NEWS

23.05.2018

Mercatino prodotti agroalimentari Ticino

A poco più di un anno dalla sua apertura, la Casa del vino Ticino è lieta di invitarvi...

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21.05.2018

Lugano Food & Walk

Lugano Food & Walk è la camminata enogastronomica per (ri)scoprire luoghi e sapori della Lugano...

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18.05.2018

Moesano... in tavola

La rassegna gastronomica "Moesano... in tavola" vede protagonisti i ristoranti della Val Mesolcina fino...

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16.05.2018

FOOD ZURICH

Durante gli undici giorni di FOOD ZURICH, più di 150 eventi celebrano la città come punto...

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14.05.2018

Eat-In primaverile presso il Parco del Tassino

Slow Food Ticino organizza un evento gastronomico che è occasione di incontro e confronto tra...

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11.05.2018

Mother's Day Brunch

La Società Navigazione del Lago di Lugano vi invita ad una giornata in battello unica ed indimenticabile,...

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09.05.2018

Passeggiata o pedalata BIO a Serravalle

Passeggiata guidata per grandi e piccini con pranzo in compagnia e soste tematiche e gastronomiche lungo...

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07.05.2018

Pernottamenti nel mese di marzo 2018

Buon andamento dei pernottamenti in Svizzera nel mese di marzo, con un incremento del 4.9% rispetto al...

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04.05.2018

Al via il CAS in Food & Wine Business Management

Ieri, giovedì 3 maggio 2018, ha preso il via la prima edizione del Certificate of Advanced Studies...

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02.05.2018

GastroSuisse a Locarno

Quest'anno il tradizionale incontro dei Delegati di GastroSuisse si terrà dal 7 al 9 maggio 2018...

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30.04.2018

Réservé: rivista a tutto Ticino con i sapori primaverili

L'edizione primaverile della rivista Réservé è in distribuzione ed è dedicata...

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27.04.2018

Mangiar bene spendendo poco

Mangiare bene e in maniera equilibrata non implica necessariamente dover spendere molti soldi.

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25.04.2018

La terra racconta

La terra è la sola fonte di ricchezza, senza la terra non ci sarebbe vita; essa ricorda e racconta...

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23.04.2018

Güstem er Verzasca

Seconda edizione della passeggiata enogastronomica che ha come obiettivo quello di far riscoprire i sapori,...

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20.04.2018

Percorso Vite/a

Domenica scorsa a Gordola, uno dei comuni più vignati del Cantone, è stato inaugurato il...

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18.04.2018

Il futuro del settore agroalimentare: il fondatore di Slow Food all'USI

Quali sfide attendono il settore agroalimentare svizzero e globale? Che ruolo avrà la digitalizzazione...

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16.04.2018

Salsiccia ticinese: numeri da record

Risotti, paste e gnocchi in mille modi con luganighette ai vari aromi, luganighette alla griglia con...

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13.04.2018

Torneo WTA di Lugano - Gran finale con street food

Il Samsung Open presented by Cornèr approda alle fasi decisive sull'onda dell'entusiasmo per un...

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11.04.2018

Alimentazione sana a Tisana

Dal 12 al 15 aprile si terrà a Lugano, presso il Centro Esposizioni, l'edizione 2018 di Tisana,...

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09.04.2018

Un buon 2017 per la Ferrovia retica

La Ferrovia retica ha chiuso il 2017 con un utile di 1.223 milioni di franchi, contro i 358'000 franchi...

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06.04.2018

Samsung Open presented by Cornèr

Nell'incantevole scenario del TC Lido Lugano, affacciato sulle rive del Ceresio, dal 9 al 15 aprile 2018...

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04.04.2018

Slowly #2

Proprio in concomitanza con lo Slow Food Market di Berna è uscito il secondo numero di Slowly,...

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02.04.2018

Iscrizione alla Settimana del Gusto 2018

La 18.ma edizione della Settimana del Gusto vedrà Lugano incoronata Città del Gusto e Dominik...

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30.03.2018

La Città di Lugano sostiene il progetto Morchino

Il Municipio di Lugano, nella sua seduta del 28 marzo 2018, ha deciso di sostenere il progetto Morchino...

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28.03.2018

Risotto agli asparagi nelle corti del Quartiere Maghetti

Per festeggiare la Pasqua, il Quartiere Maghetti propone una risottata agli asparagi che sarà...

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26.03.2018

A Pasqua "cuciniamo" il Ticino

Torna per il sesto anno consecutivo la simpatica e importante "Rassegna del Capretto Ticinese".

