07.06.2019

I vini di tendenza dell'estate 2019

Con il ritorno del caldo, quali saranno i vini preferiti di quest'anno secondo i sommelier e gli esperti del settore?

I vini rosé, ormai un classico delle cene consumate nella bella stagione, e la novità dei rossi "beverini", serviti a temperature più basse rispetto a quelle abituali, sembrano essere la tendenza enologica della prossima estate.

Diversi sono i produttori ticinesi che hanno nei loro listini vini rosé, ottenuti da uve Merlot, e particolarmente adatti all'abbinamento con piatti di salumi, con primi a base di salsa di pomodoro, con secondi di pesce ma anche di carne, in particolare quella bianca; ottimo è pure l'accostamento a formaggi freschi e non stagionati.