 2017 con un utile di 1,223 milioni di franchi, contro i 358'000 franchi...
06.04.2018
Nell'incantevole scenario del TC Lido Lugano, affacciato sulle rive del Ceresio, dal 9 al 15 aprile 2018...
04.04.2018
Proprio in concomitanza con lo Slow Food Market di Berna è uscito il secondo numero di Slowly,...
02.04.2018
La 18.ma edizione della Settimana del Gusto vedrà Lugano incoronata Città del Gusto e Dominik...
30.03.2018
Il Municipio di Lugano, nella sua seduta del 28 marzo 2018, ha deciso di sostenere il progetto Morchino...
28.03.2018
Per festeggiare la Pasqua, il Quartiere Maghetti propone una risottata agli asparagi che sarà...
26.03.2018
Torna per il sesto anno consecutivo la simpatica e importante "Rassegna del Capretto Ticinese". Continuare
23.03.2018
Il Consiglio di Stato comunica che, in data 22 marzo 2018, ha inviato una sua presa di posizione all'attenzione...
21.03.2018
I passeggeri della Swiss, filiale elvetica di Lufthansa, che viaggiano con la tariffa economica "light"...
19.03.2018
Nella Giornata mondiale dell'acqua, l'Associazione Acquedotti Ticinesi lancia la propria campagna di...
16.03.2018
L'Unione Contadini Ticinesi (UCT), in collaborazione con il Dipartimento delle istituzioni e il Dipartimento...
14.03.2018
La revisione della Lear (Legge sugli esercizi alberghieri e sulla ristorazione) va anche nella direzione...
12.03.2018
Nel 2018 saranno ancora due le tappe ticinesi dello Street Food Festivals Svizzera, manifestazione itinerante...
09.03.2018
Il titolo del libro riprende un modo di dire in uso alle nostre latitudini per indicare due alimenti...
07.03.2018
Il Municipio di Lugano, nella sua seduta del 22 febbraio 2018, ha approvato l'Ordinanza Municipale sui...
05.03.2018
Le vendite di prodotti a base di carne svizzera sono calate dello 0.7% a 221'468 tonnellate nel 2017,...
02.03.2018
L'industria elvetica del cioccolato ha realizzato, lo scorso anno, una cifra d'affari complessiva di...
28.02.2018
La Facoltà di scienze biomediche e L'ideatorio dell'USI propongono il ciclo di sei conferenze...
26.02.2018
Dopo essersi aggiudicato nel 2013 il "Memorial Antonio Vanacore" per il miglior chef de rang, e nel 2015...
23.02.2018
Dal 2 al 4 marzo 2018 si terrà a Berna la terza edizione dello Slow Food Market "Il Salone del...
21.02.2018
La regione turistica del Mendrisiotto e Basso Ceresio è presentata ormai da quasi un decennio...
19.02.2018
Il libro, scritto in tedesco, inglese e italiano dal rinomato cuoco Jacky Donatz e dall'esperto di cultura...
16.02.2018
Nonostante un'offerta turistica leggermente ridotta nella stagione fredda, ad esempio con le funicolari...
14.02.2018
L'Unione Svizzera dei Produttori di Funghi (USPF) è alla ricerca di agricoltori che si dedichino...
12.02.2018
Con l'approvazione del primo pacchetto di modifiche della Legge sugli esercizi alberghieri e sulla ristorazione...
09.02.2018
A causa di alcuni lavori che interesseranno il centro cittadino, il Mercato alimentare e dei fiori di...
07.02.2018
Il Carnevale a Lugano inizia la settimana che precede il Martedì grasso (13 febbraio 2018), con...
05.02.2018
Le cifre fornite dall'Ufficio federale di statistica indicano che il numero di aziende agricole che dichiarano...
02.02.2018
Le società Vinattieri Ticinesi SA, che gestiva un decimo dei vigneti cantonali, e Zanini SA, che...
31.01.2018
Nel corso del 2017 i pernottamenti nello spazio alpino svizzero sono cresciuti del 4.7%, come si legge...
