20.08.2023

Con il caldo le mucche producono meno latte

L'ondata di caldo che sta colpendo la Svizzera in questi giorni ha effetti non solo sulle persone e sulle infrastrutture, ma anche sugli animali.

Le mucche, per esempio, stanno risentendo del calore estremo, producendo fino al 15% di latte in meno.

Secondo alcuni studi, le temperature ideali per questi animali variano tra i 22 e i 24 gradi Celsius.

Oltre questo limite, le mucche tendono a mangiare meno e a bere di più, il che influenza negativamente la produzione di latte.

Gli abbeveratoi nelle stalle stanno funzionando a pieno ritmo: con le alte temperature di questi giorni, ogni singola mucca sta bevendo fino a 140 litri d'acqua al giorno, rispetto ai 70 litri nei periodi meno caldi.

Per contrastare gli effetti del calore, nelle stalle sono stati installati ventilatori e nebulizzatori; inoltre, il foraggio viene distribuito in momenti diversi della giornata, per evitare che le mucche si appesantiscano.

Tutte queste misure hanno naturalmente un costo in termini di consumo energetico e di acqua.

A cura di Alberto Bresesti per www.bkn.ch, Web Media Agency svizzera.