17.12.2020

Farina bio: una tendenza generalizzata al rialzo

Nel commercio al dettaglio svizzero si registra un'ulteriore crescita marcata della cifra d'affari della farina bio.

Nel periodo considerato, da novembre 2019 a ottobre 2020, i consumatori ne hanno acquistata per un valore di circa 16,7 milioni di franchi.

In questi dodici mesi le vendite di farina bio hanno segnato un aumento pari a 5,8 milioni di franchi, corrispondenti ad un +53%.

Le farine bio che hanno realizzato le cifre d'affari più alte sono quella bianca e quella di spelta.

Ulteriori informazioni in allegato.