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08.11.2022

Miglior Cuoco della Svizzera 2023

Benoît Carcenat, che gestisce l'Hotel Valrose a Rougemont (VD) con un team altamente motivato, è stato eletto ieri "Miglior Cuoco della Svizzera 2023" dalla guida gastronomica GaultMillau.

La sua giuria ha premiato il giovane chef francese con il punteggio di 18/20.

La guida GaultMillau, pubblicata per la prima volta nel 1972, è considerata unanimemente una tra le più influenti nel suo ambito.

A cura di Alberto Bresesti per www.bkn.digital

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