19.03.2021

Residui di prodotti fitosanitari nelle fragole

Residui di sostanze chimiche usate per la protezione delle coltivazioni, i cosiddetti antiparassitari o pesticidi, possono essere ritrovati nella frutta e nella verdura reperibili in commercio.

Con questa campagna, il Laboratorio cantonale ha voluto monitorare l'esposizione ai pesticidi delle fragole di produzione indigena e d'importazione, e verificarne il rispetto dei requisiti di legge.

Sono stati analizzati 18 campioni di fragole.

Tutti i campioni di fragole esaminati sono risultati conformi.

Due di questi, di cui uno proveniente da cultura Bio, sono risultati esenti da residui, mentre nell'89% dei campioni sono state rilevate tracce quantificabili (>10 μg/kg) di uno o più residui di prodotti fitosanitari.

In allegato i risultati dell'indagine.

A cura di Alberto Bresesti per www.bkn.ch