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23.03.2018

Il Campus di ricerca di Agroscope di Cadenazzo

Il Consiglio di Stato comunica che, in data 22 marzo 2018, ha inviato una sua presa di posizione all'attenzione...

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21.03.2018

Snack a pagamento

I passeggeri della Swiss, filiale elvetica di Lufthansa, che viaggiano con la tariffa economica "light"...

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19.03.2018

Giornata mondiale dell'acqua

Nella Giornata mondiale dell'acqua, l'Associazione Acquedotti Ticinesi lancia la propria campagna di...

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16.03.2018

Serata UCT a Rivera

L'Unione Contadini Ticinesi (UCT), in collaborazione con il Dipartimento delle istituzioni e il Dipartimento...

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14.03.2018

Grotti ticinesi, una tipicità da preservare

La revisione della Lear (Legge sugli esercizi alberghieri e sulla ristorazione) va anche nella direzione...

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12.03.2018

Street Food Festival Lugano

Nel 2018 saranno ancora due le tappe ticinesi dello Street Food Festivals Svizzera, manifestazione itinerante...

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09.03.2018

Pan di legno e vin di nuvola

Il titolo del libro riprende un modo di dire in uso alle nostre latitudini per indicare due alimenti...

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07.03.2018

Vendita di cibi da asporto a Lugano

Il Municipio di Lugano, nella sua seduta del 22 febbraio 2018, ha approvato l'Ordinanza Municipale sui...

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05.03.2018

Confederati meno carnivori

Le vendite di prodotti a base di carne svizzera sono calate dello 0.7% a 221'468 tonnellate nel 2017,...

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02.03.2018

Meno cioccolato per gli Svizzeri

L'industria elvetica del cioccolato ha realizzato, lo scorso anno, una cifra d'affari complessiva di...

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28.02.2018

Intolleranze alimentari, allergie e mode

La Facoltà di scienze biomediche e L'ideatorio dell'USI propongono il ciclo di sei conferenze...

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26.02.2018

Il miglior maître 2018 del Cantone Ticino è Ivan Mancini

Dopo essersi aggiudicato nel 2013 il "Memorial Antonio Vanacore" per il miglior chef de rang, e nel 2015...

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23.02.2018

Slow Food Market Berna

Dal 2 al 4 marzo 2018 si terrà a Berna la terza edizione dello Slow Food Market "Il Salone del...

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21.02.2018

La Regione da scoprire

La regione turistica del Mendrisiotto e Basso Ceresio è presentata ormai da quasi un decennio...

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19.02.2018

La cucina dei Grigioni

Il libro, scritto in tedesco, inglese e italiano dal rinomato cuoco Jacky Donatz e dall'esperto di cultura...

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16.02.2018

La Lugano turistica nella stagione invernale

Nonostante un'offerta turistica leggermente ridotta nella stagione fredda, ad esempio con le funicolari...

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14.02.2018

Produttori di tartufi cercasi

L'Unione Svizzera dei Produttori di Funghi (USPF) è alla ricerca di agricoltori che si dedichino...

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12.02.2018

In consultazione la seconda fase della Lear

Con l'approvazione del primo pacchetto di modifiche della Legge sugli esercizi alberghieri e sulla ristorazione...

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09.02.2018

Il Mercato di Lugano si sposta

A causa di alcuni lavori che interesseranno il centro cittadino, il Mercato alimentare e dei fiori di...

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07.02.2018

Risottata di Carnevale

Il Carnevale a Lugano inizia la settimana che precede il Martedì grasso (13 febbraio 2018), con...

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05.02.2018

Buon andamento delle vendite dirette in fattoria

Le cifre fornite dall'Ufficio federale di statistica indicano che il numero di aziende agricole che dichiarano...

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02.02.2018

Terremoto nel mondo vitivinicolo ticinese

Le società Vinattieri Ticinesi SA, che gestiva un decimo dei vigneti cantonali, e Zanini SA, che...

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31.01.2018

Cresce il turismo nello spazio alpino svizzero

Nel corso del 2017 i pernottamenti nello spazio alpino svizzero sono cresciuti del 4.7%, come si legge...

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29.01.2018

Pollo fritto per tutti

Sta per insediarsi a Mendrisio un ristorante della catena statunitense di fast food KFC (Kentucky Fried...

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26.01.2018

Settimana ticinese della Cazzoeula nei giorni della merla

Dopo lo straordinario successo dell'anno scorso, Ticino a Tavola - su idea del "Cazzoeula Club Ticino"...

