18.09.2023

Proteine animali a pollame e suini

Il Dipartimento federale dell'interno (DFI) ha avviato la procedura di consultazione per la somministrazione di proteine animali a pollame e suini.

La mossa allinea la Svizzera all'UE, che dal 2021 consente questo tipo di alimentazione basata su nuove scoperte scientifiche.

Le modifiche legislative proposte intendono favorire un'agricoltura sostenibile, permettendo il riutilizzo di sottoprodotti animali precedentemente scartati.

Il contesto storico è significativo: dal 2001, le farine animali erano proibite a causa del morbo della mucca pazza (BSE).

Due ordinanze saranno al centro della consultazione: l'una riguarda i sottoprodotti di origine animale e l'altra il loro riciclaggio per l'alimentazione e come concime.

Le proteine di pollame potranno essere date ai suini e viceversa, ma sotto rigide condizioni.

Anche le proteine di insetti saranno introdotte come opzione alimentare.

Le aziende coinvolte dovranno seguire rigorosi standard igienici per garantire la sicurezza alimentare.

La consultazione rimarrà aperta fino al 15 dicembre 2023, dando voce a tutte le parti interessate.

A cura di Alberto Bresesti per www.bkn.digital, Web Media Agency svizzera.