09.12.2023

Nuove regole nel diritto alimentare

Dal 1° febbraio 2024, nuove norme alimentari mireranno a migliorare la salute pubblica e a limitare gli sprechi in Svizzera.

I negozi dovranno indicare l'origine dei prodotti da forno sfusi, aumentando la trasparenza per i consumatori.

Si stabiliranno limiti massimi per i PFAS, sostanze chimiche persistenti, in cibi quali carne, pesce, uova, crostacei e molluschi, allineando così le leggi svizzere a quelle europee.

Il pacchetto di riforme, noto come Stretto 4, include 25 ordinanze per rafforzare la tutela dei consumatori.

Una novità riguarda la ridistribuzione delle eccedenze alimentari, fornendo ai produttori e ai venditori linee guida per donazioni a enti benefici, riducendo così lo spreco.

Le nuove norme si estendono anche ai colori per tatuaggi e ai cosmetici.

La Svizzera imporrà limiti più severi per alcuni componenti dei colori per tatuaggi e per i conservanti nei cosmetici.

I prodotti cosmetici esposti al sole dovranno rispettare un limite massimo di furocumarine di 1 mg/kg, più rigoroso di quello delle normative UE (questa modifica sarà effettiva dal 2026).

Infine, cambia la regolamentazione per l'uccisione di animali in aziende agricole o al pascolo.

La nuova regolamentazione stabilisce che gli animali debbano essere trasportati al macello e sottoposti a eviscerazione entro 90 minuti dalla loro morte, ampliando il termine precedentemente fissato a 45 minuti.

Questo alleggerisce le procedure in azienda e riduce lo stress per gli animali, mantenendoli nel loro ambiente fino alla morte.

A cura di Alberto Bresesti per www.bkn.digital, società informatica svizzera.