11.05.2020
Il bio supera il 10% della quota di mercato
Nel 2019, per la prima volta in Svizzera i generi alimentari bio hanno raggiunto una quota di mercato del 10,3%.
Nel confronto regionale la Svizzera romanda ha superato la Svizzera tedesca (il 10,5% contro il 10,4% di quota di mercato).
In Svizzera e nel Liechtenstein sono complessivamente 7'300 le aziende che producono secondo le direttive della Gemma.
In cinque anni il fatturato dei generi alimentari bio è aumentato di 1 miliardo, passando da 2,2 a 3,2 miliardi di franchi.