19.04.2022

Al via la nona edizione della rassegna agroalimentare "Caseifici aperti"

La Sezione dell'agricoltura, coadiuvata da Alpinavera, ricorda con piacere che sabato 7 e domenica 8 maggio 2022 si svolgerà la nona edizione della rassegna agroalimentare "Caseifici aperti".

Dalle ore 10 alle ore 17, gli amanti dei prodotti caseari potranno visitare liberamente i diciotto caseifici che hanno aderito all'iniziativa.

Accanto alle degustazioni di formaggini, büscion, yogurt, formaggelle, affettati e gelati artigianali, sarà anche possibile visitare le strutture, partecipare a giochi e attività, come pure assistere alla produzione di diversi prodotti genuini.

Il Cantone Ticino può vantarsi di avere una produzione casearia ricca, variegata e di alta qualità; i caseifici sono infatti poco meno di 200, con una produzione annua di circa 1'600 tonnellate di formaggio.

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A cura di Alberto Bresesti per www.bkn.digital