29.01.2018
Sta per insediarsi a Mendrisio un ristorante della catena statunitense di fast food KFC (Kentucky Fried...
26.01.2018
Dopo lo straordinario successo dell'anno scorso, Ticino a Tavola - su idea del "Cazzoeula Club Ticino"...
24.01.2018
Amazon ha inaugurato al piano terra della sua sede di Seattle il primo "Amazon Go", un supermercato alimentare...
22.01.2018
Parte domani presso il Centro delle Esposizioni di Martigny, nel Cantone Vallese, la dodicesima edizione...
19.01.2018
Sarà una domenica diversa dalle solite quella che la Pgi Moesano propone per il 25 febbraio 2018...
17.01.2018
Il bilancio intermedio dell'andamento turistico del 2017, presentato oggi dai vertici dell'Organizzazione...
15.01.2018
L'Hostaria del Borgo di Orlando Lardi a Poschiavo, nel Cantone Grigioni, è il primo locale in...
12.01.2018
La casa automobilistica giapponese Toyota ha recentemente presentato al Consumer Electronics Show (CES)...
10.01.2018
È iniziata oggi la fase di iscrizione ai Corsi per adulti per la primavera 2018 organizzati dalla...
08.01.2018
Un nuovo laboratorio di ricerca sulla biosicurezza sorgerà la prossima estate a Delémont,...
05.01.2018
Clienti e guadagni decisamente in aumento lo scorso anno per la compagnia che gestisce quella che fu...
03.01.2018
Sabato 6 gennaio 2018, il Circolo Ippico degli Ufficiali organizza l'arrivo dei Re Magi in Piazza della...
01.01.2018
La viticoltura è praticata nel nostro Cantone da più di 2'000 anni, con oltre 1'000 ettari...
29.12.2017
Primo bilancio positivo per quanto riguarda il prolungamento degli orari di apertura dei bar e dei ristoranti...
27.12.2017
Cambio della guardia nella classifica dei formaggi svizzeri più apprezzati all'estero: l'Emmental...
25.12.2017
Per la prima volta, l'associazione ticinese "Amici dell'Olivo" e Slow Food Ticino organizzano un evento...
22.12.2017
L'edizione natalizia della rivista Réservé è in distribuzione ed è dedicata...
20.12.2017
Si è tenuta ieri a Lugano l'Assemblea degli Azionisti della Società Navigazione del Lago...
18.12.2017
Dopo quasi cinquant'anni lo storico marchio di cioccolato "Cima Norma" torna sugli scaffali. Continuare
15.12.2017
13.12.2017
Il Gran Consiglio Ticinese, riunitosi ieri a Bellinzona, ha approvato un decreto legislativo concernente...
11.12.2017
Marco Gilardoni è il nuovo fiduciario dell'AMIRA (Associazione Maître Italiani Ristoranti...
08.12.2017
È con grande piacere che alleghiamo qui di seguito il primo numero di Slowly, la gazzetta ufficiale...
06.12.2017
È un bilancio più che positivo quello tracciato da Ticino Turismo al termine della campagna...
04.12.2017
Il Comune di Melide torna ad animare le ormai imminenti festività natalizie con la sesta edizione...
01.12.2017
"Piazza la Fondue" è il nuovo evento gastronomico promosso dalla Città di Lugano che si...
29.11.2017
Sabato 2 dicembre 2017, la Società Mastri Panettieri Pasticcieri Confettieri del Cantone Ticino...
27.11.2017
Venerdì 1° dicembre 2017, presso la Sala da tè di Sandra Pieracci a Roveredo, si terrà...
24.11.2017
Grande successo per il concorso che Ticino a Tavola ha organizzato nello stand di Sapori e Saperi in...
22.11.2017
Nel periodo natalizio, Piazza della Riforma e Piazza Manzoni saranno popolate da numerosi chalet gastronomici...
20.11.2017
Sabato scorso si è tenuta a Tartegnin, nel Canton Vaud, la seconda edizione dei "Mondiali della...
