13.11.2023

Millesimato e cuvée

I termini "millesimato" e "cuvée" sono molto utilizzati nel mondo del vino, e vengono spesso associati agli spumanti, ma non solo.

Un vino millesimato è un vino prodotto con uve raccolte nel corso di una singola vendemmia; l'annata (o millesimo) viene solitamente indicata sull'etichetta del vino.

Un millesimato è spesso prodotto solo in anni di raccolto eccezionali.

Il termine cuvée può essere usato in diversi contesti nel mondo del vino.

In generale, indica un lotto o una partita di vino che è stata selezionata per la sua qualità o per un certo stile.

Nello specifico degli spumanti, il termine cuvée si riferisce frequentemente a vini ottenuti da particolari uve, selezionate per la loro qualità o provenienti da vigneti distinti.

A cura di Alberto Bresesti per www.bkn.digital, Web Media Agency svizzera.