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24.08.2018

Enogastronomia ticinese: economia e marketing

Interessante conferenza tenuta da Oscar Farinetti, martedì 4 settembre 2018 a partire dalle ore 18.00, presso il Palazzo dei Congressi di Lugano.

Oscar Farinetti, classe 1954, nasce ad Alba, in Piemonte.

Fondatore di Eataly, primo supermercato dedicato ai generi alimentari italiani di qualità, in 10 anni ha aperto 40 punti vendita in Italia e nel mondo.

Il suo ultimo progetto, inaugurato lo scorso anno a Bologna, è "FICO Eataly World": 10 ettari con ingresso gratuito dove trovano posto campi, stalle, 40 fabbriche, 40 punti di ristoro, botteghe e mercati.

Egli ha inoltre collaborato con l'Università degli Studi di Parma e l'Università Bocconi di Milano per varie ricerche di mercato, pubblicando anche diversi libri sul tema agroalimentare che hanno ricevuto non pochi riconoscimenti.

Oscar Farinetti ha ancora tante cose da raccontare, idee e progetti da realizzare.

L'ingresso è libero.

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