17.11.2017
15.11.2017
Chi getta via meno cibo e ottimizza la sua alimentazione rispetta l'ambiente e tiene maggiormente conto...
13.11.2017
Giovedì 23 novembre 2017 torna, per la quinta volta, l'evento "Aperitivo della solidarietà",...
10.11.2017
Venerdì 10 novembre 2017 si è tenuta a Gordola, presso il Centro Manifestazioni...
08.11.2017
Dal 10 al 12 novembre 2017 si terrà, presso la Fiera di Zurigo, lo Slow Food Market "Il Salone...
06.11.2017
Sabato 11 novembre 2017 a Cama, la Pgi Moesano ha il piacere di presentare l'eBook "Lo scrigno dei ricordi",...
03.11.2017
In Svizzera la produzione di miele 2017, in modo particolare quella estiva, è stata molto buona,...
01.11.2017
Il "Piccola Vigna Merlot Barrique DOC 2013" di Piermarco Soldini e Pierwalter Trapletti si è aggiudicato...
30.10.2017
27.10.2017
CHOC è un evento organizzato con il patrocinio della Città di Lugano, in collaborazione...
25.10.2017
Come sarebbe la nostra società se sfruttassimo ogni angolo libero di città per coltivare...
23.10.2017
Il 20 dicembre 1997 apriva i battenti ed iniziava l'attività l'Osteria Calprino a Paradiso.Continuare
20.10.2017
Da ben 16 anni si rinnova, in autunno, l'appuntamento con la popolare rassegna dei prodotti agroalimentari...
18.10.2017
Dal 27 al 29 ottobre 2017, Lugano diventa la Capitale del Formaggio; il Lugano Cheese Festival, infatti,...
16.10.2017
Si è aperta giovedì scorso OLMA, la fiera dell'alimentazione e dell'agricoltura di San...
13.10.2017
11.10.2017
Uno studio di Swiss Wine Promotion sul mercato vinicolo interno rivela che i Confederati bevono sempre...
09.10.2017
Il Mercato delle Cipolle, "Zibelemärit" in tedesco, è una tradizionale festa popolare che...
06.10.2017
Si è conclusa domenica scorsa la settima edizione del "Concorso svizzero dei prodotti regionali"...
04.10.2017
Ticino Vegetariano è il primo Festival della Svizzera italiana dedicato al mondo della cultura...
02.10.2017
Importante riconoscimento per la città di Lugano; il giovane chef dell'Hotel Splendide Royal,...
29.09.2017
Grande entusiasmo, presso il "Campo ai Saleggi", per la prima edizione della "Festa d'otobar, bira e...
27.09.2017
Sabato 7 ottobre 2017 si terrà a Minusio la seconda edizione di assaporaMinüs, passeggiata...
25.09.2017
In una festosa cerimonia tenutasi ieri sera a Neuchâtel, la Città di Lugano è stata...
22.09.2017
Il 24 settembre 2017 torna ad Acquarossa la tradizionale festa organizzata dall'Associazione "Ul Murín...
20.09.2017
Il prossimo fine settimana, dal 22 al 24 settembre 2017, si tiene a Mendrisio la "Sagra del Borgo", manifestazione...
18.09.2017
Nonostante la pioggia, oltre 3'000 persone hanno fatto da splendida cornice alla quarta edizione del...
15.09.2017
Sabato 16 settembre 2017, a partire dalle ore 18.00, festa popolare presso il Castelletto al Parco giochi,...
13.09.2017
La quarta edizione del "Festival del risotto", organizzato da GastroLagoMaggiore e Valli con il patrocinio...
11.09.2017
Il ristorante-salumeria "La Bottega di Mario" ha aperto la scorsa settimana nel centro di Zurigo.Continuare
08.09.2017
David Wälti, sous-chef del ristorante Eisblume di Worb, ha vinto la finale svizzera del prestigioso...
06.09.2017
Il Consiglio federale ha approvato oggi un piano d'azione per limitare l'uso dei prodotti fitosanitari...
