26.09.2021
La coltivazione di patate in Svizzera
Quest'anno, 3'970 produttori hanno coltivato patate su quasi 11'000 ettari, il che equivale a più di 15'000 campi da calcio.
A causa delle difficili condizioni di crescita nel 2021, si prevede un raccolto piuttosto scarso.
La raccolta del gustoso tubero durerà fino a circa la fine di ottobre.
La distribuzione, lo stoccaggio e la lavorazione delle patate è una grande sfida logistica per i vari attori del settore.
A cura di Alberto Bresesti per www.bkn.digital