17.07.2025

Zucchero e dolcificanti nelle bevande

Le bevande analcoliche etichettate come "senza zucchero" possono contenere al massimo 0,5 grammi di zuccheri ogni 100 ml.

La dicitura "senza zuccheri aggiunti" è invece permessa solo se non vengono aggiunti zuccheri semplici o ingredienti usati per dolcificare.

Per mantenere un sapore dolce, si usano edulcoranti come aspartame, sucralosio, acesulfame K o ciclamato.

Alcune bevande contengono anche caffeina.

Tutti questi ingredienti devono essere indicati chiaramente in etichetta e rispettare i limiti previsti dalla legge.

Il Laboratorio cantonale ha analizzato 21 campioni di bevande con le diciture "senza zucchero" o "senza zuccheri aggiunti".

Diciassette contenevano edulcoranti e nove caffeina.

In tutti i casi, il contenuto di zuccheri risultava conforme a quanto dichiarato.

Anche edulcoranti e caffeina erano sempre correttamente segnalati e nei limiti di legge.

L'indagine conferma che queste bevande rispettano le normative vigenti.

Articolo a cura della Redazione.