04.09.2017
Sono sempre meno numerose le aziende produttrici di latte in Svizzera: nel 2016 erano 23'582, 921 in...
01.09.2017
Ma allora il caffè fa bene o fa male? La domanda viene spontanea dopo l'ennesimo studio sugli...
30.08.2017
Sabato 2 e domenica 3 settembre 2017 ritorna la Sagra della Costina di Lamone, giunta alla 57.ma edizione...
28.08.2017
Molti viticoltori della Svizzera occidentale, fa sapere l'Associazione Agriviva in un comunicato, stanno...
25.08.2017
L'annata viticola 2017 presenta un andamento generalmente positivo a livello cantonale, nonostante le...
23.08.2017
Lunedì 4 settembre 2017 ritorna al Palazzo dei Congressi di Lugano il tradizionale evento organizzato...
21.08.2017
Fino a poco tempo fa, nei dizionari della lingua italiana, al vocabolo "entomofago" si leggeva: "Insetto...
18.08.2017
È iniziata il 16 agosto la fase di iscrizione ai Corsi per adulti per l'autunno 2017 organizzati...
16.08.2017
Nel caratteristico e storico villaggio di Grimentz in Vallese, situato a 1'572 metri di altitudine e...
14.08.2017
A Morbio Inferiore, da lunedì 14 e fino al 16 agosto 2017, si svolgerà la decima edizione...
11.08.2017
Certamente si esagera pensando al Ticino come "ombelico del mondo", tuttavia ripercorrendo la storia,...
09.08.2017
Sono sempre di più i prodotti alimentari contraffatti, dalla mozzarella "campana" proveniente...
07.08.2017
Dopo la visita dell'Hotel Castello Seeschloss ad Ascona, verrebbe voglia di risposarsi per scegliere...
04.08.2017
Sabato 19 agosto 2017 si terrà a Locarno la terza edizione della "Festa dei Mastri Birrai", happening...
02.08.2017
Il Villaggetto, nato dalla collaborazione tra pubblico e privato, animerà Piazza Manzoni a Lugano...
31.07.2017
"A Cà mia e pö pü!", così si potrebbe anche tradurre in dialetto il testo del...
28.07.2017
Sono aperte le iscrizioni online alla prima edizione della "Coppa del Mondo di Tiramisù" che si...
26.07.2017
L'Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria avverte i consumatori del fatto che le...
24.07.2017
Sabato 29 luglio 2017 a Sonogno, a partire dalle ore 18.00, pizza dal forno a legna, grigliata e musica...
21.07.2017
Proseguono fino al 27 agosto 2017 gli appuntamenti domenicali presso il Lido di Lugano con grill, cocktail...
19.07.2017
Il burro Bio prodotto in Svizzera sta iniziando a scarseggiare, a causa della domanda in crescita e della...
17.07.2017
La Pgi Moesano propone una serata gastronomico-musicale, presso il Centro "La Cascata" di Augio, in occasione...
14.07.2017
Sabato 16 settembre 2017, nei pressi del campo sportivo di Tegna, ritorna "Birrathlon Ticino", gara podistica...
12.07.2017
Presso la "Casa del Vino Ticino" a Morbio Inferiore si terrà, dal 21 luglio al 15 agosto 2017,...
10.07.2017
Dopo il grande successo delle passate edizioni, torna per la quarta volta la passeggiata enogastronomica...
07.07.2017
Di questi tempi festeggiare tre decenni di dedizione alla professione di ristoratori non è poco...
05.07.2017
Soddisfazione della filiera del vino e della vite ticinese per la nomina di Roberto Grassi, CEO di Fidinam...
03.07.2017
L'Ufficio federale dell'agricoltura informa che la Svizzera ha firmato un accordo con l'Unione Europea,...
30.06.2017
La produzione 2017 di albicocche vallesane risulterà circa dimezzata rispetto a quella media degli...
28.06.2017
La Polizia della Città di Lugano comunica che, in occasione degli "Swiss Harley Days" e dello...
