01.05.2025

Il Vallese protagonista all'OLMA 2025

Dal 9 al 19 ottobre 2025, il Vallese sarà ospite d'onore dell'OLMA di San Gallo, la più grande fiera svizzera dedicata all'agricoltura e all'alimentazione.

E lo farà in grande stile, con uno slogan che è già un invito allo stupore: "WOW WOW WALLIS.", sintesi perfetta della doppia anima del cantone, natura spettacolare ed esperienze indimenticabili.

Nel cuore della fiera, un'area espositiva di 1'000 metri quadrati offrirà un viaggio sensoriale tra tradizioni contadine e innovazioni turistiche.

Al centro, naturalmente, il gusto: la raclette sarà la regina indiscussa, servita nello Sennenhüttli, lo chalet all'aperto che celebra la cucina vallesana.

Accanto a lei, specialità locali come formaggi d'alpeggio, salumi artigianali, pane di segale, vini autoctoni e distillati di montagna.

Ma il Vallese non si racconta solo con i sapori.

Sabato 11 ottobre, oltre 700 partecipanti daranno vita a un grande corteo folkloristico che attraverserà San Gallo tra fanfare, yodel, corni delle Alpi e costumi tradizionali.

In prima fila, le mucche d'Hérens, le pecore "Nez Noir" e le capre dal collo nero: razze autoctone che incarnano l'identità agricola di una regione profondamente legata al suo territorio.

Ogni giorno, nell'Arena dell'OLMA, queste razze verranno presentate al pubblico in uno spazio dedicato, tra racconti, dimostrazioni e incontri con gli allevatori.

Con 340'000 visitatori attesi, il Vallese porterà a San Gallo tutto il suo carattere: genuino, accogliente e sorprendente.

Articolo a cura della Redazione.