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24.01.2018

La cassa non c'è più

Amazon ha inaugurato al piano terra della sua sede di Seattle il primo "Amazon Go", un supermercato alimentare...

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22.01.2018

Agrovina

Parte domani presso il Centro delle Esposizioni di Martigny, nel Cantone Vallese, la dodicesima edizione...

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19.01.2018

Il pranzo della "Creanza"

Sarà una domenica diversa dalle solite quella che la Pgi Moesano propone per il 25 febbraio 2018...

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17.01.2018

Bene l'Alto Ticino turistico

Il bilancio intermedio dell'andamento turistico del 2017, presentato oggi dai vertici dell'Organizzazione...

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15.01.2018

Il "selficcino"

L'Hostaria del Borgo di Orlando Lardi a Poschiavo, nel Cantone Grigioni, è il primo locale in...

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12.01.2018

La pizza con il pilota automatico

La casa automobilistica giapponese Toyota ha recentemente presentato al Consumer Electronics Show (CES)...

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10.01.2018

Enogastronomia e Corsi per adulti

È iniziata oggi la fase di iscrizione ai Corsi per adulti per la primavera 2018 organizzati dalla...

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08.01.2018

Gli antagonisti

Un nuovo laboratorio di ricerca sulla biosicurezza sorgerà la prossima estate a Delémont,...

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05.01.2018

Un ottimo 2017 per le Ferrovie del Rigi

Clienti e guadagni decisamente in aumento lo scorso anno per la compagnia che gestisce quella che fu...

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03.01.2018

Arrivo dei Re Magi

Sabato 6 gennaio 2018, il Circolo Ippico degli Ufficiali organizza l'arrivo dei Re Magi in Piazza della...

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01.01.2018

Bollicine ticinesi

La viticoltura è praticata nel nostro Cantone da più di 2'000 anni, con oltre 1'000 ettari...

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29.12.2017

Piace l'orario prolungato degli esercizi pubblici

Primo bilancio positivo per quanto riguarda il prolungamento degli orari di apertura dei bar e dei ristoranti...

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27.12.2017

Gruyère batte Emmental

Cambio della guardia nella classifica dei formaggi svizzeri più apprezzati all'estero: l'Emmental...

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25.12.2017

L'Olio dei Quattro Laghi

Per la prima volta, l'associazione ticinese "Amici dell'Olivo" e Slow Food Ticino organizzano un evento...

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22.12.2017

Réservé: sotto l'albero una rivista che cresce

L'edizione natalizia della rivista Réservé è in distribuzione ed è dedicata...

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20.12.2017

Rilancio della navigazione sul Lago di Lugano

Si è tenuta ieri a Lugano l'Assemblea degli Azionisti della Società Navigazione del Lago...

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18.12.2017

La Belle Époque

Dopo quasi cinquant'anni lo storico marchio di cioccolato "Cima Norma" torna sugli scaffali.

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15.12.2017

Crociera di Capodanno

La Società Navigazione del Lago di Lugano vi invita a bordo dei suoi battelli per festeggiare...

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13.12.2017

Contributi a favore dello sci

Il Gran Consiglio Ticinese, riunitosi ieri a Bellinzona, ha approvato un decreto legislativo concernente...

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11.12.2017

Marco Gilardoni alla testa dei maître ticinesi

Marco Gilardoni è il nuovo fiduciario dell'AMIRA (Associazione Maître Italiani Ristoranti...

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08.12.2017

Ed ecco Slowly

È con grande piacere che alleghiamo qui di seguito il primo numero di Slowly, la gazzetta ufficiale...

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06.12.2017

Il sorriso di Ticino Turismo

È un bilancio più che positivo quello tracciato da Ticino Turismo al termine della campagna...

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04.12.2017

MelideICE

Il Comune di Melide torna ad animare le ormai imminenti festività natalizie con la sesta edizione...

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01.12.2017

Piazza la Fondue

"Piazza la Fondue" è il nuovo evento gastronomico promosso dalla Città di Lugano che si...

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29.11.2017

Panettone d'autore

Sabato 2 dicembre 2017, la Società Mastri Panettieri Pasticcieri Confettieri del Cantone Ticino...

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27.11.2017

Tea Time e la bellezza del rito

Venerdì 1° dicembre 2017, presso la Sala da tè di Sandra Pieracci a Roveredo, si terrà...

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24.11.2017

Sapori e Saperi: il concorso di Ticino a Tavola

Grande successo per il concorso che Ticino a Tavola ha organizzato nello stand di Sapori e Saperi in...

