NEWS ANNO 2020 / DETTAGLIO NEWS

17.11.2020

Miglior Cuoco della Svizzera 2021

Stefan Heilemann, chef del ristorante dell'hotel Widder di Zurigo, è stato eletto lunedì scorso "Miglior Cuoco della Svizzera 2021" dalla guida gastronomica GaultMillau.

Il punteggio di 18/20 gli è stato assegnato per il suo stile, caratterizzato da una combinazione della cucina francese classica con "elementi asiatici sorprendenti ed equilibrati".

"Miglior Cuoca della Svizzera 2021", con il punteggio di 16/20, è stata invece nominata Michèle Meier, del ristorante Lucide del KKL di Lucerna.

La guida GaultMillau, pubblicata per la prima volta nel 1972, è considerata unanimemente una tra le più influenti nel suo ambito.

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