17.11.2020
Miglior Cuoco della Svizzera 2021
Stefan Heilemann, chef del ristorante dell'hotel Widder di Zurigo, è stato eletto lunedì scorso "Miglior Cuoco della Svizzera 2021" dalla guida gastronomica GaultMillau.
Il punteggio di 18/20 gli è stato assegnato per il suo stile, caratterizzato da una combinazione della cucina francese classica con "elementi asiatici sorprendenti ed equilibrati".
"Miglior Cuoca della Svizzera 2021", con il punteggio di 16/20, è stata invece nominata Michèle Meier, del ristorante Lucide del KKL di Lucerna.
La guida GaultMillau, pubblicata per la prima volta nel 1972, è considerata unanimemente una tra le più influenti nel suo ambito.