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22.11.2017

Villaggio di Natale

Nel periodo natalizio, Piazza della Riforma e Piazza Manzoni saranno popolate da numerosi chalet gastronomici...

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20.11.2017

Mondiali della fondue al formaggio

Sabato scorso si è tenuta a Tartegnin, nel Canton Vaud, la seconda edizione dei "Mondiali della...

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17.11.2017

Concorso per la locazione del Laghetto di Astano

Il Municipio di Astano mette a concorso la locazione del Laghetto Comunale di Astano (chiosco-bar, bagno...

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15.11.2017

Alimentazione rispettosa dell'ambiente

Chi getta via meno cibo e ottimizza la sua alimentazione rispetta l'ambiente e tiene maggiormente conto...

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13.11.2017

Aperitivo della solidarietà

Giovedì 23 novembre 2017 torna, per la quinta volta, l'evento "Aperitivo della solidarietà",...

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10.11.2017

Uva 2017: poca ma di ottima qualità

Venerdì 10 novembre 2017 si è tenuta a Gordola, presso il Centro Manifestazioni...

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08.11.2017

Slow Food Market Zurigo

Dal 10 al 12 novembre 2017 si terrà, presso la Fiera di Zurigo, lo Slow Food Market "Il Salone...

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06.11.2017

Presentazione eBook Pgi Moesano

Sabato 11 novembre 2017 a Cama, la Pgi Moesano ha il piacere di presentare l'eBook "Lo scrigno dei ricordi",...

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03.11.2017

La produzione di miele del 2017 è stata ottima

In Svizzera la produzione di miele 2017, in modo particolare quella estiva, è stata molto buona,...

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01.11.2017

È di Coldrerio il miglior merlot svizzero

Il "Piccola Vigna Merlot Barrique DOC 2013" di Piermarco Soldini e Pierwalter Trapletti si è aggiudicato...

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30.10.2017

Fiera di San Martino

Ritorna anche quest'anno a Mendrisio la Fiera di San Martino, che si tiene come d'abitudine sui pratoni...

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27.10.2017

CHOC - Il Salone del Cioccolato

CHOC è un evento organizzato con il patrocinio della Città di Lugano, in collaborazione...

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25.10.2017

Le Zucche in Centro Città

Come sarebbe la nostra società se sfruttassimo ogni angolo libero di città per coltivare...

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23.10.2017

Osteria Calprino a Paradiso

Il 20 dicembre 1997 apriva i battenti ed iniziava l'attività l'Osteria Calprino a Paradiso.

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20.10.2017

Sapori e Saperi

Da ben 16 anni si rinnova, in autunno, l'appuntamento con la popolare rassegna dei prodotti agroalimentari...

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18.10.2017

Lugano Cheese Festival

Dal 27 al 29 ottobre 2017, Lugano diventa la Capitale del Formaggio; il Lugano Cheese Festival, infatti,...

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16.10.2017

OLMA

Si è aperta giovedì scorso OLMA, la fiera dell'alimentazione e dell'agricoltura di San...

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13.10.2017

Rassegna d'autunno

La "Rassegna d'autunno" di Bellinzona vuole presentare i prodotti tipici del territorio, nel periodo...

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11.10.2017

In Svizzera si beve meno vino

Uno studio di Swiss Wine Promotion sul mercato vinicolo interno rivela che i Confederati bevono sempre...

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09.10.2017

Mercato delle Cipolle a Lugano

Il Mercato delle Cipolle, "Zibelemärit" in tedesco, è una tradizionale festa popolare che...

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06.10.2017

Si impongono le prelibatezze romande

Si è conclusa domenica scorsa la settima edizione del "Concorso svizzero dei prodotti regionali"...

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04.10.2017

Ticino Vegetariano

Ticino Vegetariano è il primo Festival della Svizzera italiana dedicato al mondo della cultura...

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02.10.2017

Lo chef dello Splendide agli onori

Importante riconoscimento per la città di Lugano; il giovane chef dell'Hotel Splendide Royal,...

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29.09.2017

Festa d'otobar, bira e formacc

Grande entusiasmo, presso il "Campo ai Saleggi", per la prima edizione della "Festa d'otobar, bira e...

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27.09.2017

assaporaMinüs

Sabato 7 ottobre 2017 si terrà a Minusio la seconda edizione di assaporaMinüs, passeggiata...

