26.11.2021

Un anno birrario 2020-2021 da dimenticare

Secondo i primi calcoli, il mercato svizzero della birra è diminuito del 4,9% nell'anno di produzione 2020-2021 rispetto all'anno precedente.

Questo corrisponde a più di 68 milioni di birre alla spina.

Rispetto all'anno di produzione 2018-2019, prima della pandemia, la perdita è addirittura di 100 milioni di birre alla spina.

Poiché il Consiglio federale ha inasprito più volte le misure di protezione contro il COVID-19 da ottobre fino a gennaio 2021, l'anno birrario, che inizia il 1° ottobre, ha avuto un inizio molto triste.

La chiusura dei ristoranti e i divieti imposti al settore della cultura, dello sport e degli eventi per gran parte della primavera hanno colpito duramente i birrifici.

Un piccolo raggio di sole in questo contesto cupo: la birra analcolica ha confermato la sua crescita, con un aumento delle vendite di oltre il 13%.

A cura di Alberto Bresesti per www.bkn.digital