26.06.2017
Una delle novità di quest'anno di "Moon and Stars", che si terrà a Locarno dal 14 al 22...
23.06.2017
La Monte Tamaro SA ha in progetto di investire 15 milioni di franchi nella realizzazione di una nuova...
21.06.2017
Si è svolta senza grandi discussioni in un clima di costruttivo confronto la riunione di comitato...
19.06.2017
Nuova collocazione temporale per la seconda edizione dell'evento che si terrà all'interno del...
16.06.2017
Soddisfazione e motivazione sono i sentimenti prevalenti con cui sono stati accolti dal mondo vitivinicolo...
14.06.2017
27.ma edizione del Festival di culture e musiche del mondo, organizzato dal Comune di Chiasso con il...
12.06.2017
Piatti dal mondo intero ma anche gustose proposte locali, preparate con passione e maestria da 45 tra...
09.06.2017
Prima edizione della kermesse gastronomica dedicata al prosciutto crudo affinato sull'Alpe di Piora.Continuare
07.06.2017
È vero che una rondine non fa primavera, tuttavia gli albergatori ticinesi nel mese di aprile...
05.06.2017
Nuova collocazione temporale per l'evento che vuole celebrare Lugano come città del vino e delle...
02.06.2017
Prima edizione della manifestazione con musica live, street food e la possibilità di assaggiare...
31.05.2017
Il settore alberghiero potrà beneficiare dell'aliquota preferenziale del 3.8% dell'imposta sul...
22.05.2017
Da una recente analisi degli alberghi in Ticino è nata l'idea di introdurre la figura professionale...
17.05.2017
Anche quest'anno il Ticino si è confermato luogo di eccellenza per il merlot nelle sue diverse...
15.05.2017
Un cuoco di lungo corso come Jean-Marie Perriard con solide esperienze alle spalle, come quella fatta...
24.04.2017
a cura della Redazione. Abbiamo il piacere di pubblicare l'intervista che ci è...
21.04.2017
Sono 106 gli alpeggi in Canton Ticino e nel Moesano che perpetuano una tradizione millenaria, quella...
19.04.2017
Sempre molto attivo il Mendrisiotto che ha lanciato, attraverso GastroMendrisiotto e in collaborazione...
17.04.2017
Dello chef Massimo Del Canale, che da poco tempo ha aperto a Cureglia il Ristorante Bellavista, si può...
14.04.2017
Iniziativa che vuole promuovere la gastronomia del Cantone Ticino e i ristoranti che valorizzano i prodotti...
12.04.2017
Nel periodo pasquale, il centro cittadino di Lugano sarà popolato da oltre 100 bancarelle con...
10.04.2017
TIOR, la società commerciale della cooperativa F.O.F.T. che quest'anno può festeggiare...
07.04.2017
Sono due le parti che compongono questo ponderoso volume che tratta del patrimonio ittico dei laghi insubrici.Continuare
05.04.2017
A quanto pare, al primo posto nella classifica mondiale dei Paesi che spendono di più per il biologico...
03.04.2017
Ritorna sabato 8 aprile la camminata enogastronomica fra i vigneti e lungo i sentieri di Morbio Inferiore...
31.03.2017
Il "Grand Tour of Switzerland" consente di scoprire i luoghi più belli della Svizzera. Continuare
29.03.2017
VivaGandria invita tutti in Piazza Nisciör (o presso "La Bottega di Gandria" se piovesse) domenica...
27.03.2017
Come ormai da dieci anni a questa parte, torna uno degli appuntamenti svizzeri più prestigiosi...
24.03.2017
Dell'instancabile Meret Bissegger, la cuoca più "naturale" del Ticino, vi proponiamo la lettura...
22.03.2017
Quest'anno l'inizio della primavera ha coinciso con l'apertura di quella che è stata chiamata...
20.03.2017
Nel 2017 saranno due le tappe ticinesi dello Street Food Festivals Svizzera, manifestazione itinerante...
17.03.2017
Due biologi ticinesi, terminati qualche anno fa gli studi al Politecnico federale di Zurigo, hanno deciso...
