21.10.2022

Calore d'autunno

Seduta al mio tavolino, mi gusto un momento di quiete mentre osservo il sole ancora caldo che splende in giardino e i clienti che si godono il tepore della terrazza.

Attendo con piacere di assaporare le bontà della nuova carta del Ristorante Bistrò Maraini di Lugano.

Provate anche voi, quando arriva l'autunno, l'irrefrenabile desiderio di riassaggiare le leccornie tipiche della stagione?

L'autunno è forse il periodo dell'anno in cui i frutti offerti dalla nostra terra mi riportano maggiormente alla memoria i bei momenti passati da bambina: le gare nei boschi a chi trovava più castagne, il profumo meraviglioso dell'uva americana e quello del mosto che usciva dalle cantine mentre passeggiavo in paese.

Ricordo con particolare piacere quando, dopo una bella giornata di sole ancora calda, l'aria fresca della sera invogliava ad accendere il caminetto per riscaldarsi, preparando le caldarroste.

Un momento in cui il tempo rallentava, mi godevo l'allegro chiacchiericcio della simpatica compagnia.

Appena posso, quindi, mi organizzo per rivivere quei bei momenti!

E oggi il mio desiderio è realizzato: il piatto che mi viene servito è un tripudio di colori e profumi!

Medaglioni di cervo saltati, salsa all'uva americana e pepe nero, spätzli agli spinaci e cavoletti di Bruxelles.

Il bicchiere di vino che mi hanno proposto accompagna generosamente il piatto: un Merlot Lavertezzo della Cantina Delea.

È ora di scegliere tra i deliziosi dolci fatti in casa dello chef pasticciere Paolo Poletti!

Tra vermicelles di castagne, tortino morbido al cioccolato con salsa ai lamponi, e zabaione al nocino con gelato alla vaniglia, voi cosa scegliereste?

Io ho gustato lo zabaione, e non vedo l'ora di tornare per assaggiare il resto!

Anche voi golosi di sapori d'autunno?

Allora il Ristorante Bistrò Maraini di Lugano fa per voi.

Buon appetito!

A cura di Sabrina Migani
Redattrice di Enogastro Info

Per ulteriori informazioni
Ristorante Bistrò Maraini
Tertianum Parco Maraini
Via Massagno 36
CH-6900 Lugano
Tel. +41 91 910 33 11
E-mail
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