14.05.2025

TERROIRS

Dopo il successo travolgente della sua prima edizione, l'evento TERROIRS torna nel 2025 con una formula rinnovata e ancora più ricca.

L'appuntamento è fissato per sabato 23 e domenica 24 agosto, nella suggestiva cornice della corte della fattoria della Scuola di agricoltura del Vallese, a Châteauneuf.

Un weekend interamente dedicato alla scoperta dei prodotti autentici del territorio, tra degustazioni, incontri con i produttori, laboratori tematici e momenti conviviali.

L'iniziativa, voluta dal Cantone del Vallese e organizzata in collaborazione con le interprofessioni agricole e Valais/Wallis Promotion, promette un viaggio sensoriale attraverso il meglio dell'agroalimentare locale.

Circa trenta produttori proporranno in vendita diretta eccellenze certificate AOP, IGP o a marchio Vallese: un mercato alimentare dove qualità e autenticità si incontrano.

Tra i momenti salienti della manifestazione, spiccano i laboratori condotti da esperti come Eddy Baillifard, ambasciatore della raclette, la specialista di vini Johanna Dayer e il maestro dei salumi Fabian Molinari.

Ospiti d'onore dell'edizione 2025 saranno due regioni con una forte identità gastronomica: il Vully (Svizzera) e l'Istria slovena, le cui specialità potranno essere degustate anche nell'area ristorazione.

Domenica 24 agosto, la chef Aline Ménétrey guiderà un brunch gourmet, pensato per esaltare i sapori dei tre territori presenti.

Inoltre, sabato sera, dopo la chiusura del mercato, l'atmosfera si animerà con musica dal vivo nell'"après-marché", altra novità dell'edizione.

TERROIRS è pensato anche per le famiglie: i più piccoli troveranno laboratori creativi, un castello gonfiabile, truccabimbi e persino una degustazione di sciroppi.

Un evento dove la tradizione agricola incontra la convivialità, per riscoprire il valore del territorio attraverso i suoi sapori più veri.

Articolo a cura della Redazione.