06.03.2020

Un Gruyère dell'Emmental è il miglior formaggio del mondo

Il formaggio prodotto da Michael e Monika Spycher, della località di Fritzenhaus (BE), ha infatti vinto il World Championship Cheese Contest che si tiene ogni due anni a Madison nel Wisconsin (USA).

Il "Gallus Grand Cru" del caseificio sangallese Hardegger a Jonschwil, nei pressi di Wil, si è piazzato al secondo posto.

Complessivamente, i formaggi svizzeri hanno vinto sette medaglie d'oro, dieci d'argento e sette di bronzo.