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15.03.2017

Un buon 2016 per il cioccolato svizzero

L'industria svizzera del cioccolato ha prodotto nel 2016 un fatturato di 1.76 miliardi di franchi, in crescita dell'1% rispetto al 2015.

In totale sono state vendute 185'639 tonnellate di cioccolato svizzero (+2.3%), con un aumento delle esportazioni del 4.3% a 122'000 tonnellate.

Il volume d'affari realizzato all'estero è salito del 3.7% a 874 milioni, mentre le vendite in Svizzera sono calate dell'1.2%; il consumo medio interno nel 2016 si è infatti attestato a 11 chilogrammi pro capite, 100 grammi in meno rispetto all'anno precedente.

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