NEWS ANNO 2021

31.12.2021

Mattia Keller è il nuovo direttore di Migros Ticino

Il Consiglio di Amministrazione della Cooperativa regionale Migros Ticino ha nominato Mattia Keller quale...

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30.12.2021

Il CEO del Gruppo EHL annuncia la sua partenza dopo 11 anni di mandato

Dopo quasi 12 anni al posto di comando, il CEO del Gruppo EHL, Prof. Michel Rochat, ha annunciato che...

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29.12.2021

Milena Schöni è la vincitrice del titolo di Gastrostern 2021!

Per la prima volta nella storia del concorso, ad aggiudicarsi il titolo è stata una specialista...

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28.12.2021

Giornata internazionale dell'economia alpestre 2022

Dopo dodici anni, dal 29 giugno al 1° luglio 2022, in Svizzera torna la Giornata internazionale dell'economia...

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27.12.2021

Regole d'igiene per la preparazione della fondue chinoise

Ogni anno, durante le feste natalizie, aumentano i casi d'infezioni alimentari dovute principalmente...

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26.12.2021

St. Moritz Gourmet Festival

Da oltre un quarto di secolo, sempre all'inizio di ogni anno, il St. Moritz Gourmet Festival riunisce...

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25.12.2021

Latte e latticini

L'economia lattiera è il settore più importante del primario svizzero con una quota del...

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24.12.2021

Qualità microbiologica della gastronomia natalizia

Salmone affumicato, paté e terrine rappresentano un must delle feste natalizie; essi sono prodotti...

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23.12.2021

Residui di prodotti fitosanitari negli agrumi

Residui di sostanze chimiche usate per la protezione delle coltivazioni, i cosiddetti antiparassitari...

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22.12.2021

I grandi ristoranti del Cantone Ginevra

Secondo la guida GaultMillau 2022, pubblicata il 29 novembre 2021, i migliori ristoranti del Cantone...

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21.12.2021

Annata viticola ticinese 2021

La Sezione dell'Agricoltura del Dipartimento delle finanze e dell'economia (DFE) e l'Interprofessione...

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20.12.2021

I supplementi per il latte restano a 15 cts./kg

I supplementi per il latte non saranno ridotti da 15 a 14 cts./kg di latte, lo ha stabilito il Consiglio...

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19.12.2021

Condivisione del personale nel settore alberghiero e della ristorazione

Per affrontare le difficoltà legate alla disoccupazione stagionale e alla carenza di personale...

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18.12.2021

Il Boutefas gode ora di una sua DOP

L'Ufficio federale dell'agricoltura (UFAG) ha registrato il Boutefas come denominazione di origine protetta...

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17.12.2021

Coronavirus: il Consiglio federale decide di inasprire i provvedimenti

Da lunedì 20 dicembre 2021 i provvedimenti contro la diffusione del coronavirus saranno inaspriti.

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