16.09.2024

Terra Madre Salone del Gusto 2024

Terra Madre Salone del Gusto 2024 si terrà dal 26 al 30 settembre a Torino, presso il Parco Dora, che ospiterà la quindicesima edizione di uno degli eventi più importanti al mondo dedicati alla cultura del cibo.

Organizzato da Slow Food, in collaborazione con la Città di Torino e la Regione Piemonte, il salone si concentra sul cibo come elemento culturale, sociale e ambientale, promuovendo pratiche sostenibili e una maggiore connessione tra uomo e natura.

Il tema del 2024, "Essere Natura", invita i partecipanti a riflettere su come il cibo possa essere un mezzo per ristabilire il legame tra l'uomo e l'ambiente.

Questa edizione darà grande spazio a discussioni su agrobiodiversità e sostenibilità, proponendo soluzioni ai problemi globali legati all'agricoltura e all'alimentazione.

I visitatori potranno esplorare il mercato globale di cibo artigianale, partecipare a laboratori del gusto e assistere a conferenze e dibattiti guidati da esperti e attivisti.

Tra gli eventi di spicco, i Laboratori del Gusto offriranno l'opportunità di esplorare le tradizioni enogastronomiche di varie regioni del mondo, attraverso degustazioni guidate di vini, formaggi e piatti tipici delle cucine di strada.

Saranno presenti oltre 600 produttori provenienti da più di 120 paesi, pronti a creare un autentico viaggio sensoriale attraverso i cinque continenti.

Inoltre, il Parco Dora, simbolo di rigenerazione urbana, non è solo una cornice suggestiva per l'evento, ma anche un riflesso del messaggio di sostenibilità e rispetto della natura che Terra Madre vuole promuovere.

Oltre alle attività principali, ci sarà un programma "off" con eventi sparsi per la città, che arricchiranno ulteriormente l'esperienza culturale dei partecipanti.

Terra Madre Salone del Gusto 2024 si presenta come un'opportunità unica per esplorare il futuro del cibo, approfondire le connessioni tra alimentazione e ambiente, e promuovere un cambiamento positivo nelle pratiche di produzione e consumo.

Per ulteriori informazioni
www.terramadresalonedelgusto.com

Articolo a cura di Alberto Bresesti per www.bkn.digital, Web Media Agency svizzera.