01.05.2021

Residui di prodotti fitosanitari in ortaggi freschi e surgelati

Residui di sostanze chimiche usate per la protezione delle coltivazioni, i cosiddetti antiparassitari o pesticidi, possono essere ritrovati nella frutta e nella verdura reperibili in commercio.

Con questa campagna il Laboratorio cantonale ha voluto monitorare l'esposizione ai pesticidi di ortaggi quali spinaci e piselli svizzeri e d'importazione, freschi e congelati, per verificarne il rispetto dei requisiti di legge.

Venti campioni di ortaggi freschi e congelati, costituiti da spinaci e piselli provenienti da Svizzera, Italia e Belgio, sono stati prelevati da importatori e grossisti, rispettivamente dalla vendita al dettaglio.

Di questi, diciassette erano prodotti convenzionali e tre biologici.

Un campione di spinaci è risultato non conforme per la presenza di un insetticida non autorizzato per questa coltura.

Sette ortaggi, pari al 35% dei campioni esaminati, hanno esibito tracce quantificabili (>10 μg/kg) di uno o più residui di prodotti fitosanitari, mentre i rimanenti tredici campioni sono risultati esenti da pesticidi.

In allegato i risultati dell'indagine.

A cura di Alberto Bresesti per www.bkn.digital