01.03.2024

Aumento del prezzo del latte

L'Interprofessione del Latte (IP Latte) ha annunciato un aumento di 3 centesimi nel prezzo di riferimento A per il latte da latteria, valido per il terzo e il quarto trimestre del 2024.

Questa misura mira a navigare con saggezza attraverso le complesse dinamiche di mercato senza disturbare il periodo di alta produzione primaverile, evitando così di inviare segnali potenzialmente fuorvianti al settore.

Nonostante la pressione dei produttori per un incremento immediato di 4 centesimi, il consiglio di IP Latte ha optato per una soluzione più misurata, evidenziando la consapevolezza delle attuali difficoltà del mercato.

Il settore dei formaggi, in particolare, si trova di fronte a una crisi senza precedenti, sottolineata da un saldo negativo storico, con le importazioni che nell'ultimo anno hanno superato le esportazioni.

In risposta a questa situazione critica, IP Latte propone un aumento del sussidio per la caseificazione di 3 centesimi per chilo di latte, una mossa strategica per sostenere economicamente i produttori e migliorare significativamente la loro condizione nel contesto attuale di sfide complesse.

A cura di Alberto Bresesti per www.bkn.digital, Web Media Agency svizzera.