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16.03.2020

Una futura DOP per l'Huile de noix vaudoise

L'Ufficio federale dell'agricoltura (UFAG) ha pubblicato lo scorso 5 marzo la domanda di registrazione della denominazione d'origine protetta (DOP) per l'Huile de noix vaudoise.

Questo prodotto è ottenuto da noci coltivate esclusivamente nel Canton Vaud e pressate secondo il metodo artigianale tradizionale di torrefazione.

La protezione di questa denominazione permetterà di tutelarne la buona reputazione e l'eccellente qualità.

Al momento il Registro delle denominazioni di origine svizzera e indicazioni geografiche contiene 38 voci: 22 denominazioni d'origine protetta (DOP) e 16 indicazioni geografiche protette (IGP).

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