06.08.2022

Viva l'anguria, passione di grandi e piccoli

In collaborazione con Mirko Colombo - www.colombo-health.com

Oggi parliamo della regina indiscussa dell'estate: l'anguria, uno degli alimenti più dissetanti e rinfrescanti in assoluto (pensate che è composta per oltre il 93% da acqua).

Essa ha proprietà diuretiche e depurative, e grazie al suo contenuto in minerali e vitamine rappresenta un rimedio naturale contro gli stati di stanchezza e di affaticamento fisico tipici dei mesi estivi.

Essendo ricca di potassio, l'anguria aiuta a mantenere sotto controllo la pressione arteriosa.

Essa è inoltre ricca di antiossidanti e di carotenoidi.

Un'idea gustosissima che dovete assolutamente provare: un'insalatona estiva a base di anguria, rucola, cipolla, pomodorini e formaggio caprino.

Un piatto ideale per proteggere la nostra pelle dai danni dei raggi UV, particolarmente forti durante le giornate estive, ricco di calcio per mantenere in forma il nostro apparato scheletrico e i nostri denti, di potassio che aiuta a normalizzare i valori della pressione e di proteine ad alto valore biologico.

Grazie alla ricchezza di sali minerali e di acqua, questa insalatona favorisce la diuresi ed aiuta i normali processi detossificanti del nostro organismo.

E a voi piace mangiare l'anguria?

A cura di Sabrina Migani
Redattrice di Enogastro Info, consulente e formatrice Ho.Re.Ca.
www.swisshospitalityspecialist.ch