13.12.2022

Il prezzo del paniere delle merci bio

Nei primi quattro mesi di quest'anno, si è registrato un prezzo del paniere delle merci biologiche così conveniente come non avveniva dall'inizio della rilevazione nel 2014.

Tale andamento è riconducibile principalmente ai gruppi di prodotti vegetali, ovvero frutta, verdura e patate.

Nel secondo trimestre 2022, netti rincari hanno riportato il prezzo del paniere bio nuovamente al livello degli scorsi anni.

Tutti i gruppi di prodotti, tranne quello della frutta, hanno seguito questo andamento.

Più a lungo termine si constata che i panieri parziali delle merci biologiche con prodotti vegetali oggetto d'osservazione sono diventatati più convenienti mentre quelli con prodotti animali sono rincarati.

Le differenze di prezzo tra il biologico e il convenzionale sono evolute in maniera diversa nei vari gruppi di prodotti, tuttavia è riconoscibile un livellamento di tali differenze in termini percentuali tra i due tipi di panieri parziali delle merci.

A cura di Alberto Bresesti per www.bkn.digital