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25.09.2017

Lugano Città del Gusto 2018

In una festosa cerimonia tenutasi ieri sera a Neuchâtel, la Città di Lugano è stata...

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22.09.2017

Festa del Mulino di Corzoneso

Il 24 settembre 2017 torna ad Acquarossa la tradizionale festa organizzata dall'Associazione "Ul Murín...

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20.09.2017

Sagra del Borgo

Il prossimo fine settimana, dal 22 al 24 settembre 2017, si tiene a Mendrisio la "Sagra del Borgo", manifestazione...

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18.09.2017

I Campioni Ticinesi del risotto

Nonostante la pioggia, oltre 3'000 persone hanno fatto da splendida cornice alla quarta edizione del...

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15.09.2017

Fait in Fescta

Sabato 16 settembre 2017, a partire dalle ore 18.00, festa popolare presso il Castelletto al Parco giochi,...

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13.09.2017

Festival del risotto

La quarta edizione del "Festival del risotto", organizzato da GastroLagoMaggiore e Valli con il patrocinio...

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11.09.2017

La Bottega di Mario

Il ristorante-salumeria "La Bottega di Mario" ha aperto la scorsa settimana nel centro di Zurigo.

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08.09.2017

S.Pellegrino Young Chef 2018 - Finale svizzera

David Wälti, sous-chef del ristorante Eisblume di Worb, ha vinto la finale svizzera del prestigioso...

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06.09.2017

Pesticidi da ridurre in agricoltura

Il Consiglio federale ha approvato oggi un piano d'azione per limitare l'uso dei prodotti fitosanitari...

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04.09.2017

Aziende produttrici di latte in calo

Sono sempre meno numerose le aziende produttrici di latte in Svizzera: nel 2016 erano 23'582, 921 in...

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01.09.2017

Il Caffè che allunga la vita

Ma allora il caffè fa bene o fa male? La domanda viene spontanea dopo l'ennesimo studio sugli...

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30.08.2017

Sagra della Costina di Lamone

Sabato 2 e domenica 3 settembre 2017 ritorna la Sagra della Costina di Lamone, giunta alla 57.ma edizione...

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28.08.2017

Cercasi giovani per la vendemmia

Molti viticoltori della Svizzera occidentale, fa sapere l'Associazione Agriviva in un comunicato, stanno...

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25.08.2017

Vendemmia 2017 nella Svizzera italiana

L'annata viticola 2017 presenta un andamento generalmente positivo a livello cantonale, nonostante le...

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23.08.2017

Presentazione dell'annata 2015

Lunedì 4 settembre 2017 ritorna al Palazzo dei Congressi di Lugano il tradizionale evento organizzato...

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21.08.2017

Vermi e insetti nel piatto!

Fino a poco tempo fa, nei dizionari della lingua italiana, al vocabolo "entomofago" si leggeva: "Insetto...

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18.08.2017

Enogastronomia e Corsi per adulti

È iniziata il 16 agosto la fase di iscrizione ai Corsi per adulti per l'autunno 2017 organizzati...

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16.08.2017

Naturalmente svizzero il formaggio più longevo del mondo!

Nel caratteristico e storico villaggio di Grimentz in Vallese, situato a 1'572 metri di altitudine e...

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14.08.2017

Sagra di San Rocco

A Morbio Inferiore, da lunedì 14 e fino al 16 agosto 2017, si svolgerà la decima edizione...

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11.08.2017

Ticino FOODY

Certamente si esagera pensando al Ticino come "ombelico del mondo", tuttavia ripercorrendo la storia,...

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09.08.2017

Appenzello, tre prodotti da tutelare

Sono sempre di più i prodotti alimentari contraffatti, dalla mozzarella "campana" proveniente...

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07.08.2017

Romantik Hotel Castello Seeschloss ad Ascona

Dopo la visita dell'Hotel Castello Seeschloss ad Ascona, verrebbe voglia di risposarsi per scegliere...

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04.08.2017

Festa dei Mastri Birrai

Sabato 19 agosto 2017 si terrà a Locarno la terza edizione della "Festa dei Mastri Birrai", happening...

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02.08.2017

Il Villaggetto di Piazza Manzoni

Il Villaggetto, nato dalla collaborazione tra pubblico e privato, animerà Piazza Manzoni a Lugano...

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31.07.2017

Casa dolce casa

"A Cà mia e pö pü!", così si potrebbe anche tradurre in dialetto il testo del...

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28.07.2017

Tiramisù World Cup 2017

Sono aperte le iscrizioni online alla prima edizione della "Coppa del Mondo di Tiramisù" che si...

