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15.11.2017

Alimentazione rispettosa dell'ambiente

Chi getta via meno cibo e ottimizza la sua alimentazione rispetta l'ambiente e tiene maggiormente conto delle raccomandazioni indicate nella piramide alimentare.

Modellizzazioni della Stazione federale di ricerca Agroscope mostrano che è possibile diminuire gli effetti ambientali della nostra alimentazione di oltre il 50 percento rispetto alla situazione attuale, senza neanche dovere rinunciare completamente alla carne.

In compenso aumenteranno le quantità di cereali, patate, frutta e noci sui nostri piatti e continueremo a dovere bere anche latte.

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