15.05.2021

Metalli e metalloidi, pesticidi e contaminanti volatili nell'acqua minerale naturale

Non sempre l'acqua minerale presente sul mercato è irreprensibile; infatti, nel sistema di allerta rapida per derrate alimentari europeo (RASFF, Rapid Alert System for Food and Feed), a volte vengono segnalate acque d'importazione non conformi, con superamenti dei valori massimi in particolare per il boro, oltre a casi di contaminazione microbiologica.

Con questa campagna il Laboratorio cantonale ha voluto verificare il rispetto dei requisiti microbiologici e chimici stabiliti per l'acqua minerale, ma anche monitorare i principali pesticidi spesso rilevabili in tracce nelle acque sotterranee e alcuni composti organici volatili, classificati come contaminanti ambientali ubiquitari e/o prodotti secondari della disinfezione.

In allegato i risultati dell'indagine.

A cura di Alberto Bresesti per www.bkn.digital