NEWS ANNO 2025

24.10.2025

En primeur: il vino che parla al futuro

Nel mondo del vino, l'acquisto en primeur è una pratica che unisce passione, conoscenza e fiducia.

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23.10.2025

Proteine alternative, la sfida del futuro

Il mercato globale delle proteine alternative a quelle di origine animale sta vivendo una crescita rapida...

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22.10.2025

L'enologo, l'arte e la scienza del vino

Dietro ogni grande bottiglia c'è una figura silenziosa ma decisiva: quella dell'enologo.

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21.10.2025

Il primo sorso, la sensibilità autentica

C'è un momento, al ristorante, in cui il tempo si ferma: il sommelier versa un dito di vino e...

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20.10.2025

Il Vallese conquista l'OLMA 2025

Ospite d'onore dell'OLMA 2025, la più grande fiera svizzera dedicata all'agricoltura e all'alimentazione,...

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19.10.2025

I grandi ristoranti dei Cantoni Appenzello Interno (AI) ed Esterno (AR)

Secondo la guida GaultMillau 2026, pubblicata il 6 ottobre 2025, i migliori ristoranti dei Cantoni Appenzello...

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18.10.2025

Sbrinz e Parmigiano due origini nobili

Tra i monti svizzeri e la pianura emiliana si apre un dialogo antico fatto di latte, sale e tempo: due...

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17.10.2025

Valendas tra i migliori borghi del mondo

Tra le vallate dei Grigioni, dove il tempo sembra rallentare e la vita profuma ancora di legno e fieno,...

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16.10.2025

World Vegan Day 2025

Il 1° novembre 2025 si celebra il World Vegan Day, la giornata mondiale dedicata alla promozione...

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15.10.2025

Giornata Mondiale dell'Alimentazione

Il 16 ottobre si celebra la Giornata Mondiale dell'Alimentazione, istituita dalla FAO (Organizzazione...

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14.10.2025

Turismo alberghiero nei Grigioni nel mese di agosto 2025

Lo scorso mese di agosto il numero totale degli arrivi è stato pari a 269'144, con una variazione...

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13.10.2025

Weinfestival Basel 2025

Dal 25 ottobre al 2 novembre, la città di Basilea torna a essere la capitale del gusto con il...

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12.10.2025

Panini sicuri, ma serve più igiene

Croccanti, fragranti, farciti con ingredienti di ogni genere: i panini imbottiti sono un piccolo rito...

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11.10.2025

I grandi ristoranti del Cantone Argovia

Secondo la guida GaultMillau 2026, pubblicata il 6 ottobre 2025, i migliori ristoranti del Cantone Argovia...

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10.10.2025

Sicurezza dei gelati, luci e qualche ombra

Il Laboratorio cantonale ha messo sotto la lente uno dei piaceri simbolo dell'estate: il gelato artigianale.

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