15.03.2017
L'industria svizzera del cioccolato ha prodotto nel 2016 un fatturato di 1.76 miliardi di franchi, in...
13.03.2017
Una lunga storia alle spalle contraddistingue uno dei ristoranti più conosciuti del luganese,...
10.03.2017
La cuoca Meret Bissegger è conosciuta ed apprezzata nella Svizzera italiana per i suoi pratici...
08.03.2017
I formaggi svizzeri continuano ad essere molto apprezzati all'estero; lo scorso anno ne sono state esportate...
06.03.2017
Ma cos'è la "Pinsa", che da qualche tempo viene proposta in alcuni locali ticinesi? Continuare
03.03.2017
La seconda edizione dello Slow Food Market Berna, grande mercato di prodotti alimentari ed artigianali,...
01.03.2017
Per festeggiare il 100.mo anniversario della sua fondazione, la Società Mastri Panettieri Pasticcieri...
27.02.2017
Il Consiglio di Stato ticinese ha deciso di sottoporre al Parlamento un controprogetto all'iniziativa...
24.02.2017
La pubblicazione vuole offrire, all'orecchio e al palato, un itinerario culinario e storico su musica...
22.02.2017
Tour enogastronomico guidato della città sulle rive del Ceresio, alla scoperta delle specialità...
20.02.2017
17.02.2017
L'Organizzazione Turistica Regionale del Mendrisiotto e Basso Ceresio è lieta di presentare la...
14.02.2017
Giovedì 2 marzo, presso l'agriturismo "Fattoria del Faggio" di Sonvico, il Centro di Competenze...
10.02.2017
06.02.2017
Sabato 8 aprile 2017 verrà aperta al pubblico la nuova struttura sul Monte Generoso progettata...
04.02.2017
Sta entrando nel vivo la fase di iscrizione ai Corsi per adulti organizzati dalla Divisione della formazione...
01.02.2017
Con 200 espositori provenienti da tutto il mondo, Arvinis si attesta come il più importante Salone...
30.01.2017
Sono 54 i nuovi Sommelier svizzeri della birra che il 19 gennaio 2017 hanno conseguito il prestigioso...
24.01.2017
La squadra elvetica si è classificata al terzo posto ai Campionati Mondiali della Pasticceria,...
18.01.2017
12.01.2017
Sta nascendo in Ticino un luogo chiamato "Casa del Territorio", il quale si propone di essere un catalizzatore...
10.01.2017
Un'icona svizzera nel mondo culinario stellato è senza dubbio il St. Moritz Gourmet Festival,...
09.07.2016
20.06.2016
La ristorazione in Ticino punta molto sui prodotti regionali, per differenziarsi dalla concorrenza. L'iniziativa...
04.05.2016
Se, nel 2050, il nostro pianeta dovrà sfamare oltre 9 miliardi di esseri umani, la produzione...
02.05.2016
Dieci anni fa in Svizzera ci si era indignati parecchio poiché un'azienda aveva promosso delle...
30.04.2016
Fructus, l'associazione per la salvaguardia delle vecchie varietà frutticole, assegna alla varietà...
29.04.2016
E se il grano prodotto su larga scala, selezionato e modificato, reso iperproduttivo ma povero di valori...
25.04.2016
In questi giorni è arrivata puntuale l'analisi congiunturale della situazione vitivinicola mondiale...
19.04.2016
Il 2015 è stato un buon anno per la gemma: un maggiore numero di aziende, di superficie e di consumatori....
18.04.2016
I più attenti avranno notato che nelle ultime due settimane sui banchi dei pescivendoli al mercato...
09.04.2016
a cura della Redazione. Abbiamo il piacere di pubblicare l'intervista sull'evoluzione...
24.03.2016
Slow Food lancia una petizione e crea il Presidio per salvare uno dei formaggi più antichi di...
16.03.2016
Continua l'ascesa della manifestazione di Düsseldorf che ormai ha consolidato il suo status di leader...