NEWS ANNO 2026

13.06.2026

Il fumo di Champagne: fisica nel calice

C'è un istante, fra il pop del tappo e il primo brindisi, in cui dal collo della bottiglia si...

Continuare

12.06.2026

Il cameriere, anima del ristorante

Si parla spesso di chef stellati, di cucine d'avanguardia, di materie prime d'eccellenza; ma c'è...

Continuare

08.06.2026

Inverno record per gli hotel svizzeri

La stagione turistica invernale 2025/2026 si chiude con un primato per l'hôtellerie svizzera.

Continuare

06.06.2026

Val d'Illiez: il gusto d'alpe diventa marchio

Si è concluso ufficialmente il Progetto di sviluppo regionale (PSR) della Val d'Illiez, un percorso...

Continuare

05.06.2026

Radon nell'acqua potabile servita all'utenza

Il radon è un gas nobile radioattivo di origine naturale, che si genera dal decadimento dell'uranio...

Continuare

03.06.2026

Acque strutturate: scienza o marketing?

Nel mondo dell'acqua imbottigliata e del trattamento domestico si sta facendo spazio una categoria particolare:...

Continuare

02.06.2026

Vino: l'etichetta cangiante con la temperatura

Nel servizio del vino, la temperatura non è un semplice dettaglio tecnico, ma una soglia sensoriale...

Continuare

01.06.2026

Giornata mondiale del latte

Il 1° giugno si celebra la Giornata mondiale del latte, ricorrenza che ricorda il valore di un alimento...

Continuare

31.05.2026

I grandi ristoranti del Cantone Ticino

Secondo la guida GaultMillau 2026, pubblicata il 6 ottobre 2025, i migliori ristoranti del Cantone Ticino...

Continuare

30.05.2026

Il Chemin des vignes

Tra Bienne e La Neuveville il cammino del vino ha il passo lento delle cose buone; il Chemin des vignes...

Continuare

29.05.2026

Paralberghiero svizzero in crescita nel 2025

Il settore paralberghiero svizzero chiude il 2025 in crescita: secondo i risultati definitivi dell'Ufficio...

Continuare

28.05.2026

Il Juliertrail collega Engadina e Surses

Il Governo grigionese ha approvato la domanda dei Comuni di Silvaplana e Surses per inserire lo «Juliertrail»...

Continuare

24.05.2026

I grandi ristoranti del Cantone Zurigo

Secondo la guida GaultMillau 2026, pubblicata il 6 ottobre 2025, i migliori ristoranti del Cantone Zurigo...

Continuare

21.05.2026

Il matcha conquista la Svizzera

Dal Giappone alle vette svizzere, il matcha ha conquistato anche i palati più fedeli alla tradizione...

Continuare

20.05.2026

150 milioni per l'agricoltura svizzera

Il Consiglio federale ha deciso il 20 maggio 2026 di mettere mano al portafoglio per sostenere l'agricoltura...

Continuare

Iscrizione alla Newsletter