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26.07.2017

Verdure asiatiche a rischio?

L'Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria avverte i consumatori del fatto che le...

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24.07.2017

Festa in Piazza

Sabato 29 luglio 2017 a Sonogno, a partire dalle ore 18.00, pizza dal forno a legna, grigliata e musica...

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21.07.2017

Turba-Lido

Proseguono fino al 27 agosto 2017 gli appuntamenti domenicali presso il Lido di Lugano con grill, cocktail...

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19.07.2017

Il burro Bio prodotto non basta più

Il burro Bio prodotto in Svizzera sta iniziando a scarseggiare, a causa della domanda in crescita e della...

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17.07.2017

Musica in Tavola: cosa mangiavano i grandi musicisti?

La Pgi Moesano propone una serata gastronomico-musicale, presso il Centro "La Cascata" di Augio, in occasione...

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14.07.2017

Birrathlon Ticino

Sabato 16 settembre 2017, nei pressi del campo sportivo di Tegna, ritorna "Birrathlon Ticino", gara podistica...

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12.07.2017

Vino e Cinema

Presso la "Casa del Vino Ticino" a Morbio Inferiore si terrà, dal 21 luglio al 15 agosto 2017,...

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10.07.2017

Lugano PasSteggia

Dopo il grande successo delle passate edizioni, torna per la quarta volta la passeggiata enogastronomica...

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07.07.2017

30 anni del Grotto Serta a Lamone

Di questi tempi festeggiare tre decenni di dedizione alla professione di ristoratori non è poco...

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05.07.2017

Roberto Grassi Vicepresidente di Swiss Wine Promotion SA

Soddisfazione della filiera del vino e della vite ticinese per la nomina di Roberto Grassi, CEO di Fidinam...

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03.07.2017

Un formaggio protetto: Glarner Alpkäse (DOP)

L'Ufficio federale dell'agricoltura informa che la Svizzera ha firmato un accordo con l'Unione Europea,...

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30.06.2017

Raccolto dimezzato per le albicocche

La produzione 2017 di albicocche vallesane risulterà circa dimezzata rispetto a quella media degli...

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28.06.2017

Locali pubblici e "Swiss Harley Days"

La Polizia della Città di Lugano comunica che, in occasione degli "Swiss Harley Days" e dello...

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26.06.2017

La "Food & Music Street"

Una delle novità di quest'anno di "Moon and Stars", che si terrà a Locarno dal 14 al 22...

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23.06.2017

In funivia sul Motto Rotondo

La Monte Tamaro SA ha in progetto di investire 15 milioni di franchi nella realizzazione di una nuova...

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21.06.2017

Riconfermati i prezzi delle uve per il 2017

Si è svolta senza grandi discussioni in un clima di costruttivo confronto la riunione di comitato...

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19.06.2017

Festa della Birra

Nuova collocazione temporale per la seconda edizione dell'evento che si terrà all'interno del...

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16.06.2017

Il vino ticinese soddisfatto dei risultati

Soddisfazione e motivazione sono i sentimenti prevalenti con cui sono stati accolti dal mondo vitivinicolo...

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14.06.2017

Festate

27.ma edizione del Festival di culture e musiche del mondo, organizzato dal Comune di Chiasso con il...

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12.06.2017

Street Food Village Melide

Piatti dal mondo intero ma anche gustose proposte locali, preparate con passione e maestria da 45 tra...

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09.06.2017

Rassegna Prosciutto dell'Alpe di Piora

Prima edizione della kermesse gastronomica dedicata al prosciutto crudo affinato sull'Alpe di Piora.

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07.06.2017

Una rondine per gli albergatori

È vero che una rondine non fa primavera, tuttavia gli albergatori ticinesi nel mese di aprile...

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05.06.2017

La Bacchica

Nuova collocazione temporale per l'evento che vuole celebrare Lugano come città del vino e delle...

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02.06.2017

Beer Fest Rivera

Prima edizione della manifestazione con musica live, street food e la possibilità di assaggiare...

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31.05.2017

Ancora IVA ridotta per gli alberghi

Il settore alberghiero potrà beneficiare dell'aliquota preferenziale del 3.8% dell'imposta sul...

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22.05.2017

La figura dell'Hospitality Manager

Da una recente analisi degli alberghi in Ticino è nata l'idea di introdurre la figura professionale...

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17.05.2017

Vini ticinesi agli onori al "Mondial du Merlot" di Sierre

Anche quest'anno il Ticino si è confermato luogo di eccellenza per il merlot nelle sue diverse...

