15.11.2022

Suisse Fondue Festival

La prima edizione del Suisse Fondue Festival si terrà dal 17 al 20 novembre 2022 nel cuore di Friburgo, con circa 15'000 visitatori attesi.

La famosa fonduta "moitié-moitié" sarà celebrata come un'icona della cucina locale friburghese.

Gli obiettivi principali della manifestazione sono due: sensibilizzare l'opinione pubblica sull'importanza della fonduta "moitié-moitié" come prodotto simbolo del Cantone di Friburgo e far conoscere la fonduta a base di Gruyère AOP e Vacherin Fribourgeois AOP ben oltre i nostri confini.

Questo festival dovrebbe andare a beneficio dei negozi e delle imprese di tutta la città di Friburgo.

L'evento è un'iniziativa congiunta della città di Friburgo e delle Interprofessioni del Gruyère (IPG) e del Vacherin Fribourgeois (IPVF).

Il festival si terrà in Place George-Python, nel cuore del centro pedonale di Friburgo, in un'incredibile struttura alta 16 metri costruita appositamente per il Suisse Fondue Festival, chiamata "la Bûche".

L'evento, che avrà luogo ogni due anni, sarà anche una leva per stimolare l'industria agroalimentare del Cantone di Friburgo.

Grazie a questo festival, Friburgo diventerà la capitale mondiale della fonduta.

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A cura di Alberto Bresesti per www.bkn.digital