TUTTE LE NEWS

09.04.2026

Vino e albume: verità nel calice oggi

Nel mondo del vino, dove tradizione e tecnica si fondono in un equilibrio secolare, esistono pratiche...

Continuare

08.04.2026

MICHELIN entra nel vino: nasce Grappolo!

La Guida MICHELIN apre una nuova fase della propria storia: dopo aver esteso il proprio sguardo anche...

Continuare

07.04.2026

Ricettività turistica nel mese di febbraio 2026

Nel mese di febbraio 2026 il settore alberghiero svizzero ha registrato 3,5 milioni di pernottamenti...

Continuare

06.04.2026

Le Chemin des Capites

Non è un evento ma una stagione del gusto: Le Chemin des Capites, proposto da Autour du Vin, riscrive...

Continuare

05.04.2026

Carbonara Day: gusto senza confini

Ogni 6 aprile torna il Carbonara Day, una ricorrenza informale che negli ultimi anni ha assunto un respiro...

Continuare

01.04.2026

Uova, cresce la domanda: più import

Il mercato delle uova in Svizzera attraversa una fase di espansione che racconta molto più di...

Continuare

31.03.2026

Bâtonnage: gesto lento che dà voce al vino

Nel silenzio delle cantine, quando la fermentazione è ormai un ricordo, c'è un momento...

Continuare

30.03.2026

Carne sicura: test su batteri e metalli

Nel delicato equilibrio tra filiera alimentare e salute pubblica, il monitoraggio della carne si conferma...

Continuare

29.03.2026

I grandi ristoranti del Cantone Vaud

Secondo la guida GaultMillau 2026, pubblicata il 6 ottobre 2025, i migliori ristoranti del Cantone Vaud...

Continuare

28.03.2026

Ghiaccio che protegge la vite

Nelle notti di primavera, quando il cielo è terso e l'aria immobile, la vigna entra in una fase...

Continuare

27.03.2026

Quando il vino si mastica e si ascolta!

Nel rito della degustazione del vino esistono gesti che, a un osservatore inesperto, possono sembrare...

Continuare

25.03.2026

Dolci svizzeri, volumi in calo

Il settore svizzero dei prodotti zuccherati e dei prodotti da forno a lunga conservazione continua a...

Continuare

22.03.2026

I grandi ristoranti del Cantone Turgovia

Secondo la guida GaultMillau 2026, pubblicata il 6 ottobre 2025, i migliori ristoranti del Cantone Turgovia...

Continuare

21.03.2026

Il vino, alleato nelle relazioni d'affari

C'è un momento preciso in cui il vino smette di essere semplice bevanda e diventa linguaggio.

Continuare

20.03.2026

Prezzi su, cacao amaro per la Schoggi

Nel 2025 la dolcezza della nostra "Schoggi", come in Svizzera chiamiamo il cioccolato, si confronta con...

Continuare

Iscrizione alla Newsletter