NEWS ANNO 2021 / DETTAGLIO NEWS

28.05.2021

Due future DOP per il Jambon de la Borne e il Boutefas

Ieri l'Ufficio federale dell'agricoltura (UFAG) ha pubblicato le domande di registrazione delle denominazioni d'origine protetta (DOP) per il Jambon de la Borne e il Boutefas.

Si tratta di due salumi tipici e unici, non soltanto per la loro origine e la loro storia, ma anche per il metodo di produzione, la qualità e il gusto.

La protezione di queste denominazioni permetterà di tutelarne la buona reputazione e l'eccellente qualità.

A cura di Alberto Bresesti per www.bkn.digital

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