31.03.2021

Nel 2020 il bio è cresciuto di quasi il 20 per cento

In occasione della conferenza stampa annuale, Bio Suisse ha presentato numeri impressionanti sullo sviluppo del bio in Svizzera.

La vendita di prodotti bio è aumentata del 19,1% sulla scia della crescita del fatturato legato al commercio al dettaglio.

Di conseguenza, la quota di mercato è pari ora al 10,8%.

Il consumo pro capite è invece salito a quota 445 franchi, un record a livello mondiale.

L'inizio del 2021 ha segnato la conversione al bio di altre 160 aziende agricole.

Al momento 7'450 aziende lavorano secondo le direttive di Bio Suisse.

A cura di Alberto Bresesti per www.bkn.digital