17.08.2026

OLMA 2026: agricoltura e gusto a San Gallo

Dall'8 al 18 ottobre 2026 San Gallo ospita l'ottantatreesima edizione dell'OLMA, la più grande e frequentata fiera pubblica svizzera dedicata all'agricoltura e all'alimentazione: undici giornate che ogni anno richiamano oltre 600'000 visitatori e che nel 2026 si presentano sotto il motto ufficiale «OLMA - und Action!».

Il cantone ospite è Svitto, che torna protagonista a San Gallo per la prima volta dal 2007 e porta con sé una delegazione imponente: al tradizionale corteo del giorno del cantone ospite, in programma sabato 10 ottobre, sfileranno 1'300 partecipanti tra costumi, musiche popolari e animali, mentre la mostra speciale e la rassegna zootecnica racconteranno il territorio attraverso le sue eccellenze contadine, i suoi allevamenti e una cucina di montagna che resta fedele ai prodotti della propria terra.

Per chi ama l'enogastronomia, però, l'appuntamento da segnare è un altro.

In occasione del venticinquesimo anniversario, la premiazione del miglior formaggio d'alpe della Svizzera e del Principato del Liechtenstein diventa per la prima volta un evento aperto al pubblico: venerdì 9 ottobre i visitatori potranno non solo assistere alla proclamazione, ma anche degustare direttamente le forme premiate, in una festa dei sensi che trasforma un rito finora riservato a giuria e produttori in un'esperienza condivisa.

È il segnale di una fiera che, pur custodendo le sue liturgie storiche, sa aprirsi e coinvolgere chi la visita.

Attorno a questi appuntamenti ruota l'intera identità dell'OLMA, dove i padiglioni dedicati alla ristorazione, le specialità regionali e le rassegne di animali compongono un unico grande racconto del mondo rurale elvetico.

È qui che ogni autunno la Svizzera che coltiva, alleva e trasforma incontra quella che siede a tavola, in un dialogo fra campagna e gusto che nessun'altra manifestazione del Paese riesce a riprodurre con la stessa forza e la stessa partecipazione popolare.

Articolo a cura della Redazione.