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25.12.2017

L'Olio dei Quattro Laghi

Per la prima volta, l'associazione ticinese "Amici dell'Olivo" e Slow Food Ticino organizzano un evento dedicato all'olio d'oliva.

Il workshop si terrà sabato 27 gennaio 2018 a partire dalle ore 9.00 presso l'Azienda agraria cantonale di Mezzana (Coldrerio).

Durante il workshop l'agronomo Giandomenico Borelli presenterà i fondamenti della degustazione dell'olio d'oliva, per insegnare come realizzare un'analisi sensoriale comparativa.

Per motivi organizzativi il numero di partecipanti è limitato a 30.

Il costo del workshop, pranzo incluso, è di Fr. 20.- a persona.

L'iscrizione è aperta ai soli soci fino al 13 gennaio 2018.

Per informazioni ed iscrizioni
Mario Ferrari (Slow Food) - 091 646 05 49
Claudio Premoli (Associazione Amici dell'Olivo) - 091 646 90 59

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