09.11.2021

Olio d'oliva più apprezzato che mai

Da luglio 2020 a giugno 2021, i consumatori hanno acquistato circa 31,7 milioni di litri di olio commestibile nel commercio al dettaglio svizzero, che corrisponde a una cifra d'affari totale di 214 milioni di franchi.

La cifra d'affari nel commercio al dettaglio dell'olio commestibile ha pertanto segnato un aumento, in termini di valore, del 9,2 per cento (+18.1 milioni di franchi) rispetto al periodo precedente.

A causa della pandemia di COVID-19, la domanda nel commercio al dettaglio è stata eccezionalmente alta nel 2020, e per la prima volta è stata superata la soglia dei 200 milioni di franchi di cifra d'affari.

A cura di Alberto Bresesti per www.bkn.digital