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15.05.2017

Ristorante "Al Giardinetto" a Biasca

Un cuoco di lungo corso come Jean-Marie Perriard con solide esperienze alle spalle, come quella fatta...

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24.04.2017

Intervista ad Andrea Conconi

a cura della Redazione. Abbiamo il piacere di pubblicare l'intervista che ci è...

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21.04.2017

Alpeggi Ticino e Moesano

Sono 106 gli alpeggi in Canton Ticino e nel Moesano che perpetuano una tradizione millenaria, quella...

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19.04.2017

Sconti per i turisti nel Mendrisiotto!

Sempre molto attivo il Mendrisiotto che ha lanciato, attraverso GastroMendrisiotto e in collaborazione...

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17.04.2017

Ristorante Bellavista a Cureglia

Dello chef Massimo Del Canale, che da poco tempo ha aperto a Cureglia il Ristorante Bellavista, si può...

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14.04.2017

Estate gastronomica in Ticino

Iniziativa che vuole promuovere la gastronomia del Cantone Ticino e i ristoranti che valorizzano i prodotti...

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12.04.2017

Mercato di Pasqua

Nel periodo pasquale, il centro cittadino di Lugano sarà popolato da oltre 100 bancarelle con...

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10.04.2017

Ticino Amore Mio

TIOR, la società commerciale della cooperativa F.O.F.T. che quest'anno può festeggiare...

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07.04.2017

Pesce di lago

Sono due le parti che compongono questo ponderoso volume che tratta del patrimonio ittico dei laghi insubrici.

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05.04.2017

Una Svizzera molto Bio

A quanto pare, al primo posto nella classifica mondiale dei Paesi che spendono di più per il biologico...

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03.04.2017

Vignalonga 2017

Ritorna sabato 8 aprile la camminata enogastronomica fra i vigneti e lungo i sentieri di Morbio Inferiore...

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31.03.2017

Il "Grand Tour of Switzerland"

Il "Grand Tour of Switzerland" consente di scoprire i luoghi più belli della Svizzera.

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29.03.2017

L'òr da Gandria 2016

VivaGandria invita tutti in Piazza Nisciör (o presso "La Bottega di Gandria" se piovesse) domenica...

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27.03.2017

S.Pellegrino Sapori Ticino 2017

Come ormai da dieci anni a questa parte, torna uno degli appuntamenti svizzeri più prestigiosi...

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24.03.2017

La mia cucina con le verdure autunnali e invernali

Dell'instancabile Meret Bissegger, la cuoca più "naturale" del Ticino, vi proponiamo la lettura...

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22.03.2017

La "Casa del Vino Ticino"

Quest'anno l'inizio della primavera ha coinciso con l'apertura di quella che è stata chiamata...

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20.03.2017

Street Food Festival Lugano

Nel 2017 saranno due le tappe ticinesi dello Street Food Festivals Svizzera, manifestazione itinerante...

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17.03.2017

Una tartufaia sul Monte San Giorgio

Due biologi ticinesi, terminati qualche anno fa gli studi al Politecnico federale di Zurigo, hanno deciso...

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15.03.2017

Un buon 2016 per il cioccolato svizzero

L'industria svizzera del cioccolato ha prodotto nel 2016 un fatturato di 1.76 miliardi di franchi, in...

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13.03.2017

Rivive un locale storico, il "Santabbondio"

Una lunga storia alle spalle contraddistingue uno dei ristoranti più conosciuti del luganese,...

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10.03.2017

La mia cucina con le piante selvatiche

La cuoca Meret Bissegger è conosciuta ed apprezzata nella Svizzera italiana per i suoi pratici...

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08.03.2017

Le esportazioni di formaggio svizzero

I formaggi svizzeri continuano ad essere molto apprezzati all'estero; lo scorso anno ne sono state esportate...

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06.03.2017

Ho detto "Pinsa" e non pizza...

Ma cos'è la "Pinsa", che da qualche tempo viene proposta in alcuni locali ticinesi?

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03.03.2017

Slow Food Market Berna

La seconda edizione dello Slow Food Market Berna, grande mercato di prodotti alimentari ed artigianali,...

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01.03.2017

Il "DOL100"

Per festeggiare il 100.mo anniversario della sua fondazione, la Società Mastri Panettieri Pasticcieri...

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27.02.2017

Esercizi pubblici aperti fino alle 2.00?

Il Consiglio di Stato ticinese ha deciso di sottoporre al Parlamento un controprogetto all'iniziativa...

