27.03.2023

Produttori di cioccolato svizzeri confrontati con difficoltà legate alle importazioni e ai costi

Nel 2022, il volume di cioccolato confederato venduto in Svizzera è diminuito del 4,0% rispetto all'anno precedente, mentre il fatturato corrispondente è cresciuto del 4,0%.

Complessivamente, il mercato interno non si è ancora ripreso completamente dalla pandemia: le vendite di cioccolato svizzero nel Paese (-4,7%) e il fatturato generato (-4,9%) nel 2022 erano ancora inferiori rispetto a quelli del 2019.

Le importazioni di cioccolato hanno mostrato un rallentamento marginale nel 2022 (-1,5%), dopo un aumento considerevole di oltre il 10% nel 2021.

Nel 2022, il 73,1% del cioccolato svizzero è stato esportato.

In termini annuali, il volume delle esportazioni è cresciuto dell'8,3% e il fatturato relativo dell'8,4%.

Nel complesso, il volume di cioccolato svizzero venduto sia in Svizzera che all'estero nel 2022 ha registrato un aumento del 4,7% rispetto all'anno precedente, grazie alle esportazioni, e il fatturato generato è cresciuto del 6,4%.

Le esportazioni si sono confermate ancora una volta come elemento fondamentale per i produttori di cioccolato svizzeri.

Ciononostante, la pressione dovuta alla concorrenza internazionale continua ad essere elevata.

A cura di Alberto Bresesti per www.bkn.digital