RECENSIONI

05.07.2022

Uno spettacolo di aperitivo

Seduta al mio tavolino, in dolce compagnia, approfitto dell'arietta fresca che porta un po' di refrigerio...

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01.07.2022

Tartare, che passione!

Esistono cibi che appassionano particolarmente: pizza, spaghetti alle vongole, costine alla griglia,...

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07.06.2022

Quante emozioni al Ristorante Bistrò Maraini di Lugano!

Le emozioni che il cibo ci fa provare sono legate all'esperienza che viviamo mentre lo assaporiamo.

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05.06.2022

La montagna in tavola

Ciò che più sorprende quando ci si ferma ad Airolo, sono senz'altro la bellezza e la grandiosità...

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19.05.2022

No meze, no party!

Meze (o mezze) è una parola usata in tutte le regioni che facevano parte dell'antico Impero Ottomano,...

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06.05.2022

Gusto e allegria tra le fronde di tigli e castagni

È una ridente giornata di inizio maggio, ed il sole che splende in cielo rende i verdi colori...

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23.04.2022

Delizie ai piedi del San Gottardo

Arrivo ad Airolo verso la fine della mattinata, e appena scendo dall'auto mi rendo conto di essere immersa...

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15.04.2022

Il pranzo nel giardino in città

Ogni anno, con il presentarsi delle prime giornate calducce, penso sempre alla medesima cosa: "non vedo...

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13.04.2022

Un tuffo nel gusto

Mi meraviglio sempre di quanto il Ticino sia ricco di sorprese. Basta percorrere qualche chilometro di...

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07.04.2022

E il cibo si fa festa al Ristorante Internazionale di Bellinzona

È un tipico inizio di aprile delle nostre latitudini quando la mattina, guardando dalla finestra,...

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02.06.2021

I doni della vigna

Nonostante l'improvviso arresto subito negli ultimi mesi, a molti di noi non è passata l'impressione...

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14.05.2021

Le mani nella terra

Amo particolarmente questo periodo dell'anno perché la natura dà forma a quelle risorse...

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25.04.2021

Gudo, colline ricche di vita

È la stagione ideale per passeggiare tra i filari dei vigneti; in questa bella giornata primaverile...

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08.01.2021

Lecaibarbis

Lecaibarbis è un volume di gustose ricette dal quale trapela tutto l'amore che Carlo Antonio Gianinazzi...

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11.11.2020

Ricordi e sapori d'una sera di fine estate

Passeggio tra le vie del centro città, in dolce compagnia, e mi godo il tepore di questa serata...

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