NEWS ANNO 2016

09.07.2016

Intervista ad Aldo Rampazzi

a cura della Redazione. Abbiamo il piacere di pubblicare l'intervista che ci è...

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20.06.2016

Fatto in casa

La ristorazione in Ticino punta molto sui prodotti regionali, per differenziarsi dalla concorrenza. L'iniziativa...

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04.05.2016

Come investire nell'agricoltura in modo responsabile?

Se, nel 2050, il nostro pianeta dovrà sfamare oltre 9 miliardi di esseri umani, la produzione...

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02.05.2016

Lo "Swissness" è più importante che mai!

Dieci anni fa in Svizzera ci si era indignati parecchio poiché un'azienda aveva promosso delle...

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30.04.2016

La ciliegia Schauenburger

Fructus, l'associazione per la salvaguardia delle vecchie varietà frutticole, assegna alla varietà...

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29.04.2016

La rivincita dei grani antichi

E se il grano prodotto su larga scala, selezionato e modificato, reso iperproduttivo ma povero di valori...

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25.04.2016

I dati incoraggianti dei consumi mondiali di vino

In questi giorni è arrivata puntuale l'analisi congiunturale della situazione vitivinicola mondiale...

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19.04.2016

Il Bio continua a progredire malgrado la situazione difficile

Il 2015 è stato un buon anno per la gemma: un maggiore numero di aziende, di superficie e di consumatori....

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18.04.2016

Perché la palamita?

I più attenti avranno notato che nelle ultime due settimane sui banchi dei pescivendoli al mercato...

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09.04.2016

Intervista a Lorenzo Pianezzi

a cura della Redazione. Abbiamo il piacere di pubblicare l'intervista sull'evoluzione...

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24.03.2016

Salvare lo Stilton con Slow Food

Slow Food lancia una petizione e crea il Presidio per salvare uno dei formaggi più antichi di...

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16.03.2016

Prowein e la complementarietà con Vinitaly

Continua l'ascesa della manifestazione di Düsseldorf che ormai ha consolidato il suo status di leader...

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