04.06.2021

Infografica sul mercato svizzero dei suini 2020

La carne di suino è la varietà più apprezzata dalla popolazione; il 41,3 per cento della carne consumata in Svizzera proviene dalla produzione suina.

La carne di suino viene trasformata e offerta ai consumatori finali sotto le più svariate forme.

L'Infografica sul mercato svizzero dei suini 2020, scaricabile in allegato, illustra le complesse interazioni lungo la catena del valore sulla base degli attuali dati di mercato.

A cura di Alberto Bresesti per www.bkn.digital