19.04.2021

Tetraidrocannabinolo negli alimenti con ingredienti di canapa

Il Tetraidrocannabinolo è il principale responsabile delle proprietà psicoattive della pianta di Cannabis.

La preparazione di derrate alimentari contenenti canapa è possibile impiegando canapa light o leggera: una versione della "canapa sativa" caratterizzata da un basso contenuto di Tetraidrocannabinolo e da un'alta percentuale di CBD, non soggetto alla legge sugli stupefacenti e quindi legale.

I prodotti alimentari alla canapa devono tuttavia rispettare i valori massimi per il Tetraidrocannabinolo, fissati dall'Ordinanza sui contaminanti (Ocont).

La campagna del Laboratorio cantonale si è focalizzata in modo specifico sulla verifica del rispetto dei requisiti di legge fissati per il contenuto di Tetraidrocannabinolo negli alimenti con ingredienti di canapa, mentre non sono stati ricercati altri cannabinoidi, in particolare il CBD.

Sono stati prelevati 15 campioni di prodotti alimentari con ingredienti di canapa quali: tè di erbe e di frutti, semi di canapa e prodotti derivati, paste alimentari, articoli di panetteria e di biscotteria, cioccolato, bevande pronte e caramelle di produzione svizzera ed estera reperibili in commercio.

Tutti i campioni di derrate alimentari con ingredienti di canapa esaminati hanno soddisfatto i requisiti di legge per quanto riguarda il rispetto dei valori massimi fissati dall'OCont per il Tetraidrocannabinolo.

In allegato i risultati dell'indagine.

A cura di Alberto Bresesti per www.bkn.digital