08.11.2022
Miglior Cuoco della Svizzera 2023
Benoît Carcenat, che gestisce l'Hotel Valrose a Rougemont (VD) con un team altamente motivato, è stato eletto ieri "Miglior Cuoco della Svizzera 2023" dalla guida gastronomica GaultMillau.
La sua giuria ha premiato il giovane chef francese con il punteggio di 18/20.
La guida GaultMillau, pubblicata per la prima volta nel 1972, è considerata unanimemente una tra le più influenti nel suo ambito.
A cura di Alberto Bresesti per www.bkn.digital