30.10.2026

Hotel Winkelried, Lars Studer al timone

Dal 1° novembre l'Hotel Winkelried di Stansstad, nel Canton Nidvaldo, affacciato sul Lago dei Quattro Cantoni, ha un nuovo direttore: Lars Studer, chiamato a guidare la struttura dopo il cambio di proprietà e di gestione avvenuto nel corso del 2026.

L'albergo è stato acquistato a marzo dalla cassa pensioni della Pilatus Flugzeugwerke AG, che ne ha affidato la conduzione a The Living Circle Group AG, gruppo svizzero a conduzione familiare attivo tra ospitalità e agricoltura.

Studer succede a Wolfgang Gehrig, che per sette anni ha gestito l'hotel e i suoi ristoranti in qualità di affittuario.

Il quattro stelle, a pochi passi dall'imbarcadero, dispone di 29 camere, di diversi ristoranti, tra cui la Pizzeria Winkelried con vista sul lago, e di spazi per seminari e banchetti.

Il profilo del nuovo direttore tiene insieme sala e cucina: diplomato in gestione alberghiera e della ristorazione in una scuola specializzata superiore svizzera e cuoco di formazione, Studer dirigeva dal maggio 2022 l'Hotel-Restaurant Alpenclub di Engelberg, dopo diversi anni come direttore delle operazioni al Renaissance Lucerne Hotel e al The Hotel Lucerne.

Con il Winkelried ha anche un legame personale, perché da bambino vi si recava regolarmente con i nonni.

In tavola la scelta è quella della continuità, dato che lo chef Oliver Bark, in cucina dal 1998, e il responsabile di sala Christian Hackl restano ai loro posti.

Per la struttura è già stata presentata una domanda di costruzione per lavori di ristrutturazione e risanamento, mentre il nuovo concetto, l'orientamento futuro e le tempistiche saranno comunicati più avanti.

Il Winkelried entra così in un gruppo che riunisce cinque hotel, una dimora esclusiva nel Giura, diversi ristoranti, tre aziende agricole e una cantina, con un'impostazione che porta in tavola i prodotti delle proprie terre, dallo Schlattgut di Herrliberg ai Terreni alla Maggia di Ascona.

Articolo a cura della Redazione.

Foto: © Hotel Winkelried