25.01.2022

Miele e prodotti dell'alveare vallesani

Il miele a marchio Vallese ha un sapore unico, un sapore che evolve a seconda dei fiori impollinati dalle api.

Come per il vino, anche per il miele ogni annata è diversa dall'altra.

Da gustare durante la colazione o a merenda, su una fetta di pane di segale vallesano DOC o in una tisana.

Anche altri prodotti dell'alveare sono certificati dal marchio Vallese e conosciuti per i loro effetti salutari: polline, pappa reale, propoli e veleno delle api.

Il Marchio Vallese è un contrassegno che permette di riconoscere la provenienza e la qualità di prodotti vallesani emblematici.

Per ottenere questo marchio, l'azienda deve: provare la provenienza vallesana del prodotto, rispettare un capitolato d'oneri specifico, onorare i valori ai quali si ispira il marchio e i principi dello sviluppo sostenibile.

Migliaia di ore di sole fanno del Vallese un giardino ricco di prelibatezze, con acquavite dagli aromi raffinati, frutti dal sapore intenso, spezie rare e cereali dorati.

Attraverso conoscenze e abilità tramandate di generazione in generazione, la natura di queste montagne è stata valorizzata in modo sapiente.

Varietà, gusto, carattere, autenticità, passione: i prodotti regionali vallesani invitano a viaggiare alla scoperta di questo territorio unico.

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A cura di Alberto Bresesti per www.bkn.ch