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24.02.2017

Menu per orchestra

La pubblicazione vuole offrire, all'orecchio e al palato, un itinerario culinario e storico su musica...

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22.02.2017

Food & Wine Tour Lugano

Tour enogastronomico guidato della città sulle rive del Ceresio, alla scoperta delle specialità...

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20.02.2017

Il "PAN100"

Per festeggiare il 100.mo anniversario della sua fondazione, la Società Mastri Panettieri Pasticcieri...

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17.02.2017

Presentazione della Guida turistica del Mendrisiotto e Basso Ceresio

L'Organizzazione Turistica Regionale del Mendrisiotto e Basso Ceresio è lieta di presentare la...

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14.02.2017

Giornata cantonale dell'Agriturismo

Giovedì 2 marzo, presso l'agriturismo "Fattoria del Faggio" di Sonvico, il Centro di Competenze...

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10.02.2017

Intervista a Massimo Suter

a cura della Redazione. Abbiamo il piacere di pubblicare l'intervista che ci è...

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06.02.2017

Apertura del "Fiore di pietra"

Sabato 8 aprile 2017 verrà aperta al pubblico la nuova struttura sul Monte Generoso progettata...

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04.02.2017

Enogastronomia e Corsi per adulti

Sta entrando nel vivo la fase di iscrizione ai Corsi per adulti organizzati dalla Divisione della formazione...

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01.02.2017

Arvinis - Le Monde du Vin

Con 200 espositori provenienti da tutto il mondo, Arvinis si attesta come il più importante Salone...

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30.01.2017

Dieci Ticinesi tra i nuovi Sommelier svizzeri della birra

Sono 54 i nuovi Sommelier svizzeri della birra che il 19 gennaio 2017 hanno conseguito il prestigioso...

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24.01.2017

La Pasticceria svizzera sul podio mondiale

La squadra elvetica si è classificata al terzo posto ai Campionati Mondiali della Pasticceria,...

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18.01.2017

Inverno gastronomico in Ticino

Iniziativa che vuole promuovere la gastronomia del Cantone Ticino e i ristoranti che valorizzano i prodotti...

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12.01.2017

Vino e territorio Ticino

Sta nascendo in Ticino un luogo chiamato "Casa del Territorio", il quale si propone di essere un catalizzatore...

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10.01.2017

St. Moritz Gourmet Festival 2017

Un'icona svizzera nel mondo culinario stellato è senza dubbio il St. Moritz Gourmet Festival,...

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09.07.2016

Intervista ad Aldo Rampazzi

a cura della Redazione. Abbiamo il piacere di pubblicare l'intervista che ci è...

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20.06.2016

Fatto in casa

La ristorazione in Ticino punta molto sui prodotti regionali, per differenziarsi dalla concorrenza. L'iniziativa...

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04.05.2016

Come investire nell'agricoltura in modo responsabile?

Se, nel 2050, il nostro pianeta dovrà sfamare oltre 9 miliardi di esseri umani, la produzione...

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02.05.2016

Lo "Swissness" è più importante che mai!

Dieci anni fa in Svizzera ci si era indignati parecchio poiché un'azienda aveva promosso delle...

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30.04.2016

La ciliegia Schauenburger

Fructus, l'associazione per la salvaguardia delle vecchie varietà frutticole, assegna alla varietà...

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29.04.2016

La rivincita dei grani antichi

E se il grano prodotto su larga scala, selezionato e modificato, reso iperproduttivo ma povero di valori...

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25.04.2016

I dati incoraggianti dei consumi mondiali di vino

In questi giorni è arrivata puntuale l'analisi congiunturale della situazione vitivinicola mondiale...

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19.04.2016

Il Bio continua a progredire malgrado la situazione difficile

Il 2015 è stato un buon anno per la gemma: un maggiore numero di aziende, di superficie e di consumatori....

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18.04.2016

Perché la palamita?

I più attenti avranno notato che nelle ultime due settimane sui banchi dei pescivendoli al mercato...

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09.04.2016

Intervista a Lorenzo Pianezzi

a cura della Redazione. Abbiamo il piacere di pubblicare l'intervista sull'evoluzione...

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24.03.2016

Salvare lo Stilton con Slow Food

Slow Food lancia una petizione e crea il Presidio per salvare uno dei formaggi più antichi di...

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16.03.2016

Prowein e la complementarietà con Vinitaly

Continua l'ascesa della manifestazione di Düsseldorf che ormai ha consolidato il suo status di leader...

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