06.04.2026

Le Chemin des Capites

Non è un evento ma una stagione del gusto: Le Chemin des Capites, proposto da Autour du Vin, riscrive le regole dell'enoturismo nel cuore dei vigneti della Côte nel Canton Vaud, trasformando il paesaggio in un percorso diffuso che si rinnova ogni fine settimana per quasi due mesi, dal 6 giugno al 26 luglio 2026.

Qui il tempo non è scandito da una singola data ma da una sequenza che accompagna l'estate, offrendo un'esperienza modulare e profondamente immersiva.

Il tracciato si snoda tra filari ordinati e scorci aperti sul Lago Lemano, dove le capites, piccole costruzioni in pietra un tempo utilizzate dai viticoltori, diventano punti di sosta e racconto.

Non c'è spettacolarizzazione ma una narrazione silenziosa che affida al paesaggio il compito di parlare.

Camminare qui significa entrare in una dimensione produttiva autentica, dove ogni dettaglio rimanda a una cultura del vino radicata e quotidiana.

L'impianto gastronomico è essenziale ed efficace.

Lungo il percorso, le tappe di degustazione propongono vini del territorio in abbinamento a prodotti locali, costruendo un dialogo diretto tra bicchiere e paesaggio.

Il formato, volutamente flessibile, consente al visitatore di gestire tempi e soste, trasformando la passeggiata in un'esperienza personale, mai rigida.

È un approccio che si discosta dai modelli più turistici e standardizzati, privilegiando invece un contatto diretto con produttori e materie prime.

Il valore del Chemin des Capites sta proprio in questa continuità temporale, non nell'eccezionalità di un giorno ma nella costruzione di un'abitudine stagionale.

Tornarci in weekend diversi significa cogliere variazioni sottili nella luce, nei profumi e nei vini, e comprendere come il territorio si esprima nel tempo.

Questa formula estesa appare come una scelta controcorrente, più vicina al ritmo naturale della vite che alle logiche del calendario.

Un'impostazione che permette di leggere il territorio con maggiore profondità e di riportare il vino dentro il paesaggio da cui nasce.

Articolo a cura della Redazione.