NEWS ANNO 2021 / DETTAGLIO NEWS

14.09.2021

FOOD ZURICH

Dal 16 al 26 settembre 2021 si terrà la sesta edizione di FOOD ZURICH, uno dei tre più grandi festival europei dedicati all'alimentazione.

Con 2'900 ristoranti, la città di Zurigo ha una delle più alte densità al mondo di locali in cui mangiare, offrendo così tutto ciò che un buongustaio può desiderare.

Inoltre, con l'ETH, la ZHAW e la sua apertura internazionale, la città sulla Limmat è molto attiva nel campo della ricerca e dell'innovazione.

FOOD ZURICH è locale: i 50 ristoranti più creativi di Zurigo cucineranno un loro piatto creato per il festival.

FOOD ZURICH è sostenibile: nel corso del festival si discuterà del cibo del futuro, della sostenibilità e delle startup più innovative.

Ma FOOD ZURICH è anche un luogo di ritrovo: si potrà mangiare il meglio dello slow food, del fine food e dello street food.

L'edizione di quest'anno sarà dedicata al futuro culinario: quello che mettiamo nei nostri piatti dovrebbe, da un lato promuovere la salute delle persone, ma dall'altro conservare le risorse del nostro pianeta.

A cura di Alberto Bresesti per www.bkn.digital

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